SweetLeaf marka sıvı stevia, Güney Amerika bitkisinin yapraklarından yapılmış doğal bir tatlandırıcıdır. Ekstrakt Güney Amerika'da yüzlerce yıldır kalori eklemeden veya kan şekeri seviyelerini değiştirmeden yiyecek ve içecekleri tatlandırmanın bir yolu olarak kullanılmıştır. Stevia, şeker ve baldan 10 ila 15 kat daha tatlıdır ve fırında çok az kullanılmalıdır, bitmiş ürününüzün kıvamını korumak için diğer bileşenlerinizi ayarlamanız gerekir.
Aşama 1
Tarifte 1/4 bardak bal için 1 çay kaşığı Stevia Sıvı Konsantresi koyun.
Adım 2
Tarifinizdeki her 1/4 bardak bal için 1/3 çay kaşığı SteviaClear Liquid kullanın. Biraz sıvı stevia uzun bir yol kat ediyor, bu yüzden memnun olduğunuz bir tatlılık seviyesi bulana kadar bu oranla deneme yapın.
Aşama 3
Eklediğiniz sıvı stevia hacmini, eksik sıvı hacmini belirlemek için tarifte belirtilen bal miktarından çıkarın. Örneğin, 1/2 bardak bal veya 8 yemek kaşığı eklenmiş 2 yemek kaşığı Stevia Sıvı Konsantresi çıkarırsanız, tarif çağırır, 6 yemek kaşığı eksik nemlendirici madde bırakılır.
4. Adım
Eksik balı hesaba katmak için tarifinize alternatif bir nemlendirici ajan ekleyin. Su, pastanın lezzetini veya beslenme profilini değiştirmeden nem ekleyecektir. Süt veya ipeksi tofu ekleyerek beslenme ve nem ekleyin veya yumurta veya yumurta akı kullanarak bitmiş ürünü daha kabarık hale getirin. Şekersiz elma sosu veya püre muz ile ek tatlılık ve nem ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
SweetLeaf Stevia Konsantre Sıvı veya SteviaClear Sıvı
Nemlendirici ajan
İpucu
Stevia, şeker ve bal gibi kahverengileşmez veya karamelleşmez, bu nedenle tarifiniz karamelize veya bruleed tepesi içeriyorsa, istenen etkiyi elde etmek için az miktarda bal veya şeker kullanmanız gerekir.
