Tilapia, lapa lapa beyaz bir balık ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir deniz ürünleri antre. Bununla birlikte, Wake Forest Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan 2008 araştırmasına göre, balıklara atfedilen temel sağlık yararlarından biri olan omega-3 yağ asitlerinde özellikle düşük olduğu için çiftliklerde yetiştirilmiş tilapiden kaçınmak en iyisidir. Omega-6 yağ asitlerinde de sağlıksız bir şekilde yüksektir. Bunun yerine vahşi tilapiyi tercih edin. Tilapia çok yumuşaktır, balık veya kümes hayvanları ile kullanılan hemen hemen her türlü aroma ve malzemeyi destekler. Filetolar hızlı ve kolay kaydırılabilir. Bu yöntem için tamamen çözülmüş tilapia filetoları kullanın.
Aşama 1
Tamamen çözülmüş tilapia filetosunu soğuk suyla durulayın ve temiz kağıt havlularla hafifçe kurutun.
Adım 2
Eğer kaplanmasını istiyorsanız tilapia filetosunu un içine alın. Balıkları tuz, karabiber veya diğer istenilen bitki ve baharatlarla baharatlayın.
Aşama 3
Yemeklik yağı veya tuzsuz tereyağını orta tavaya koyun. Brülörü orta-yüksek ısıya getirin. Yağı titreyene kadar veya tereyağı tamamen eriyene ve kahverengiye dönene kadar ısıtın.
4. Adım
Tilapia filetosunu yavaşça tavaya yerleştirin. İsterseniz bir bardak kırmızı veya beyaz şarap veya narenciye suyu ekleyin.
Adım 5
Taban güzelce kızartıldıktan sonra 2 ila 3 dakika sonra tilapiyi bir spatula ile çevirin.
6. Adım
Tilapia filetosunun diğer tarafını da güzelce kızarana kadar 2 ila 3 dakika daha kaydırın.
Adım 7
Tilapinin ortasına bir çatal bastırın. Etinin boyunca düzgün bir şekilde opak olduğundan ve etin kolayca pul pul olduğundan emin olun.
8. Adım
Sıcak bir tavada fazla pişirmek uzun sürmediği için tavada katılaşmış tilapiyi tavadan hızlı bir şekilde çıkarın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kağıt havlu
1/2 su bardağı çok amaçlı un, baharatlar
1 yemek kaşığı. yemeklik yağ veya tuzsuz tereyağı
Orta tava
Şarap veya narenciye suyu
Spatula
Çatal
