Çoğu insan günde 10 mg ile 15 mg arasında demir gerektirir. Diyabetiniz varsa, diyetinizde uygun miktarda demir almak önemlidir. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, anemi veya demir eksikliği, Tip 1 veya Tip 2 diyabetliler için önemli bir risktir. Demir seviyelerinizin sağlıklı kalmasını sağlamak için demir açısından zengin yiyecekleri düzenli olarak diyetinize ekleyin. Demir içeren birçok gıda, başka şekillerde besleyicidir ve daha iyi sağlık ve daha düşük demir eksikliği riski sağlar.
bakliyat
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, barbunya fasulyesi, kuru fasulye, kuru fasulye ve konserve beyaz veya kuru fasulye gibi baklagiller iyi demir kaynaklarıdır. Ayrıca yağ oranı düşüktür ve yağsız protein, lif ve sağlıklı kan şekerini ve genel sağlığı destekleyen diğer besinleri içerirler. Yarım bardak fasulye bir porsiyon büyüklüğü veya bir bardak fasulye bazlı çorba olarak kabul edilir. En iyi sonuçlar için çeşitli diyetleri normal diyetinizin bir parçası olarak kullanın. Çok yönlü bir gıda grubudur, bu nedenle yemek pişirmekten hoşlanıyorsanız, bunları yüksek yağlı kırmızı et veya sosis gibi işlenmiş etler yerine standart tariflerinize ekleyin. Vejetaryen iseniz, baklagiller mükemmel bir etsiz protein gıda seçimidir.
Yapraklı Yeşiller
Ispanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler, bir dizi alternatif vitamin ve mineral içeren pozitif bir demir kaynağıdır. Yarım fincan pişmiş ıspanak, yaklaşık 2 mg demir içeriyor ve bu da bazı sığır eti ve domuz eti kesimleriyle karşılaştırılabilir, diyor McKinley Sağlık Merkezi. Yeşillikleri salatalara ve pişmiş mezelere dahil edin, çeşitli renk ve çeşitleri arayın. Renk ne kadar derin olursa, yeşillikler o kadar fazla besin içerir. En koyu yeşillikler istediğiniz kadar tatlı değilse, parçalayın ve diğer yeşillikler ile karıştırın.
Zenginleştirilmiş Tam Tahıllar
Tam tahıllı ekmekler ve tahıllar genellikle lif de dahil olmak üzere besinlerle zenginleştirilir. Bazı kepek bazlı tahıllar, porsiyon başına 12mg ve 24mg demir içerir, diyor Jackson Seigelbaum Gastroenterology. Yulaf bazlı tahıllar, tam veya çok taneli ekmekler gibi iyi demir kaynaklarıdır. Kepekli tahıllar kan şekeri seviyelerine daha az zarar verir ve sağlıklı demir yönetimi de dahil olmak üzere fiziksel sağlığı destekleyen bir dizi besin sağlar. Kan şekerinizde kolay olan sağlıklı ve dengeli yemeklerin bir parçası olarak tahıl bazlı yiyeceklerin tadını çıkarın.
Az Yağlı Süt Ürünleri
Az yağlı süt ürünleri, iyi miktarda demir, yağsız protein, kalsiyum ve D vitamini sağlar. Doymuş yağ oranı düşüktür ve sağlıklı kan şekeri seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilirler. Genel olarak sağlıklı beslenme rejiminizin bir parçası olarak az yağlı süt, yoğurt ve süzme peyniri düşünün. Bir porsiyon 1 su bardağı süt veya yoğurt veya 1/2 su bardağı az yağlı peynirdir.
