Yorkshire Gold Tea, İngiliz şirketi Taylors of Harrogate tarafından üretilen bir siyah çay markasıdır. Çayın yanı sıra, Harrogate'den Taylors, tüketicilere çay saati için tatlı kekler ve tahsil edilebilir eşyalar gibi çeşitli ürünler sunar. Yorkshire Gold Çay harmanındaki tam kafein miktarı değişmekle birlikte, kafeinsiz versiyon kafein alımını izlemek isteyen kişiler için uygun bir seçenektir.
Kafeini Etkileyen Faktörler
Kokulu Yaprağa göre, bir fincan çaydaki kafein miktarını etkileyen iki faktör çay yapraklarının türü ve demleme yöntemidir. Toprak kimyası, rakım, çay yapraklarının çay bitkisi üzerindeki konumu ve yetiştirme uygulamaları çay yapraklarındaki kafein miktarını etkiler. Demleme işlemi sırasında çay yapraklarının büyüklüğü ve miktarı, su sıcaklığı ve demleme süresi suya ne kadar kafein salındığını etkiler. Genel olarak, tipik bir fincan çaydaki ortalama kafein miktarı yüzde 1, 4 ile yüzde 4, 5 arasında değişmektedir. Ayrıca, Beslenme Hizmetleri Bölümü, bir fincan siyah çayın 23 ila 110 mg arasında kafein içerdiğini bildirmektedir.
Arkaplan bilgisi
Yorkshire Gold Tea siyah çay markasıdır. Yorkshire Gold çay yaprakları Assam, Ruanda ve Doğu Afrika bahçelerinde yetiştirilmektedir. Çay yaprakları hasat edildikten sonra, genellikle Assam'daki ikinci büyüme döneminde ve Ruanda ve Doğu Afrika'daki yoğun sezonda, İngiltere'ye taşınmadan önce işlenirler
Demleme Yöntemleri
Yorkshire Çay, çay poşetini demlemek için temiz su kullanılmasını önerir, çünkü birden fazla kaynamış su kullanılması "düz" bir tatma çayı ile sonuçlanır. Çay poşeti zaten bardağa yerleştirilmişken, daha iyi infüzyon için taze kaynamış suyu doğrudan çay poşetine dökün. Çay poşetini çıkarmadan önce iki ila üç dakika bekletin. Bu talimatlar çoğu kişi için iyi olsa da, kafein alımını düzenlemek isteyenler bunu demleme yöntemlerini hafifçe değiştirerek yapabilirler. Kokulu Yaprak, çay yapraklarında bulunan kafeinin yüzde 80'inin demlenmeden sonraki 30 saniye içinde ekstrakte edildiğini bildirir. Kafein alımınızı sınırlamak istiyorsanız, sıvıyı boşaltmadan önce çay poşetini 45 saniye boyunca sıcak suda bekletin. Çay poşetini ikinci kez demlemek kafein konsantrasyonunu seyreltir.
Kafein Yorkshire Altın Çay
Taylors of Harrogate'in müşteri hizmetleri temsilcisi Chloe Darcy'ye göre, Yorkshire Gold Tea için kafein rakamları mevcut değil. Darcy, "Kullanılan çay türlerinin karışımları değişebilse de, bitkinin kendisi aynıdır. Bu nedenle… benzer seviyeler herkes için geçerli olacaktır. Ayrıca, kafein doğal olarak meydana geldiği için, spesifik seviye değişebilir. Diğer faktörler, kullanılan çay poşetleri sayısı ve demleme süresi gibi, fincan içindeki kafein seviyesini de etkileyecektir ve bu nedenle gerçek kafein seviyelerini 'tüketildiği gibi' belirtmek için çok kuralcı olmak çok zordur. Bununla birlikte, çay için tipik kafein seviyeleri% 2.5 civarındadır. Bu, Yorkshire Çayı için spesifik bir rakam değil, genel olarak çay için yaklaşık bir rakamdır."
