Meyve kasesindeki muzlar asallarını geçince, bir somun muz ekmeği israfı önlemenin lezzetli bir yoludur. Evde sağlıklı bir muzlu ekmek tarifi yapmak, kalori içeriği üzerinde daha fazla kontrol sağlar. Genellikle şeker ve yağ yüklü olan mağazadan satın alınan çeşitlerde bu böyle değildir.
İpucu
Bir muz ekmeğindeki kalori sayısı, bileşenler ve dilimin boyutu dahil olmak üzere birçok faktöre bağlıdır. Bazıları yüzlerce ekstra kalori sağlayabilir.
Muzlu Ekmek Kalorileri
Temel bir muzlu ekmek tarifi muz, şeker, tereyağı, yumurta ve un içerir. Karışımlar ve mağazadan satın alınan, önceden paketlenmiş muz ekmeği, ekşi krema, margarin, kuru süt, kanola, palmiye veya soya yağı, margarin, fındık ve çikolata gibi başka bileşenler içerebilir. Bir dilim muz ekmeğindeki kalori, bunu yapmak için kullanılan bileşenlere bağlıdır.
Şeker ve yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, toplam kalori de o kadar yüksek olur. Federal Hastalık Önleme ve Sağlığı Geliştirme Dairesine göre, gram başına yağ, 9 kalori sağlar - gram başına 4 kalori içeren protein ve karbonhidrat kalorilerinin iki katından fazla. Şeker bir karbonhidrattır ve gram başına 4 kalori içerir, ancak beslenme veya tokluk değeri sağlamaz.
USDA Gıda Bileşimi Veritabanlarına göre, bir marka ticari muz ekmeği 3, 5 gram dilim başına 11 gram yağ, 29 gram şeker ve 339 kalori içerir. Başka bir marka 3.5 gram dilim başına 16 gram yağ, 42 gram şeker ve 421 kalori içerir.
İpucu
Amerikan diyetinde eklenen şekerler, obezite ve aşırı kilo ile yakından ilişkilidir. Amerikan Kalp Derneği, kadınlar için günde 100 kaloriden fazla veya 25 gramdan fazla olmayan ve erkekler için günde 150 kaloriden veya 37.5 gramdan fazla olmayan şekerler sınırlandırılmasını önerir.
Muzlu Ekmek Seçimi
Yerel kafenizde şekerli bir kahve ve büyük bir dilim muz ekmeği almak, diyetinize yüzlerce ekstra kalori katabilir. Tükettiğiniz toplam kalori her gün harcadığınız kalorileri aşarsa, zamanla kilo alırsınız.
Diyetinize eklenen herhangi bir şeker, kalori fazlası verme şansınızı artırır. Pişmiş ürünlerden çok miktarda şeker yemek, kilo kaybı için gerekli olan bir kalori açığında kalmayı çok zorlaştırır. Çoğu hazır muz ekmeği şeker bakımından yüksek olduğundan, tamamen önlemek akıllıca bir fikirdir.
Porsiyon boyutuna dikkat edin ve porsiyon başına 200 kalorinin altında kalın. Gün için kalori alımınızı söylerken bu muz ekmeğini eklediğinizden emin olun.
DIY Muzlu Ekmek
Muzlu ekmek özleminizi tatmin etmenin en sağlıklı yolu evde kendi düşük şekerli muzlu ekmek yapmaktır. Muz ekmeği, pişirebileceğiniz en kolay şeylerden biridir ve sıcak, taze bir somun yapmak bir saatten az sürer.
Şeker ve yağ oranı düşük olan sağlıklı bir muzlu ekmek tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- Kepekli un
- Yumurtalar
- Tereyağı veya yağ
- Kabartma tozu
- Püresi muz
- Yağsız Yunan yoğurdu
- Vanilya özü
- Tuz
- Bal
Bu muz ekmeğinin bir dilimi 100 kaloriye daha yakındır. Bon Appetit'in bülteni Healthyish'e göre, daha düşük şekerli bir somun için, şekeri, bu durumda balın, bir tarifte yarıya kadar azaltabilirsiniz . Balı, eritritol gibi kalorili olmayan doğal bir tatlandırıcıyla da değiştirebilirsiniz. Yaban mersini gibi ekstra meyve eklemek doğal tatlılığı artırmaya yardımcı olabilir.
Ev yapımı, düşük şekerli muz ekmeği ile bile, sadece bir porsiyon yemek önemlidir. Güzel bir fincan sade kahve veya çay ile yavaşça yiyin ve her ısırmanın tadını çıkarın. Muhtemelen daha büyük bir kısmı hızlı bir şekilde atmaktan daha dikkatli yemiş küçük bir porsiyondan daha memnun olduğunuzu göreceksiniz.
