Acı yiyecekler birçok kişiye hitap etmez, ancak acı kabak Hint mutfağında yaygın bir besindir. Acı kavun veya balsam armut olarak da bilinen bu sebze, hem beslenme hem de tıbbi olarak çeşitli faydalar sunar. Acı kabak birkaç vitamin için iyi bir kaynaktır ve düşük kalorili bir diyet için iyidir. Bununla birlikte, herhangi bir tıbbi durumun tedavisi için bu sebzeyi yemeden önce doktorunuza danışın.
Diyet Dostu
Acı kabak, sınırlı kalorili diyetler için iyi bir seçimdir - bu sebzenin 1 fincan porsiyonu yemek planınıza sadece 24 kalori ekler. Bu kabak edinilmiş bir tat olduğundan, sadece kendi başına tadını çıkaramayabilirsiniz. Çorbalara ve güveçlere ekleyebilirsiniz, ancak toplam kalori alımınız daha fazla olacaktır. Acı kabak, yağ başına da oldukça düşüktür ve porsiyon başına 0.2 g içerir.
Mükemmel K Vitamini Kaynağı
Acı kabak bir porsiyon günlük K vitamini ihtiyacınızı karşılar. Bu acı sebzede bulunan K vitamini, aşırı kanama riskinizi azaltır ve kemiklerinizin bütünlüğüne katkıda bulunur. Antibiyotik almak vücudunuzdan K vitamini çıkarabilir, bu nedenle acı kabak gibi yiyecekler yemek, alımınızı artırmak için iyi bir seçimdir.
C Vitamini Sağlar
Diyetinize acı bir kabak eklemek C vitamini alımınızı arttırır. Bu engebeli derili sebzenin bir porsiyonu, günlük önerilen C vitamini alımının yüzde 54'ünü içerir, bu da kollajen üzerindeki etkisi nedeniyle kan damarı sağlığı için iyi bir seçenek olmasını sağlar. üretim. Kemik kırılması ve cilt yırtılması da dahil olmak üzere yaraları onarmak için bu vitamine ihtiyacınız var. Bu antioksidan vitamin, bazı kanser türlerini ve diğer koşulları tetikleyebilecek serbest radikal hasarına karşı korunmaya katkıda bulunur.
A Vitamini içerir
Bir porsiyon acı kabak, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu A vitamininin yüzde 28'ini sağlar. Mukus zarlarınızı ve diğer yumuşak dokularınızı sağlıklı tutmak için bu sebzede A vitamini gerekir ve ayrıca gözleriniz için başka faydaları vardır. Bu vitamin gece körlüğü ve kataraktın önlenmesine yardımcı olur. "Sistematik İncelemelerin Cochrane Veri Tabanı" nın Nisan 2011 sayısında yayınlanan bir çalışma, A vitamini eksikliğini kızamık tarafından tetiklenen körlükle ilişkilendiriyor, bu nedenle göz problemlerinden kaçınmak için bu hastalığınız varsa diyetinize acı kabak eklemeyi düşünün.
Tip-2 Diyabet hastaları için faydalar
"Kimya ve Biyoloji" dergisinin Mart 2008 sayısındaki kanıtlar, acı kabakların özelliklerinin tip 2 diyabetliler için doğal bir tedavi seçeneği sunabileceğini göstermektedir. Bu sebzede izole edilen belirli bileşikler, glikoz metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan AMPK olarak bilinen bir enzimi aktive eder. Bu eylem, glikozu enerjiye dönüştürme konusunda sorun yaşayan şeker hastalarının ürettikleri insülini daha etkili kullanmalarına yardımcı olur.
