Yüksek proteinli diyetler, kilo kaybınızı artırmaya yardımcı olabilir, MayoClinic.com değil. Bununla birlikte, diyet proteininizi artırmanın yollarını bulmaya çalışmak zor olabilir. Nohut, hem protein hem de lif bakımından yüksek harika bir çözümdür. Çok yönlü bir baklagil nohut, çeşitli tariflerde veya kendi başlarına proteini arttırmak için kullanılabilir ve daha sonra daha sonra kullanılmak üzere dondurucuda saklanabilir.
Yemek pişirme
Nohutları kendi başlarına pişirin veya kızartmalar veya çorbalar gibi favori bir tarife ekleyin. Yalnız pişirmek için, önceden hazırlanmış veya konserve nohutları az miktarda zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kızartın, en sevdiğiniz köri ezmesini veya baharatları ekleyin. Alternatif olarak, kuru nohutları gece boyunca bir tencerede suya batırıp, o zamana kadar ocakta kaynatın. Ayrıca nohut yemek pişirmek için bir düdüklü tencere kullanabilirsiniz, yüksekte kaynatın, ardından yaklaşık 45 dakika orta düşük seviyeye getirin.
Dondurucu
Nohutlar, plastik kaplar kullanılarak derin dondurucuda veya pişirildikten sonra dondurucunuzdaki dörtte biri, dayanıklı dondurucu torbaları içinde saklanabilir. İstediğiniz tarifi uygulayın ve sonra tamamen soğumaya bırakın. İstediğiniz porsiyon boyutunda kaplarınıza ayırın. Nohutları dondurucuda altı aya kadar saklayın. Gece boyunca eritmek için, buzdolabına veya mikrodalgadaki buz çözme ayarını kullanarak yerleştirin. Mikrodalga fırını kullanarak veya ocakta ısıtmak için bir kaba aktarın.
Hızlı Dondurucu Fasulye
Önce bir çerez tabakasında nohutları dondurarak dondurulmuş bir fasulye kümesini önleyin. Bu yöntem, marketlerden satın aldığınız dondurulmuş sebzelere benzer dondurulmuş nohut sağlayacaktır. Nohutları pişirdikten sonra iyice süzün ve çerez tabakasına sığ bir tabaka halinde yayın. Çerez sayfasını dikkatlice dondurucunuzdaki düz bir yüzeye yerleştirin. Birkaç saat sonra nohutları dondurucu torbalara aktarın.
Donmanın Yararları
Nohutların ve diğer sağlıklı yemeklerin dondurulması beslenme hedeflerinizi takip etmeyi kolaylaştırabilir. Ocakta büyük bir nohut partisi hazırlamak ve daha sonra dondurmak zamandan tasarruf etmenize ve sağlıklı beslenme hedeflerinize bağlı kalmanıza yardımcı olabilir. Nohut ile bir tarif pişirdiğinizde veya kendi başlarına nohut hazırladığınızda, bunlar buzdolabında iki ila üç gün saklanabilir. Ancak, bunları dondurmak, ihtiyacınız olduğunda saklanabilecek hazır önceden pişirilmiş yemekler yaratmanıza izin verir.
Beslenme Verileri
Nohut veya nohut fasulye, her fincan için 15 gram protein, 45 gram karbonhidrat, 4 gram yağ ve 12 gram lif ile 269 kalori sağlar. Nohut, 5 miligram demir, 80 miligram kalsiyum, 477 miligram potasyum, 276 miligram fosfor, 79 miligram magnezyum ve 2 miligram C vitamini içeren bir dizi vitamin ve besin kaynağıdır.
