B12 vitamini sağlıklı kan hücreleri ve sinirler ile DNA üretimi için gereklidir. B12 gıdadaki proteine bağlanır, ancak mide asidi ikisini ayırır. Vücudunuz daha sonra B12 vitamini, mideniz tarafından üretilen ve B12 vitamini emilimi için gerekli bir protein olan iç faktör ile birleştirir. Bazı insanlar intrinsik faktör yapamazlar, bu da B12 vitamini emmede zorluğa neden olur. Vücudunuz vitamini depolar, bu nedenle düşük alımın neden olduğu eksiklikler nadirdir, ancak çölyak ve diğer sindirim hastalıkları ile ortaya çıkabilir. B12 vitamininin ana diyet kaynağı hayvan kaynaklarından alınan gıda olduğundan, vegan diyetlerinde bir eksiklik olabilir.
B12 Vitamini Testi
Bir B12 kan testinden önce altı ila sekiz saat oruç tutmalısınız. Referans aralıkları laboratuvardan laboratuara değişebilse de, B12 vitamini için normal okumalar mililitre veya pg / ml kan başına yaklaşık 200 ila 900 pikogramdır. 200 pg / ml'nin altında eksiklik vardır. Seviyeleriniz bu kadar düşükse, muhtemelen eksiklik belirtileriniz vardır. Seviyeleri 500 pg / ml'nin altındaysa yaşlı yetişkinlerde semptomlar olabilir.
B12 Vitamini Eksikliğinin Belirtileri
B12 vitamini eksikliğinin belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, iştah kaybı, kilo kaybı, kabızlık ve ağız veya dilin ağrıları bulunur. Bir eksiklik ayrıca ekstremitelerde uyuşma ve karıncalanma, denge sorunları, depresyon, konfüzyon, zayıf hafıza ve bunama gibi nörolojik semptomlara neden olabilir. B12 vitamini eksikliği olan bebeklerin gelişmesi başarısız olabilir, yani büyümeleri veya gerektiği gibi kilo almazlar. Ayrıca beklendiği gibi gelişimsel dönüm noktalarına ulaşamayabilirler.
B12 Vitamini Eksikliği Komplikasyonları
Megaloblastik anemi, B12 vitamini eksikliğinin ciddi bir sonucudur. Kırmızı kan hücreleri normalden daha büyük büyür, yani anemiye yol açan yeterli sağlıklı kırmızı kan hücresi yoktur. Megaloblastik anemi de folat eksikliğinden kaynaklanabilir, bu nedenle folat testi genellikle bir B12 vitamini testi ile yapılır. Büyük miktarlarda folat takviyesi megaloblastik anemiyi düzeltebilir ve B12 vitamini eksikliğini gizleyebilir; bununla birlikte, B12 vitamini eksikliğinin giderilmemesi durumunda nörolojik hasar yine de meydana gelir. Pernisiyöz anemi, midenizin iç faktör yapmamasından kaynaklanan bir megaloblastik anemidir. İç faktör eksikliği, B12 vitamini emmeyi imkansız hale getirdiğinden, B12 vitamini enjeksiyonlarına ihtiyaç vardır.
Önerilen Alım Miktarı
14 yaşından itibaren günde 2, 4 mcg B12 vitamini gerekir. Hamileyseniz, ihtiyacınız 2.6 mcg'ye ve emziriyorsanız 2.8 mcg'ye yükselir. Altı aylık olana kadar, bir bebeğin 1 yaşına kadar 0, 4 mcg ve ardından 0, 5 mcg'ye ihtiyacı vardır. 1 ila 3 yaş arası çocuklar 0, 9 mcg, 4 ila 8 yaş arası 1, 2 mcg ve 9 ila 13 yaş arası 1, 8 mcg gerekir.
B12 Vitamininin Diyet Kaynakları
B12 vitamini doğal olarak sadece süt ürünleri ve yumurta da dahil olmak üzere hayvansal kaynaklardan elde edilen gıdalarda bulunur. Sığır karaciğeri ve istiridye en yüksek miktarda içerir. Paketlenmiş birçok gıda B12 vitamini ile güçlendirilmiştir. Hayvan kaynaklarından gelen tüm yiyeceklerden kaçınarak katı bir vegan diyetini izleyen ve hastalık veya cerrahi nedeniyle emilim problemleri olan kişiler doktorlarıyla B12 vitamini takviyesi hakkında konuşmalıdır.
