Koyu üzüm suyu, vücudunuzdaki kan akışını teşvik eden ve sonuçta daha düşük "kötü kolesterol", daha sağlıklı kan basıncı ve kan pıhtıları ve kan damarı hasarı riskini azaltan bir antioksidan olan resveratrol içerir. Ancak demir eksikliğiniz varsa, bu önemli mineralde hem açık hem de koyu üzüm suyu düşük olduğu için üzüm suyu içmek size çok yardımcı olmaz. Aslında, koyu üzüm suyu içmek vücudunuzun demiri emme yeteneğini etkileyebilir.
İlgilendirmek
Yeterli demir eksikliği yorgunluğa ve halsizliğe neden olur. Demir açısından fakir bir diyet uygulayan, aşırı kan kaybı yaşayan veya emmekte güçlük çeken herkesi etkileyebilir. Aslında, demir eksikliği anemisi dünya nüfusunun yüzde 30'unu etkiliyor. Çocuklar. Menstrüasyon yıllarındaki kadınlar ve hamile kadınlar durum için en fazla risk altındadır. Demir, çocuklarda uygun zihinsel ve fiziksel gelişimin yanı sıra hamile kadınlarda doğumla ilgili ölümlerin önlenmesinde çok önemlidir.
Üzüm Suyunda Demir
Açık veya koyu üzüm suyu, yetişkinlerin günlük ihtiyaç duydukları demirin sadece az bir miktarına katkıda bulunur. Çeşitliliğe bağlı olarak 6 oz. bir bardak üzüm suyu, her gün ihtiyaç duyulan ortalama demir miktarının sadece yüzde 1-2'sini karşılamaktadır.
Kara Üzüm Suyu ve Demir
Cornell Üniversitesi ve ABD Tarım Bakanlığı tarafından 2002 yılında yapılan ortak bir araştırma, bazen kırmızı üzüm suyu olarak da bilinen fazla miktarda koyu üzüm suyunun, vücudun diğer gıda kaynaklarından demir emebilme yeteneğini etkileyebileceğini buldu. "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nde yayınlanan araştırma, polifenol adı verilen bazı üzümleri mor veya mavi yapan bileşiklerin de demir eksikliği anemisine yol açabileceğini gösterdi. Doktorunuz demir eksikliğinin bir endişe olduğunu söylüyorsa, demir kaybını azaltmak için bir önlem olarak hafif üzüm suyuna geçmeyi sorun.
Yüksek Demir Gıdaları
İstiridye, karaciğer, hindi, tavuk, yağsız kırmızı et ve balık en yüksek hema demiri kaynağıdır, vücudun en kolay emdiği demir formudur. Hem olmayan demir kaynakları, baklagiller, koyu melas, güçlendirilmiş ekmek, güçlendirilmiş tahıl, pişirme yeşillikleri, fındık ve tohumları içerir. Hem içermeyen demir kaynakları yemesine rağmen demir eksikliği yaşayan bir vejeteryansanız, doktorunuz demir takviyeleri önerebilir. C vitamini alımınızı artırmak vücudunuzun demiri daha iyi emmesine yardımcı olabilir.
