Izgara kuşkonmaz, içeride alamayacağınız sebzeye lezzet katar. Ortaya çıkan kuşkonmaz, genellikle sebzeyi buğulamaktan gelen duygusal kuşkonmazdan çok daha çekici bir garnitür yapar. Folyo, ızgaranın doğrudan ısısına bir bariyer görevi görür ve ızgaranın ızgarasında ince bir mızrak kaybetmenizi önler. Tercih ettiğiniz bir kombinasyon bulmak için ızgara kuşkonmazınıza eklediğiniz baharatları deneyin.
Aşama 1
Kuşkonmaz mızraklarını kiri çıkarmak için ayrı ayrı yıkayın. Kuşkonmazı temiz bir havlu veya kağıt havlu ile kurulayın. Kuru, odunsu bölümü çıkarmak için her sapın alt kısmının yaklaşık 1/2 inçini kesin.
Adım 2
Kuşkonmazın tek veya çift katmana sığmasını sağlayacak kadar büyük bir alüminyum folyo parçası yayın. Kuşkonmazın birlikte toplanması, eşit olarak pişirilmesini zorlaştırır.
Aşama 3
1 çorba kaşığı dökün. Her kiloluk kuşkonmaz için sebzelerde zeytinyağı veya kanola yağı. Tüm sapların ve mızrakların yağla hafifçe örtülmesini sağlamak için mızrakları folyo üzerinde karıştırın. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu gibi diğer baharatlarla doldurun.
4. Adım
Folyo üzerine katlayın ve folyoyu açmamak için kuşkonmazı kapatın. Kuşkonmazı sıcak kömürler veya orta-yüksek sıcaklıkta beş ila yedi dakika ızgara yapın. Her iki tarafa da ısı şansı vermek için paketi ızgara boyunca yarıya çevirin.
Adım 5
Folyo paketini açın ve yapılıp yapılmadığını görmek için kuşkonmaz bir mızrak şeklinde kesin. Sebze için istediğiniz dokuyu arayın. Bazı insanlar kuşkonmazda gevrek kalmayı tercih ederken, diğerleri tamamen yumuşaktır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sıvı yağ
Tuz
Biber
Baharatlar
İpucu
Kuşkonmaz daha ızgara bir lezzet ile daha net bir versiyonu için herhangi bir folyo olmadan doğrudan ızgara üzerinde pişirin. Yağ hazırlayın ve folyo hazırlığı gibi mevsim. Mızrakları doğrudan ızgaraya yerleştirin. Kuşkonmazın yanmasını önlemek ve eşit pişirmek için her dakika çevirin. Mızrakların pişirildiğini göstermek için küçük kahverengi lekeler arayın.
