İrritabl bağırsak sendromu veya IBS semptomları bir kişiden diğerine büyük ölçüde değişebilir, ancak özellikle bir yemek yedikten sonra yaygın olarak bildirilen problemler listesinde şişkinlik yüksektir. Semptomlar gibi, bir IBS hastasında şişkinliğe neden olan şey kişiden kişiye değişebilir, bu nedenle özel tetikleyicinizi bulmak için diyetinizde genellikle deneme yanılma yaklaşımı gerekir. Pirinç durumunda, farklı pirinç türlerini denemek şişkinliğinizin kesin nedenini izole etmeye yardımcı olabilir. Şişkinlik yaşamaya devam ederseniz, doktorunuzla konuşun. IBS'nizle birlikte başka bir sindirim bozukluğunuz olabilir.
IBS Hakkında
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'nin IBS'nin kesin nedeni belirsizdir, ancak IBS semptomlarının çok hızlı veya çok yavaş büzülen bağırsak kasları tarafından tetiklendiği bilinmektedir. Diyet, IBS semptomlarını kontrol etmede veya şiddetlendirmede önemli bir rol oynar, ancak Uluslararası Fonksiyonel Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı'nın herkes için çalışan genelleştirilmiş bir diyet tavsiyesi yoktur. Şişkinliğin sizin için meydana gelmesine neden olan şey, IBS'li başka bir kişi için hiç sorun yaratmayabilir.
Pirinç Çeşitleri
Dünyada çok çeşitli pirinç türleri yetiştirilmektedir, ancak pirinci sınıflandırmak için genellikle iki temel tanım kullanılmaktadır: kahverengi pirinç ve beyaz pirinç. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, kahverengi pirinç, beyaz pirinçten farklı olarak minimal olarak işlenir ve beyaz pirinçten daha fazla miktarda diyet lifi, vitamin ve mineral içerir. Beyaz pirinç, kahverengi pirinçten daha iyi işlenir. Arıtma işlemi, besinlerin ve liflerin çoğunu beyaz pirinçten çıkarır, ancak kahverengi pirinçten daha hızlı pişer ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Arıtma işleminde besinlerin birçoğu beyaz pirinçten çıkarıldığından, çoğu beyaz pirinç - her neyse, ABD'de - buna demir, niasin, tiamin ve folik asit eklenir.
Pirinç Sorunları
Pirinç, IBS ile ilgili şişkinlik için bir tetikleyici olarak kabul edilmez, ancak bu, bazı insanlar için sorunlara neden olamayacağı anlamına gelmez. Olası nedenlerden biri, tüketilen pirinç türü olabilir. Örneğin, kahverengi pirinç, özellikle çok fazla lif yemeye alışkın değilseniz ve fasulye gibi lif bakımından yüksek olan diğer yiyecekleri yiyorsanız, gaz ve şişkinliğe neden olabilecek çok fazla lif içerir. Gastroparesis & Dismotilities Association'a göre beyaz pirinç genellikle IBS hastaları tarafından iyi tolere edilir, ancak gaz ve şişkinliğe neden olabilecek nişastalar içerir.
Pirinç Önerileri
Uluslararası Fonksiyonel Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı, iki ila üç hafta boyunca bir günlük tutmak ve belirli bir pirinç türünün şişkinliğe neden olup olmadığını belirtmek, tetikleyicinizin ne olabileceğini izole etmenize yardımcı olabilir. Kahverengi pirincin sorunlara neden olduğunu fark ederseniz, genel lif alımınızı düşürmek ve daha fazla su içmek, muhtemelen az miktarda lif içerdiği için beyaz pirincin içine geçmenize yardımcı olabilir. Beyaz pirinç size sorun çıkarırsa kahverengi pirincin değiştirilmesi şişkinliği de kolaylaştırabilir. Başka bir yiyecek, baharat veya çeşni olmadan pirinç sade yemek, hangi pirinç türünün soruna neden olduğunu daraltmanıza ve muhtemelen diğer potansiyel tetikleyicileri ortadan kaldırmanıza yardımcı olabilir.
Ek Uyarılar
Pirinçten tamamen kaçınmak şişkinliği hafifletmeye yardımcı olabilir, ancak bunu yapmaya karar verirseniz, hayati besinleri kaçırmış olabileceğiniz için kalifiye bir sağlık uzmanına danışmak en iyisidir. Her iki pirincin de sorun yarattığını tespit ederseniz, IBS'ye ek olarak bir gıda intoleransı, gıda alerjisi veya diğer sindirim bozukluğu çekebileceğiniz için doktorunuzla konuşmak iyi bir fikirdir.
