Lif, potasyum ve A, C ve K vitaminleri bakımından zengin olan yaban mersini ağır bir beslenme yumruğu oluşturur. Ne yazık ki, bazı durumlarda, bazı reçeteli ilaçlar kullanıyorsanız, gastrointestinal sıkıntı, hipoglisemi ve artan kanama riski gibi yan etkilere sahip olabilirler.
Sağlıklıysanız, dengeli beslenmenin bir parçası olarak yaban mersini yemenin yan etkilere neden olması muhtemel değildir. Bununla birlikte, tıbbi bir sorununuz varsa, bunları diyetinize eklemeden önce doktorunuza danışın.
Salisilat Hassasiyeti
Yaban mersini, yüksek miktarlarda salisilat içerir - aspirinde aktif olarak birçok bitkide doğal olarak bulunan bileşen - onlara duyarlı olan kişilerde yan etkilere neden olabilir. Salisilatları tolere edemeyenler için, yaban mersini döküntü, baş ağrısı veya mide bulantısı, kusma, reflü, şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlık gibi bir dizi gastrointestinal semptomlara neden olabilir.
Yabanmersini suyu özellikle salisilatlarda yüksektir. Ancak yaban mersini az miktarda yemek, salisilatların yutulmasıyla ilişkili ağrı ve rahatsızlığı hafifletebilir.
Kanama Riski
Yaban mersini, 1 fincan porsiyon başına 29 mikrogram K vitamini içerir, bu da onları "orta" bir K vitamini gıdası yapar. K vitamini, kan pıhtılaşmasını düzenlemek ve kemik yoğunluğunu korumak da dahil olmak üzere vücutta bir dizi önemli işlevi yerine getirir.
Reçeteli kan incelticileri alan kişilerin genellikle kan dolaşımını K vitamini seviyelerini günden güne aynı tutmaları teşvik edilir. Doktorunuzdan reçeteli kan inceltici dozajlarda değişiklik yapmasını istemeden K vitamini açısından zengin gıdaların alımını aniden artırmak veya azaltmak, kanama riskinin artmasına neden olabilir.
Yabanmersini Yapraklarından Hipoglisemi
Diyabet teşhisi konduysanız, yaban mersini yapraklarını takviye olarak almak kan şekeri seviyelerinde tehlikeli bir düşüşe neden olabilir. Yabanmersini yaprakları da dahil olmak üzere herhangi bir takviye eklemeden önce daima doktorunuza danışın ve kan şekerinizi dikkatlice izleyin. Yabanmersini meyvesi yemek, diyabetli insanlar için muhtemelen güvenlidir; 1 bardak porsiyon 21 gram karbonhidrat içerir.
Dişlerinizdeki Lekeler
Yaban mersini, yoğun pigmentasyonu nedeniyle dişlerinizi lekeleme potansiyeline sahip yaygın gıda suçlularından biridir. İster taze, dondurulmuş, suyu sıkılmış ister jöle veya reçel içinde korunmuş olsun, koyu mavi renk tonu diş minesini veya beyaz dolgularını renklendirebilir.
Yaban mersini yedikten sonra boyama etkisiyle içme suyu ile mücadele etmek mümkün olabilir. Asidi nötralize etmek ve dişlerinizi güçlü tutmak için süt ile takip edin. Yaban mersini yedikten sonra sert bir porsiyon porsiyon da bu inci beyaz gülümsemesini korumak için yararlı olabilir.
Diyetinize Yaban Mersini Ekleme
Ilımlı olarak yenildiğinde, yaban mersini sağlıklı ve dengeli bir diyette önemli bir rol oynayabilir. ChooseMyPlate.gov'a göre, yetişkinler her gün 1 1/2 ila 2 bardak meyve hedeflemelidir ve yaban mersini bu öneriyi karşılamanıza yardımcı olabilir.
Sıcak veya soğuk kahvaltılık tahıllara yaban mersini eklemeyi veya hareket halindeyken hızlı bir şeyler atıştırmak için bir smoothie'ye karıştırmayı düşünün. Ayrıca yaban mersini salatalara veya gözleme hamuruna atabilir, tatlılarda pişirebilir veya çorbalara ve garnitürlere ekleyebilirsiniz. MyPlate'teki yaban mersini beslenme dökümü hakkında daha fazla bilgi edinin.
