Çoğu insan çok fazla kafeini mide rahatsızlığı ile ilişkilendirir. Bunun kafein aşırı tüketimi ile birlikte görülen birkaç semptomdan biri olduğu doğru olsa da, kahvenin ciddi gastrointestinal sorunlara neden olabileceğini gösteren çok az bilimsel kanıt vardır.
Yıllar geçtikçe, popüler yanılgılar kafeini sindirim problemleriyle hem basit (ani kaka yapma ihtiyacı) hem de ciddi (mide kanseri gibi) ile ilişkilendirmiştir. Bazı insanlar kahveyi mide rahatsızlığı olan bir ilaç olarak düşünür. İşte bu durumlarla kafeinin ne kadar ilgisi olduğuna dair gerçekler ve kafein mide rahatsızlığınız için çok fazla suçlu değilse, yatıştırmak için ne yapabilirsiniz.
Kafein ve Üzgün Bir Mide
Sağlıklı yetişkinlerin çoğu için kafein, gerçek bir sorun olmadan ılımlı miktarlarda tüketilebilir. "Orta" kelimesinin vurgusu. Birçok uzman günlük alımınızı 400 miligram civarında kafeinle, yani yaklaşık dört fincan kahveyle kapatmanızı önerir. Bundan daha fazlasına sahipseniz - ve muhtemelen bunu yapan birçok insan tanıyorsanız - mide rahatsızlığı da dahil olmak üzere olumsuz yan etkiler hissetmeye başlayabilirsiniz.
Kafeinin sindirim sisteminizde mide asidinin salınmasını uyardığı bilinmektedir, bu da gerçekten mide veya mide ekşimesine yol açabilir. Göğüste veya boğazda ağrı ile karakterize olan mide ekşimesi, mide asidi yemek borunuza geri döndüğünde meydana gelir. Sık sık mide ekşimesi olan kişiler gastroözofageal reflü hastalığından muzdarip olabilir ve daha da kötüleşmesini önlemek için kafeinden kaçınmalıdır.
Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, mide ekşimesinin, çok fazla kafein tüketmekten kaynaklanabilecek hazımsızlık vakalarıyla birlikte sık sık görüldüğünü belirtmektedir. Hazımsızlık belirtileri arasında karnınızda rahatsızlık, bulantı, gaz, şişkinlik ve rahatsız edici bir dolgunluk hissi bulunur.
Kafein ve üzgün bir mide de kafeinin müshil etkisi nedeniyle birbiriyle ilişkilidir. Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı günde 2 veya 3 bardaktan fazla kahve veya çay tüketmemeyi tavsiye eder, çünkü çok fazla ishale neden olabilir.
Bilim Ne Diyor?
Bilim adamları tarafından kafein ve mide rahatsızlığı arasındaki ilişkiye dikkatle bakmak 20 yıldan uzun süredir devam ediyor.
1999 yılında, İskandinav Gastroenteroloji Dergisi'nde yayınlanan bir derleme, bazı doktorların gastrointestinal hastalıkları hafifletmek için kahveyi kesmeyle ilgili tavsiyeyi desteklemek için ne kadar bilimsel kanıt olduğunu incelemiştir. Özellikle, inceleme ülserler, mide ekşimesi, mide motor fonksiyonu, ince bağırsak sekresyonu ve geçişi, safra kesesi kasılması ve kolonik motor aktivitesine baktı.
Gastrointestinal sistem çeşitli faktörlerle (kalori içeriği, asitlik, ozmolalite ve hacim yükü) uyarılabilir, ancak kahvenin neden herhangi bir etkisi olacağı açık değildir. Kahve kalorisi düşüktür, çok asidik değildir, ozmotik olarak suya benzerdir ve genellikle aşırı miktarda tüketilmez.
İnceleme, kahve alımı ile peptik ülserler veya dispepsi arasında bir ilişki olmadığını değerlendirmiştir; kahvenin gastroözofageal hastalığa neden olabileceğini, ancak arkasındaki mekanizmaların neden net olmadığını; kahvenin safra kesesi kasılmalarını uyardığını, bu da safra taşı olan insanların neden kahveden kaçınmaları gerektiğini açıklar; ve kahvenin bazı insanlarda kolon aktivitesini uyarması.
Çalışma, kahvenin normalde 1.000 kalorili bir yemekten görebileceğiniz kolon üzerinde etkileri olduğunu ve kahvenin mide asidi salgısını uyardığını belirtiyor. Bununla birlikte, bu gözlemler hem kafeinli kahve hem de kafeinsiz kahveden yapılmıştır, bu nedenle kahvenin bu şekilde çalışması için farmakolojik bir neden vardır. İncelemenin sonuçlandığı daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Yıllar boyunca, kahvenin insanların sindirim sistemlerini nasıl etkilediğini açıklamaya yönelik daha fazla çalışma yapılmıştır. Haziran 2014'te Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları'nda yayınlanan bir araştırma, her ikisi de aynı miktarda kafein içermesine rağmen, koyu kızartma karışımının pazar karışımından daha az gastrik asit salgısını uyardığını buldu.
Bu, farklı kavurma kahve öğütme maddelerinde farklı konsantrasyonlarda bileşikler ortaya çıkardığından, sindirimi etkileyen kafeinin yanı sıra kahvede başka bir bileşik olduğuna dair kanıtları da beraberinde getirir.
PLOS One'da Haziran 2013'te yayınlanan bir başka çalışma, çoğu insanın kahveyi kabul ettiğini, bunun kanıtı olmasa bile gastrointestinal bozukluklar üzerinde bir etkisi olduğunu belirleme eğilimine katıldı. Çalışma 9.000'den fazla sağlıklı yetişkine baktı, ancak kahve tüketimi ile aside bağlı dört ana gastrolojik hastalık arasında herhangi bir ilişki bulamadı: mide ülseri, duodenum ülserleri, reflü özofajit ve erozif olmayan reflü hastalığı.
Son olarak, Eylül 2015'te tıp tüketimi olarak kabul edilen tıpta yapılan bir başka çalışma, mide kanserine neden olmamakla birlikte, yüksek kahve tüketimi (günde 6 fincandan fazla) riskinizi artırabilir. Makale, sigara içmek gibi diğer yaşam tarzı faktörlerini dikkate almadığını kabul etti, bu nedenle sonuçları güvenilir olmayabilir.
Kapak tarafında, kahveye mide rahatsızlığı olarak da güvenmeyin. Journal of Anesthesiology Klinik Farmakoloji tarafından yayınlanan bir Ekim-Aralık 2013 çalışması, kafeinin, anestezi altında yapılan ameliyatlardan sonra yaygın olan postoperatif bulantı ve kusmayı hafifletmek için kullanılıp kullanılamayacağına baktı, ancak kafeinin bu şekilde etkili olmadığı sonucuna vardı..
Mide ağrısı için bir tedavi
Orta miktarda kafein tüketiyorsanız, karın ağrınızın bir nedeni olabileceğini düşünmek için çok az neden vardır. Bunun yerine, Mayo Clinic, hazımsızlığın diğer nedenlerinin çok hızlı yemek yemek, çok fazla yemek yemek, yağlı veya baharatlı yiyecekler yemek, çok fazla alkol, sigara, anksiyete ve antibiyotikler, ağrı kesiciler ve hatta demir takviyeleri gibi olabileceğini ileri sürüyor.
Mideniz sık sık ağrıyorsa, hangi yiyeceklerin veya içeceklerin tetikleyebileceğine dikkat edin ve diyetinizdeki kişileri sınırlandırın. Ayrıca, üç büyük öğün yerine daha küçük öğünler yemeyi ve stresinizi ve endişenizi kontrol etmeyi deneyebilirsiniz. Ama kahveye mide rahatsızlığı için bir neden olarak bakmayın, kahve de mide rahatsızlığı olan bir ilaç değildir.
Kusma, ishal veya bulantıdan muzdarip insanlar için, Amerikan Aile Hekimleri Akademisi, dışkılarınızı nişastalı ve lif oranı düşük olduğu için dışkılarınızı daha sıkı hale getirmeye yardımcı olan yumuşak bir diyet olan BRAT diyetini önerir. BRAT, midenizi tahriş etmedikleri sürece başkalarını ekleyebilmenize rağmen, diyetin temelini oluşturan dört yiyecek olan muz, pirinç, elma ve tost anlamına gelir.
