Izgara tavuk, hamburger ve biftek gibi kırmızı et yemeklerinden çok daha uzun sürebilir. Her zaman ızgara etrafında durmak ve kalın tavuk levhaları yavaşça pişirilirken beklemek için zamanınız olmayabilir ve bunu yapmak zorunda değilsiniz. Fırında kavurma veya tavuğunuzu vaktinden önce pişirerek, pişirmeye başlayabilir ve ızgarada bitirebilirsiniz, böylece tabağınıza daha hızlı yiyecek alabilirsiniz.
Mikrodalga fırın
Aşama 1
Çiğ tavuğu mikrodalgada pişirilebilen bir kaba koyun ve mikrodalga fırına açığa çıkarın.
Adım 2
Tavuğu, plakadaki et pound başına yaklaşık 4 veya 5 dakika yüksekte mikrodalgaya koyun. Izgaraya aktarılmaya hazır olduğunda, dışarıdan beyaza dönmeye başlayacaktır. Dışarıda pişirme belirtileri göründüğünde aktarabilirsiniz, ancak mikrodalgada ne kadar uzun süre kalırsanız, ızgara yapmak için o kadar az zaman alır.
Aşama 3
Tavuğunuzu mikrodalgadan çıkarın ve hemen sıcak ızgarada pişirmeye başlayın. Cildi kavurmaktan kaçınmak için, yakmadan önce ızgaraya yağ veya pişirme spreyi sıkın. Bir et termometresi ile test edildiğinde tavuğu 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar orta-düşük ila orta sıcaklıkta pişirin. Bunun ne kadar süreceği, etin mikrodalgada önceden ne kadar süre pişmesine izin verdiğinize bağlıdır.
Roast It
Aşama 1
Fırınızı önceden 425 F'ye ısıtın ve çiğ tavuğunuzu hafifçe yağlanmış bir kızartma tavasına veya tabağa koyun.
Adım 2
Tava veya tabağın üstünü alüminyum folyo ile örtün ve fırına yerleştirin.
Aşama 3
Tavuğu 30 dakika sonra çevirerek fırında en az 1 saat pişirin. Yapılıp yapılmadığını belirlemek için, etin en kalın kısmına bir bıçakla kesin. Berrak meyve sularını sızdırırsa, tavuk ızgaraya hazırdır.
4. Adım
Tavuğunuzu en az bir kez çevirerek orta-düşük ila orta ateşte 5 ila 10 dakika pişirin. Cildin kavrulmasını önlemek için, yakmadan önce ızgaraya yağ veya pişirme spreyi sıkın. Tavuğu 165 F iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
İpucu
Mikrodalga veya fırına ne kadar çok tavuk yüklerseniz o kadar uzun pişirilir. Kemikli tavuk da daha uzun sürebilir, bu nedenle beklediğinizden daha yavaş pişmesi durumunda kendinize ihtiyacınız olandan daha fazla zaman verin.
