Sağlığınızı iyileştirmek için daha iyi yiyecek seçimleri yapmaya çalışıyorsanız, merak ediyor olabilirsiniz: Çin'in en sağlıklı paket servisi olan yemek hangisidir? Birçok Çin favorisi kalori, yağ ve sodyum bakımından yüksek olsa da, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için sağlıklı seçenekler bulabilirsiniz.
İpucu
Sağlıklı Çin yemekleri için, az miktarda yağda buharda pişirilmiş veya kızartılmış yemekler ile sopa yapın ve kızarmış yemeklerden kaçının.
Dışarıda Yemek Keyfi
Çoğu insan gibiyseniz, yemek için dışarı çıkmayı ya da sadece başka biri tarafından hazırlanan yiyecekleri yemeyi seversiniz. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, çoğu Amerikalı yemeklerinin yaklaşık dörtte birini ev dışında yiyor.
Amerikalılar dışarıda çok yemek yemenin yanı sıra daha fazla etnik mutfak yemeyi tercih ediyor. Gıda Bilimi ve Gıda Güvenliği Kapsamlı İncelemelerde yayınlanan bir Aralık 2013 incelemesine göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde, en popüler hamburger tabanlı fast food restoranlarından daha fazla olan 43.000'den fazla Çin restoranı var.
İncelemenin yazarlarına göre, Amerikalılar Çin restoranlarında yemek yemekten hoşlanıyor çünkü yemek sürekli olarak iyi tadı var, çoğu bütçeye uyuyor ve restoranlar uygun.
Geleneksel Çin mutfağı öncelikle yağsız proteinlerin dağıldığı buharda pişirilmiş sebzelerden oluşur. Sutter Health'e göre Çinlilerin daha düşük kalp hastalığı, diyabet ve obezite oranları var. Ancak, çoğu Amerikalı en sevdikleri Çin restoranında yemek yediklerinde bu tür yiyecekler değil.
Çin Gıda Favoriler dikkat
Daha iyi yemeye çalışıyorsanız ve sağlıklı Çin yemeği seçenekleri arıyorsanız, bazı favorilerinizden uzak durmanız gerekebilir. Kızarmış pilav, yumurta ruloları, General Tso'nun tavuğu ve tatlı ve ekşi domuz eti yağ, kalori ve sodyum bakımından zengindir.
Çırpılmış, derin kızarmış ve ağır bir sosla kaplanmış, bir sipariş General Tso'nun tavukları gün için tüm yağ, protein ve sodyum ihtiyaçlarınızı karşılayabilir. USDA verilerine göre, bu tatlı ve ekşi kızarmış tavuk yemeğinin (535 gram) bir sırası 1.580 kalori, 69 gram protein, 88 gram toplam yağ, 128 gram protein ve 2.330 miligram sodyum içeriyor.
Çin gıdalarındaki kaloriler restorandan restorana değişebilir, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız, General Tso'nun bir porsiyonu günlük kalori ihtiyaçlarınızın tamamını karşılayabilir.
Sağlıklı Çin yemeği
Hala merak ediyor olabilirsiniz: Peki en sağlıklı Çin paket servisi olan yemek hangisidir? Sık kullanılanlarınızdan bazıları menü dışında olsa da, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok sağlıklı Çin yemeği seçeneği vardır:
- Wonton çorbası
- Buğulanmış köfte
- Karides ve sebze kizartma
- Tavuk ve sebze kizartma
- Buharda pişirilmiş yemekler
- Haşlanmış pirinç
Birçok Çin yemeği menüsünde sağlıklı Çin yemeği seçenekleri bulunur. Bu yemekler genellikle buharda pişirilir ve sebzeler ve balık, karides veya tavuk gibi yağsız protein kaynakları ile doldurulur. Ayrıca, sosun kalori ve sodyumdan tasarruf etmesini sağlayabilirsiniz. Sosu buğulanmış yemeğinizin üzerine dökmek yerine, çubuklarınızın uçlarını sosu içine batırın ve yemeğinizin üzerine çırpın.
Cleveland Clinic, yemeğinizin daha az yağla ve MSG (monosodyum glutamat) olmadan hazırlanıp hazırlanamayacağını sunucunuza sormanızı önerir. Bu lezzet arttırıcı genellikle güvenli (GRAS) olarak tanınmasına rağmen, MSG bir sodyum kaynağıdır ve sınırlandırılmalıdır.
