Kilo vermek ve popüler beslenmedeki eğilimleri ve başlıkları takip etmekle ilgileniyorsanız, kilo vermeye çalışıyorsanız sodyumun sizin için kötü olduğunu duymuş olabilirsiniz. Bu kısmen doğrudur, çünkü diyetinizdeki sodyum su kilo almanıza neden olabilir, ancak yağ kaybetme yeteneğiniz üzerinde doğrudan bir etkisi yoktur.
Sodyum
Sodyum, sağlık ile ilgili kötü itibarına rağmen, hücresel işlevi sürdürmek için ihtiyaç duyduğunuz temel bir mineraldir. Lauralee Sherwood'a göre "İnsan Fizyolojisi" kitabında sodyum vücuttaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı oluyor. Dahası, şeker gibi belirli molekülleri kan dolaşımına taşımak için sodyum gerekir ve mineralleri hücre-hücre iletişimi için de kullanırsınız. Bununla birlikte, çoğu Amerikalı sodyum eksik değildir, bu nedenle diğer minerallerle yaptığınız gibi takviye yapmanız gerekmez.
Kilo kaybı
Kilo verme hedeflerine atıfta bulunmak yaygın olsa da, çoğu insan kilo vermek istediklerini söylerken kas veya su kaybetmek yerine vücut yağını kaybetmek istedikleri anlamına gelir. Vücut yağını kaybetmek için, her gün harcadığınızdan daha az kalori almanız gerekir, bu da daha az kalori yiyerek veya daha fazla fiziksel aktivite ile daha fazla harcama yaparak elde edilir. Sağlıklı, düşük kalorili bir diyet ve egzersiz yapmak, yağ kaybı döneminde kas kaybını önlemeye yardımcı olur.
Su Ağırlığı
Çok fazla sodyum tüketmek, skalanızdaki rakamların diyetiniz sırasında istediğiniz kadar hızlı düşmesini engelleyebilir ve hatta bazen kilonuzun yükselmesine neden olabilir. Bununla birlikte, sodyumun yağ ağırlığı üzerinde bir etkisi yoktur; sodyum tüketimi sonucunda kazandığınız veya kaybetmediğiniz ağırlık su ağırlığıdır. Bunun nedeni, sodyum tüketiminin kan dolaşımınızda ve hücrelerin dışındaki boşluklarda daha fazla sıvı tutmanıza ve böylece kan basıncınızı artırmanıza neden olmasıdır. Bu, kalbiniz için sağlıklı olmasa da, Amerikan Kalp Derneği'ni açıklıyor, ancak çok fazla vücut yağına sahip olmakla aynı şey değil.
Genel kurallar
Genel olarak konuşursak, sodyum kilo verme planlarınızı engellemez - en azından gerçek anlamda değil, sodyum tüketiminiz düştüğünde fazla suyu kolayca kaybedersiniz - çok fazla sodyum sağlıklı değildir. Ayrıca, işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere sodyum bakımından zengin gıdalar, sağlıksız yağ ve kalorilerde de yüksektir, bu da vücut yağını istediğiniz kadar hızlı kaybetmenizi önler. Kilo kaybı diyetiniz için kritik olmasa bile, büyük miktarlarda sodyumdan kaçınmak sağlık için iyi bir fikirdir. Sağlığınızı desteklemek için alımınızı günde 1, 500 miligram ile sınırlamaya çalışın.
