Kilo kaybı yiyeceklerin karmaşık olması gerekmez - fazla kilo vermek genellikle kalori kesmek ve aktif olmak kadar basittir. Kalorileri kesmek, en başarılı kilo verme programlarının önemli bir bileşeni olmasına rağmen, yemeyi seçtiğiniz yiyecek türü de önemlidir. Pirinç - tariflerde nispeten ucuz ve çok yönlü olan kolay sindirilen, glutensiz bir tahıl - doğru türü seçmeniz koşuluyla kilo vermeye çalışırken iyi bir seçim olabilir.
Kahverengi pirinç ile sopa
Kahverengi pirinç, tam tahıllı bir besindir, yani kepeği, endospermi ve besin yoğunluğu çekirdeği olduğu gibi bırakılmıştır. Rafine tahılların aksine, tam tahıllar iyi bir vitamin, mineral ve diyet lifi kaynağıdır. Besin yoğun gıdaları tüketmek, kaloriyi kısıtlarken beslenme gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olur ve diyet lifi, ek kaloriye katkıda bulunmadan doygun kalmanızı sağlar ve kilo verme çabalarınızı destekler.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan 2013 yılı bir inceleme çalışması, tam tahılların obezite riskini azaltmak için iyi olduğu fikrini destekledi. Tam tahıl açısından zengin bir diyet ile vücut ağırlığı arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışma, diyetlerine daha fazla tam tahıl içeren yetişkinlerin daha az tam tahıl yiyenlerden daha az obez olma olasılığının düşük olduğunu buldu.
Orta taneli kahverengi pirinç kalorileri 1 fincan porsiyonda yaklaşık 220 ve ayrıca yaklaşık 4 gram diyet lifi elde edersiniz; Aynı zamanda tam bir tahıl olan bir bardak yabani pirinç yaklaşık 170 kalori ve 3 gram lif sağlar. Her ikisi de iyi demir, çinko, magnezyum, fosfor, B6 vitamini, tiamin ve niasin kaynaklarıdır.
Beyaz Pirinçten Uzak Durun
Kilo vermek ya da kilo almayı önlemek için, beyaz pirinç günlük diyetiniz için iyi bir seçim değildir. Çünkü beyaz pirinç, kepeği, endospermi ve çekirdeğinden arındırılmış rafine bir tahıldır. Vücudunuzdaki etkisi, geleneksel makarna, beyaz ekmek veya hatta bir kurabiye ile aynıdır - hızla sindirilir ve emilir, kan şekeri seviyelerinizin hızla yükselmesine ve insülininizin orantılı olarak yanıt vermesine neden olur. Bu kısmen rafine edilmiş tahılların tam tahıllardan daha az doyurucudur - yüksek kan şekeri seviyeleri ve onları yemekten kaynaklanan insülin cevabı açlık artışlarına neden olabilir. Bu sivri uçlar kalori alımınızı kontrol etmeyi zorlaştırır ve hatta kilo alım riskine bile girebilir.
1 bardak orta taneli beyaz pirinçten yaklaşık 240 kalori ve diyet lifi almayacaksınız. Rafine tahıl sadece kahverengi pirinçte bulunan eser miktarda vitamin ve mineral içerir.
Uygulama Bölümü Kontrolü
Faydalarına rağmen, pirinç diyetinizi kolayca rayından çıkarabilir çünkü çok fazla yemek nispeten kolaydır. Kahverengi pirinç en sevdiğiniz tam tahıl garnitürü veya tahıl bazlı yemekler için tercihiniz olsun, pilav ile porsiyon kontrolü uygulamamanın kalori alımınızı önemli ölçüde artırabileceğini unutmayın. Tek bir kahverengi pirinç porsiyonu için standart ölçü 1 bardaktır. Tabağınızı pilavla kaplarsanız, bir öğünde 440 kalori kadar yemek yiyor olabilirsiniz. Diyet planınız günde yaklaşık 1.600 kaloriye uymayı gerektiriyorsa, çift pilav, günlük kalorinin yaklaşık yüzde 30'unu oluşturur.
Sağlıklı Pirinç Yemekleri Yapın
Sade kahverengi pirinç size hitap etmiyorsa, pirincinizi nasıl hazırladığınızın kilo verme planlarınızı sabote etmediğinden emin olun. Kremsi bir İtalyan pirinç yemeği olan risotto, şarap, tereyağı ve peynir ile yapıldığı için kalori ve yağda önemli ölçüde daha yüksek olabilir. Bir paket gıda maddesi olan kızarmış pilav, kalorilerde ve yağda ve ayrıca sodyumda önemli ölçüde daha yüksek olabilir.
Sade kahverengi pirinci canlandırmak için limon veya limon suyu kullanmayı deneyin veya doğranmış taze otları veya yeşillikleri katlayın - kişniş, fesleğen ve roka lezzetli olduğu kadar besleyicidir. Çok bileşenli pirinç bazlı salatalar yaparken sağlıklı, besin açısından yoğun bileşenler kullanın, ancak sağlıklı bileşenlerin bile bir yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artırabileceğinin farkında olun. Avokado, çam fıstığı, zeytinyağı ve somon ile yapılan soğuk kahverengi pirinç salatası iştah açıcı ve sağlıklı olabilir, ancak aynı zamanda dikkatlice ayrılması gereken kalorik olarak yoğun bir yemektir.
