Kan basıncınız normalden yüksekse, diyetinizdeki mineral dengesizliği en azından kısmen sorumlu olabilir. Çoğu Amerikalı, kalbinizden pompalanan kanla arterlerinizin duvarlarına uygulanan kuvveti düzenleyen uygun olmayan miktarda potasyum ve sodyum tüketir. Sadece bir hap almak, kan basıncını etkileyen diyet problemlerini dengelemeyebilir. Potasyum seviyenizdeki değişiklikler, özellikle böbrek hastalığınız varsa tehlikeli olabilir. Kan basıncınızı düşürmek için, gıdalardan doğru miktarda mineral almak için diyetinizin güvenli parametrelerini kullanın.
Potasyumun Günlük Değerleri
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, Amerikalıların sadece yüzde 5'i sağlıklı yaşam için önerilen günde 4.700 mg potasyum alıyor. Vücudunuz kan basıncını ve kalp ritmini kontrol etmeye ek olarak, yeni hücreler oluşturmak ve karbonhidratlardan enerji çıkarmak için potasyum kullanır. Kan basıncınızı azaltmak için kullanılan diyet potasyum miktarı, sodyum alımınıza ve metabolizmanıza bağlı olarak günden güne ve öğünden yemeğe değişir. Kimse kan basıncınızı ne kadar potasyum azaltacağını söyleyemezse de, önerilen günlük değere ulaşmak ortalama sodyum alımını dengelemek için sizi doğru aralığa sokmaz.
Potasyum-Sodyum Etkileşimi
Sadece potasyuma odaklanmak, sodyumun kan basıncı üzerindeki daha büyük etkisini görmezden gelir, bu da korelatiftir. Ne kadar çok sodyum alırsanız - esas olarak gıdalara eklenen tuzdan - kan basıncınız artar. Vücudunuzda bu eylemi hafifletmek için yeterli potasyum olmadan, yüksek tansiyon kronikleşebilir ve ölümcül olabilecek kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Potasyumun sodyum kan seviyeleri ile etkileşimi nedeniyle, sodyum alımınızı azaltmadan bir potasyum takviyesi almak kan basıncını iyileştirmez. Bu nedenle, Amerikan Kalp Derneği potasyum yemeği almanızı ve doktorunuza gerekli mineral takviyeleri ve ilaçları reçete etmesini tavsiye eder.
Gıda Kaynakları
Günlük az yağlı süt içmek, kalsiyum ve potasyum gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olacaktır. Etler ve balıklar potasyum içerir, ancak bitki bazlı gıdaların daha az zararlı sağlık etkileri vardır. Pişmiş kuru fasulye, az miktarda sodyum veya doymuş yağ ve kardiyovasküler sisteminize zarar verebilecek hiçbir kolesterol ile tüm gıdaların en yüksek potasyum konsantrasyonuna sahiptir. Pişmiş yapraklı yeşillikler, kuru meyveler, patates, tatlı patates, papaya ve birçok meyve iyi potasyum kaynaklarıdır.
hususlar
Potasyum gıda kaynaklarını seçerken, kan basıncını olumsuz yönde etkileyen sodyum elementlerini sınırlayın. Tuzu çıkarmak için konserve balık ve fasülyeleri durulayın ve tuzu sınırlayan sağlıklı hazırlama yöntemlerini seçin. Örneğin, ekmekli ve kızartılmış gıdalardan, salamura gıdalardan ve kurutulmuş etlerden kaçının. Sodyum açısından zengin olan tacos, hamburger ve patates kızartması gibi potasyum açısından zengin hızlı yiyecekleri sınırlayın.
