Sıvı bir diyetin sınırlamaları hem beslenme hem de mutfak zorluklarını beraberinde getirir. Meyve ve sebze suları bazı önemli vitaminler ve mineraller sağlayacaktır, ancak öncelikle karbonhidrattan oluştuğu için sizi uzun süre doldurması muhtemel değildir. Sıvı öğünleri daha fazla doldurmak için, avokado, fındık ezmesi, fasulye ve süt veya süt ikameleri gibi protein, lif veya yağ açısından zengin sıvı yiyecekleri ekleyin. Yağ, lif ve protein, sindirimi yavaşlatarak sizi daha uzun süre dolu tutmanıza yardımcı olur.
Avokado
Avokado, sağlıklı ve doymamış yağ doldurma açısından zengindir. Avokadoyu hem tatlı hem de tuzlu sıvı yiyecekler yapmak için kullanabilirsiniz. Çikolata sallamak için avokadoyu süt ve kakao tozu veya çikolata şurubu ile karıştırın. Tatmak için vanilya özü ve tatlandırıcı ekleyin. Lezzetli bir şey için, avokadoyu pişmiş sebzeler, et suyu, krema veya otlar ve baharatlarla karıştırarak basit bir çorba yapın. İspanyol, Meksika ve Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olan daha ayrıntılı tariflere de bakın.
Mandıra
Düzenli süt ürünleri hem protein hem de yağ bakımından zengindir, bu da sıvı bir diyette bile kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olabilir. Smoothies veya çorbalara süt, yoğurt veya krema ekleyin. Süt ürünleri içmiyorsanız veya içemiyorsanız, soya, fındık, pirinç veya hindistancevizinden yapılan süt ikamelerini arayın. Bununla birlikte, bu içeceklerin besin profili süt sütü ile aynı değildir. Örneğin pirinç sütü çoğunlukla karbonhidrattır, hindistancevizi bazlı süt ikameleri ise çoğunlukla yağdır.
Meyve
Meyve smoothies'te iyi gider, ancak çorba yapmak için meyve de kullanabilirsiniz. Meyve çorbaları smoothies'ten daha ince olma eğilimindedir ve genellikle otlar veya baharatlar içerir. Örneğin bir nar suyu çorbası kimyon ve zencefil içerebilirken, bir kavun çorbası nane ile baharatlanabilir. Genellikle soğutulmuş olarak servis edilen meyve çorbaları, taze ve lezzetli mevsim meyvelerinin zirvede olduğu sıcak aylara en uygun olanlardır.
sebzeler
Farklı sebzeli çorbalarda sonsuz çeşitlilik yaratın. Çoğu sebze lif içerir, bu da sizi daha uzun süre dolu tutmanıza yardımcı olur. Fasulye özellikle lif bakımından zengindir ve istenilen kıvamda sulayabileceğiniz kremalı çorbalara kolayca karışır. Süt, zeytinyağı veya hindistancevizi sütü ekleyerek daha fazla doldurma çorbası yapabilirsiniz. Dünyanın her yerinden püresi çorbalar için tarifler boldur. Kremalı domates, kremalı salatalık, Meksika kireç, İspanyol gazpacho, patates kızartması, tatlı havuç veya püresi beyaz fasulye. Ayrıca doyurucu bir sıvı yemeğe dönüştürmek için domates suyu veya et suyu ile ince humus deneyebilirsiniz.
Fındık Ezmesi
Fındık ezmeleri protein ve sağlıklı yağ bakımından zengindir, bu da sizi doldurmanıza yardımcı olur. Onları tatlı smoothies veya tuzlu çorbalara karıştırın. Badem yağı, kaju yağı, ceviz yağı veya kabak çekirdeği yağı ile deney yaparak fıstık ezmesinin ötesine geçin. Fındık bazlı çorba tarifleri için Hindistan, Güneydoğu Asya ve Sahra altı Afrika mutfaklarının yanı sıra çiğ gıda meraklıları tarafından oluşturulan tariflere bakın.
