Sıcak ve baharatlı yiyecekler kötü bir rap alır. Uzmanlar yıllarca mide sorunlarına ve kötüleşen ülserlere neden olduğuna inanıyordu. Gerçek şu ki, baharatlı yiyecekler ılımlı bir şekilde yenilirse mide astarını koruyabilir. Kırmızı biber gibi sıcak yiyecekler midenizin daha az mide asidi üretmesine yardımcı olabilir. Onları yedikten sonra bir yanma hissedebilirsiniz, ancak bunun nedeni sadece tolerans oluşturmanız gerektiğidir. Ya daha yumuşak bir karışımla başlayın ya da daha az miktarda yiyin ve sonra vücudunuz sıcağa alıştıkça yoğunluğu artırın.
Kilo kaybı
Baharatlı yiyeceklerin kilo verme çabalarınıza yardımcı olup olamayacağı sorusu artık tartışılmıyor. Laval Üniversitesi tarafından 1998 yılında yapılan bir araştırma, kırmızı biberin metabolizmanızı artırabileceğini ve vücudunuzun enerjiyi daha hızlı ve daha etkili bir şekilde yakmasına neden olabileceğini tespit etti. O zamandan beri yapılan araştırmalar bunu doğruladı. Kırmızı biber, açlık panglarını da hafifletir, bu nedenle kilonuzu kontrol etmeye çalışıyorsanız iyi bir araç olabilir.
Kanserle Savaş Özellikleri
İngiltere Nottingham Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yürütülen 2007 yılında yapılan bir araştırmada köri kansere karşı savaş özellikleri olabilir. Köri, antioksidan ve anti-kanser özelliklerine sahip bir pigment olan kurkumin içerir. Çalışma, bileşiğin özellikle prostat kanseri ile mücadelede ve önlenmesinde yararlı olduğunu gösterdi. Çalışma ayrıca, insanların düzenli olarak köri yediği Hindistan'da prostat kanserinin nadir olduğunu belirtti.
tıkanıklık
Baharatlı, sıcak yemek yemek, sinüs tıkanıklığını hafifletmeye ve tıkalı burun pasajlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Vücut ısısını arttırdığı için ateşle mücadelede ve grip semptomlarını hafifletmede de etkili olabilir. Acı biberler kronik bronşit ve astım gibi solunum problemlerine yardımcı olabilir. Ayrıca balgam söktürücü görevi görür.
Diğer Avantajlar
Sıcak ve baharatlı yiyecekler başka şekillerde size yardımcı olabilir. Yiyeceklerden gelen ısı beyninizin iyi hissettiren endorfin salgılamasına neden olur. Bu, vücudunuzun sıcaktan acıyla savaşmasına yardımcı olmak için yapılır, ancak süreçteki ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Uzmanlar, kurkumin gibi sıcak baharatların da iltihabı azaltabileceğini, kalp atış hızınızı artırabileceğini ve ağrının giderilmesine yardımcı olabileceğine inanıyor.
