Tuzlu domuz pastırmasına sarılmış etli tavuk göğsü, kalori bilinçli diners veya yağ alımını sınırlamaya çalışanlar için en iyi seçim değildir, ancak kendinize ara sıra çökmekte olan bir tedaviye izin vermek istiyorsanız sadece bir şeydir. Çanak etkileyici görünse de, pastırmalı sarılı tavuk göğsünün montajı kolaydır ve yaklaşık bir saat içinde yemeye hazırdır. Çanak sıcak bir tam buğday ruloları ve Brüksel lahanası veya brokoli gibi sağlıklı bir sebze ile eşleşir.
Aşama 1
Fırını 400 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 2
Tavuk göğsünü bir kesme tahtası veya sağlam bir yüzeye yerleştirin. Göğüsleri iki plastik sargı parçası arasına veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun.
Aşama 3
Göğüsleri yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar düzleştirmek için bir et çekiç veya bir çekiç kullanın. Düzleştirilmiş göğüsleri tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
4. Adım
Her tavuk göğsünün altına bir pastırma şeridinin ucunu yerleştirin, ardından pastırmayı göğsün etrafına sarın. Pastırmayı bir kürdan ile tavuğa sabitleyin. Ekstra pastırma seviyorsanız, her tavuk göğsünün etrafına iki parça sarın. Pastırmayı germeyin, çünkü ince gerilmiş pastırmanın yanma olasılığı daha yüksektir.
Adım 5
Tavuk göğsü üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı taze limon veya limon suyu dökün.
6. Adım
Bir pişirme kabını hafifçe zeytinyağı veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın. Pastırma sarılmış tavuk göğsünü pişirme kabına yerleştirin. Göğüsleri yaklaşık 40 dakika pişirin.
Adım 7
Tavuk göğsünün sıcaklığını bir et termometresi ile test edin. Güvenli olması için, termometrenin en az 170 Fahrenheit kaydetmesi gerekir. Tavuk bitmezse, göğüsleri birkaç dakika daha fırına verin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kesme tahtası
4 tavuk göğsü
Plastik sargı veya yeniden kapatılabilir plastik torba
Et çekiç veya çekiç
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
4 ila 8 şerit pastırma
Kürdan
4 çay kaşığı. taze limon veya limon suyu
Pişirme çanağı
Zeytinyağı veya yapışmaz pişirme spreyi
Et termometresi
İpucu
Pastırma ile sarmadan önce tavuk göğsünün üzerine sarımsak karanfil veya taze kekik veya maydanoz sapı koyarak ekstra lezzet ekleyin. Gevrek, altın kahverengi kaplamalı tavuk göğsü için, pastırma ile sarılmış göğüsleri her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika sıcak yağda kızartın. Kızartılmış göğüsleri bir fırın tepsisine aktarın, limon veya limon suyu ile karıştırın ve belirtildiği gibi pişirin.
