İyi bilgi elde etmek zordur - özellikle de yedikleriniz söz konusu olduğunda. Yüzlerce diyet ve sonsuz beslenme iddiası arasında, vücudunuz için neyin iyi olduğunu ve neyin hype olduğunu bilmek zordur. Bu yüzden en yaygın diyet sorularını inceledik ve uzman beslenme uzmanları rekoru kırdı. Kazın ve tadını çıkarın!
İyi bilgi elde etmek zordur - özellikle de yedikleriniz söz konusu olduğunda. Yüzlerce diyet ve sonsuz beslenme iddiası arasında, vücudunuz için neyin iyi olduğunu ve neyin hype olduğunu bilmek zordur. Bu yüzden en yaygın diyet sorularını inceledik ve uzman beslenme uzmanları rekoru kırdı. Kazın ve tadını çıkarın!
1. Metabolizmanızı Artırmak İçin Daha Sık Yiyin
Bir egzersiz ve beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, daha sık yemek yiyerek size "metabolik ateşi" durdurma konusunda çok şey duymuş olabilirsiniz, ancak bunu kanıtlamak için tutarlı bir kanıt yoktur. Doğrusu? Yiyecekleri parçalamak için gereken enerji, yemekteki kalori miktarı ile doğru orantılıdır. 600 kalorilik üç öğün veya 300 kalorinin altı öğün yemeniz önemli değil. Vücudunuzla ve programınızla çalışan bir plan bulun ve buna uyun.
Bir egzersiz ve beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, daha sık yemek yiyerek size "metabolik ateşi" durdurma konusunda çok şey duymuş olabilirsiniz, ancak bunu kanıtlamak için tutarlı bir kanıt yoktur. Doğrusu? Yiyecekleri parçalamak için gereken enerji, yemekteki kalori miktarı ile doğru orantılıdır. 600 kalorilik üç öğün veya 300 kalorinin altı öğün yemeniz önemli değil. Vücudunuzla ve programınızla çalışan bir plan bulun ve buna uyun.
2. "Temiz Gıdalar" Daha Hızlı Kilo Vermek
Beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, birçok insan işlenmemiş gıdalar yemenin, daha fazla işlenmiş gıda yediklerinden daha hızlı kilo vermelerine yardımcı olacağına inanıyor. Bu mutlaka doğru değildir. Kilo vermek için yaktığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Kalorilerinizin nereden geldiğine bakılmaksızın, günlük alımınız aynı enerji ve makro besin içeriğine sahipse, muhtemelen aynı sonuçları ölçekte alırsınız. Ancak bu, tabağınızı cips ve kek ile doldurmak için bir lisans değil. Yediğiniz yiyecekler ne kadar sağlıklı, genel olarak o kadar sağlıklısınız. Vücudunuz daha verimli çalışır, daha iyi hissedersiniz ve diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olursunuz.
Beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, birçok insan işlenmemiş gıdalar yemenin, daha fazla işlenmiş gıda yediklerinden daha hızlı kilo vermelerine yardımcı olacağına inanıyor. Bu mutlaka doğru değildir. Kilo vermek için yaktığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Kalorilerinizin nereden geldiğine bakılmaksızın, günlük alımınız aynı enerji ve makro besin içeriğine sahipse, muhtemelen aynı sonuçları ölçekte alırsınız. Ancak bu, tabağınızı cips ve kek ile doldurmak için bir lisans değil. Yediğiniz yiyecekler ne kadar sağlıklı, genel olarak o kadar sağlıklısınız. Vücudunuz daha verimli çalışır, daha iyi hissedersiniz ve diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olursunuz.
3. Öğün Başına Sadece 30 Gram Proteini Sindirebilirsiniz
Bu mit, kas proteini sentezini (veya vücudunuzun proteini nasıl parçaladığını) 20 ila 30 gramlık bir protein dozu etrafında en üst düzeye çıktığını gösteren araştırmalarla başlatıldı. Bununla birlikte, bunun proteinin sindirim oranı ile ilgisi yoktur. Daha büyük bir yemek yediğinizde, sindirimi daha uzun sürer. Beslenme uzmanı Alan Aragon, protein limitleri olmadığı anlamına gelmiyor, ancak bunlar tek bir günde ne kadar yiyebileceğinizle ilgilidir - tek bir yemek değil.
Bu mit, kas proteini sentezini (veya vücudunuzun proteini nasıl parçaladığını) 20 ila 30 gramlık bir protein dozu etrafında en üst düzeye çıktığını gösteren araştırmalarla başlatıldı. Bununla birlikte, bunun proteinin sindirim oranı ile ilgisi yoktur. Daha büyük bir yemek yediğinizde, sindirimi daha uzun sürer. Beslenme uzmanı Alan Aragon, protein limitleri olmadığı anlamına gelmiyor, ancak bunlar tek bir günde ne kadar yiyebileceğinizle ilgilidir - tek bir yemek değil.
4. Yağ Sizi Yağ Yapar
Başlangıçta 1980'lerde ortaya çıkan “yağların sizi şişmanlattığı” efsanesi bugün de devam ediyor ve az yağlı sanayi hala patlıyor. Gerçek şu ki, yağlar, üretildikleri büyük, kötü kurt değiller ve optimal sağlığı korumak için diyetinizde yağlara ihtiyacınız var, diyor beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott. Ve evet, bu doymuş yağları bile içerir.
Kredi bilgileri: morisfoto / iStock / Getty ImagesBaşlangıçta 1980'lerde ortaya çıkan “yağların sizi şişmanlattığı” efsanesi bugün de devam ediyor ve az yağlı sanayi hala patlıyor. Gerçek şu ki, yağlar, üretildikleri büyük, kötü kurt değiller ve optimal sağlığı korumak için diyetinizde yağlara ihtiyacınız var, diyor beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott. Ve evet, bu doymuş yağları bile içerir.
5. gece yemek sizi şişmanlatır
Vücudunuz 24 saatlik bir döngüde çalışmaz. Sabah 2.000 kalori yerseniz veya gece aynı 2.000 kalori yerseniz, vücudunuz aynı şekilde işler. Kanıt? Bir İsrail çalışmasındaki insanlar akşam saat 8'den sonra (büyük bir kahvaltı yiyenlere kıyasla) en büyük yemeklerini yediklerinde, gece yiyenler daha fazla kilo ve yağ kaybetti. Sonunda, bu hala kalori ile ilgilidir - tüketildiklerinde değil.
Kredi bilgileri: AndreyPopov / iStock / Getty ImagesVücudunuz 24 saatlik bir döngüde çalışmaz. Sabah 2.000 kalori yerseniz veya gece aynı 2.000 kalori yerseniz, vücudunuz aynı şekilde işler. Kanıt? Bir İsrail çalışmasındaki insanlar akşam saat 8'den sonra (büyük bir kahvaltı yiyenlere kıyasla) en büyük yemeklerini yediklerinde, gece yiyenler daha fazla kilo ve yağ kaybetti. Sonunda, bu hala kalori ile ilgilidir - tüketildiklerinde değil.
6. Geceleri Karbonhidrat Yemeyin
“Yağlar sizi şişmanlatır” efsanesiyle gördüğünüz gibi, kalori fazlası olmadığında hiçbir şey sizi şişmanlatamaz. Aslında, beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, karbonhidratlar da dahil olmak üzere gece iyi bir yemek yemenin kilo verme hedefleriniz için gerçekten iyi olduğunu öne süren çok iyi kanıtlar var. Diyet yaparken yağsız kütlenin korunmasına yardımcı olur ve aynı zamanda genel yağ kaybına yardımcı olan hormonları teşvik etmeye yardımcı olur.
Kredi bilgileri: martince2 / iStock / Getty Images“Yağlar sizi şişmanlatır” efsanesiyle gördüğünüz gibi, kalori fazlası olmadığında hiçbir şey sizi şişmanlatamaz. Aslında, beslenme uzmanı Emma-Leigh Synnott, karbonhidratlar da dahil olmak üzere gece iyi bir yemek yemenin kilo verme hedefleriniz için gerçekten iyi olduğunu öne süren çok iyi kanıtlar var. Diyet yaparken yağsız kütlenin korunmasına yardımcı olur ve aynı zamanda genel yağ kaybına yardımcı olan hormonları teşvik etmeye yardımcı olur.
7. Kalori Sayılmaz
Beslenme uzmanı Alan Aragon, çeşitli diyetlerin belirli türdeki yiyeceklerin veya diyet düzenlerinin (düşük karbonhidrat / yüksek yağ gibi) termodinamiğin temel yasalarını geçersiz kılacak şekilde hormonları etkilediği fikrini destekliyor. Yediğiniz yiyeceklerin çeşitleri önemliyken, kaloriler de önemlidir. Her zaman küçük numaralar yerine alt çizgiyi hatırlayın. Daha etkili olacak.
Kredi bilgileri: studiomoment / iStock / Getty ImagesBeslenme uzmanı Alan Aragon, çeşitli diyetlerin belirli türdeki yiyeceklerin veya diyet düzenlerinin (düşük karbonhidrat / yüksek yağ gibi) termodinamiğin temel yasalarını geçersiz kılacak şekilde hormonları etkilediği fikrini destekliyor. Yediğiniz yiyeceklerin çeşitleri önemliyken, kaloriler de önemlidir. Her zaman küçük numaralar yerine alt çizgiyi hatırlayın. Daha etkili olacak.
8. Karbonhidratlar Besi
Beslenme uzmanı Alan Aragon, bazı insanlar sadece karbonhidratların gece kötü olduğunu düşünmüyor - her zaman kötü olduklarını düşünüyorlar. Bununla birlikte, karbonhidratlar kilo vermenize, kas yapmanıza ve geceleri iyi uyumanıza yardımcı olabilir. Karbonhidratlarla ilgili herhangi bir sorun varsa, aşırı yeme ve kilo almada büyük rol oynayan işlenmiş şeker kaynağı olabilirler.
Kredi bilgileri: nensuria / iStock / Getty ImagesBeslenme uzmanı Alan Aragon, bazı insanlar sadece karbonhidratların gece kötü olduğunu düşünmüyor - her zaman kötü olduklarını düşünüyorlar. Bununla birlikte, karbonhidratlar kilo vermenize, kas yapmanıza ve geceleri iyi uyumanıza yardımcı olabilir. Karbonhidratlarla ilgili herhangi bir sorun varsa, aşırı yeme ve kilo almada büyük rol oynayan işlenmiş şeker kaynağı olabilirler.
9. Diyet Soda Besi
Bu biraz zor. Diyet sodaları genellikle vücudunuzu tatlı bir şey olduğunu düşünmek için kandırmakla suçlanır. Beslenme uzmanı Alan Aragon, böylece daha fazla tatlı istemek ve daha fazla yağ depolamak için fizyolojik süreçler başlatmakla suçlanıyor. Ancak, bu doğru değildir ve teoriyi destekleyen hiçbir araştırma yoktur. Ancak soda alışkanlığınızı (diyet veya tam kalorili) tekmelemek için birçok neden var. 2014 İsrail araştırmasına göre, yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterilerinizin bileşimini zamanla değiştirerek glikoz intoleransını artırabileceği var.
Kredi bilgileri: F3al2 / iStock / Getty ImagesBu biraz zor. Diyet sodaları genellikle vücudunuzu tatlı bir şey olduğunu düşünmek için kandırmakla suçlanır. Beslenme uzmanı Alan Aragon, böylece daha fazla tatlı istemek ve daha fazla yağ depolamak için fizyolojik süreçler başlatmakla suçlanıyor. Ancak, bu doğru değildir ve teoriyi destekleyen hiçbir araştırma yoktur. Ancak soda alışkanlığınızı (diyet veya tam kalorili) tekmelemek için birçok neden var. 2014 İsrail araştırmasına göre, yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterilerinizin bileşimini zamanla değiştirerek glikoz intoleransını artırabileceği var.
10. Düşük GI Karbonhidrat Seçimi Yağ Kaybı İçin Gerekli
Glisemik indeksin, farklı gıdaların kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğini ölçmesi ve bu nedenle, insülini yükseltme ve glikozu (şeker) yağ olarak depolama yeteneğinizle ilgili olması beklenir. Ama o kadar basit değil. Beslenme uzmanı Alan Aragon, insülin seviyenizi etkileyen bir öğünde yağ, protein ve lif gibi birçok başka faktör olduğunu söylüyor. Daha iyi bir kural, kalori sayısına, diğer besin faktörlerinin kalitesine ve bir gıda yapımında kullanılan işleme miktarına odaklanmaktır.
Kredi bilgileri: Magone / iStock / Getty ImagesGlisemik indeksin, farklı gıdaların kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğini ölçmesi ve bu nedenle, insülini yükseltme ve glikozu (şeker) yağ olarak depolama yeteneğinizle ilgili olması beklenir. Ama o kadar basit değil. Beslenme uzmanı Alan Aragon, insülin seviyenizi etkileyen bir öğünde yağ, protein ve lif gibi birçok başka faktör olduğunu söylüyor. Daha iyi bir kural, kalori sayısına, diğer besin faktörlerinin kalitesine ve bir gıda yapımında kullanılan işleme miktarına odaklanmaktır.
11. Herhangi bir "Beyaz" Yiyecek Sizi Yağlandıracak
Bir yiyeceğin az ya da çok besin değeri olması, kilo vereceği anlamına gelmez. Beyaz ekmeğin buğday ekmeğinden daha kötü olduğu inancı, beyaz ekmeğin kilo alımı için tetikleyici olması ve tam tahıl ve lifin faydaları hakkında daha azdır. Herhangi bir yiyecek, ılımlı olarak yenildiği ve gün için makro kotanıza uyduğu sürece, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
Kredi bilgileri: JuliaLototskaya / iStock / Getty ImagesBir yiyeceğin az ya da çok besin değeri olması, kilo vereceği anlamına gelmez. Beyaz ekmeğin buğday ekmeğinden daha kötü olduğu inancı, beyaz ekmeğin kilo alımı için tetikleyici olması ve tam tahıl ve lifin faydaları hakkında daha azdır. Herhangi bir yiyecek, ılımlı olarak yenildiği ve gün için makro kotanıza uyduğu sürece, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
12. Paleo Diyeti Sağlık İçin Üstündür
Paleo Diyeti bir süredir sıcak bir konu olmuştur. Paleo diyetinde yanlış bir şey yok ve birçok insan planla başarılı oluyor. Ancak bu, herkes için en iyi seçenek olduğu anlamına gelmez. Beslenme uzmanı Alan Aragon, Paleo Diyeti, insanların zevk aldıkları bazı yiyecekleri yemekten alıkoyan, uzun süreli diyet başarısı ve optimal sağlık için sorun yaratabilecek başka bir diyet. Herhangi bir diyette olduğu gibi, yaşam tarzınız için en iyi olanı bulmak her zaman en iyisidir. Eğer bu Paleo Diyeti ise, büyük değilse, devam edin.
Kredi bilgileri: Lisovskaya / iStock / Getty ImagesPaleo Diyeti bir süredir sıcak bir konu olmuştur. Paleo diyetinde yanlış bir şey yok ve birçok insan planla başarılı oluyor. Ancak bu, herkes için en iyi seçenek olduğu anlamına gelmez. Beslenme uzmanı Alan Aragon, Paleo Diyeti, insanların zevk aldıkları bazı yiyecekleri yemekten alıkoyan, uzun süreli diyet başarısı ve optimal sağlık için sorun yaratabilecek başka bir diyet. Herhangi bir diyette olduğu gibi, yaşam tarzınız için en iyi olanı bulmak her zaman en iyisidir. Eğer bu Paleo Diyeti ise, büyük değilse, devam edin.
13. Kilo Verme Takviyeleri Çalışması
Beslenme uzmanı Alan Aragon, çoğu yağ kaybı takviyesinin, birçoğunun yağ kaybı hedefine doğru sağlayabilecek küçük kenardan çok daha ağır risklere sahip olduğunu belirtmemek için para kaybıdır. Gerçek şu ki, herhangi bir takviyenin neden olduğu gerçek yağ kaybı azdır ve fazla kilolu olan veya kayda değer miktarda kilo veren kişilerde daha az anlamlıdır. Alt satır: Karnınızı ne yediğinize ve nasıl egzersiz yaptığınıza odaklanmak için görmenin en iyi ve tek gerçek yolu.
Kredi bilgileri: moodboard / moodboard / Getty ImagesBeslenme uzmanı Alan Aragon, çoğu yağ kaybı takviyesinin, birçoğunun yağ kaybı hedefine doğru sağlayabilecek küçük kenardan çok daha ağır risklere sahip olduğunu belirtmemek için para kaybıdır. Gerçek şu ki, herhangi bir takviyenin neden olduğu gerçek yağ kaybı azdır ve fazla kilolu olan veya kayda değer miktarda kilo veren kişilerde daha az anlamlıdır. Alt satır: Karnınızı ne yediğinize ve nasıl egzersiz yaptığınıza odaklanmak için görmenin en iyi ve tek gerçek yolu.
14. Süt Sizi Şişmanlatır
Bir kez daha, insanlar bir kilo alma boogy adam arıyor. Ancak, alerjiniz olmadığı varsayılarak, süt veya peynirde dolaylı olarak yanlış bir şey yoktur. Aslında, Tennessee Üniversitesi'nden araştırmacılar, diyet yaparken süt ürünlerinin karın yağ kaybına yardımcı olabileceğini buldular. Peynir ve süt kalorisi yüksek olabileceğinden, miktarına dikkat edin.
Kredi bilgileri: nevodka / iStock / Getty ImagesBir kez daha, insanlar bir kilo alma boogy adam arıyor. Ancak, alerjiniz olmadığı varsayılarak, süt veya peynirde dolaylı olarak yanlış bir şey yoktur. Aslında, Tennessee Üniversitesi'nden araştırmacılar, diyet yaparken süt ürünlerinin karın yağ kaybına yardımcı olabileceğini buldular. Peynir ve süt kalorisi yüksek olabileceğinden, miktarına dikkat edin.
15. Protein Sarsıntıları Sizi Hacimli Yapar
Hemen hemen her protein tozunun beslenme etiketine bakın. Çoğu tozun tasarruf başına yaklaşık 100 kalori olduğunu bulmak sizi şaşırtabilir. Ve bir proteinin ne kadar güçlü olduğunu iddia ederse etsin, hiç kimse sadece 100 kaloriyi bulmuyor. Ancak bir protein tozunu, daha fazla kalori ile dolu olan bir ağırlık kazancı ile karıştırmayın.
Kredi bilgileri: Ivanko_Brnjakovic / iStock / Getty ImagesHemen hemen her protein tozunun beslenme etiketine bakın. Çoğu tozun tasarruf başına yaklaşık 100 kalori olduğunu bulmak sizi şaşırtabilir. Ve bir proteinin ne kadar güçlü olduğunu iddia ederse etsin, hiç kimse sadece 100 kaloriyi bulmuyor. Ancak bir protein tozunu, daha fazla kalori ile dolu olan bir ağırlık kazancı ile karıştırmayın.
16. Protein Barları Sağlıklı
Protein sallamaları hemen hemen her diyete sığabilirken, protein çubuklarının çoğu ara sıra tedavi olarak daha uygundur. Neden? Çünkü çoğunluğa geleneksel şekerleme çubuğundan daha fazla şeker yüklenir. Eklenen protein bir yarar olsa da, birçok çubuk, jelatini bir kaynak olarak listeleyerek protein miktarını şişirir (kaliteli bir kaynak olmasa bile). En iyi bahsiniz: Tüm yiyeceklere atıştırmalık olarak sadık kalın.
Kredi bilgileri: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesProtein sallamaları hemen hemen her diyete sığabilirken, protein çubuklarının çoğu ara sıra tedavi olarak daha uygundur. Neden? Çünkü çoğunluğa geleneksel şekerleme çubuğundan daha fazla şeker yüklenir. Eklenen protein bir yarar olsa da, birçok çubuk, jelatini bir kaynak olarak listeleyerek protein miktarını şişirir (kaliteli bir kaynak olmasa bile). En iyi bahsiniz: Tüm yiyeceklere atıştırmalık olarak sadık kalın.
17. Kalp Sağlığına Yardımcı Olmak İçin Sodyumunuzu Kesmeniz Gerekir
Doğal tansiyon seviyelerinizin çok düşmesini önlemek için diyetinizde tuza ihtiyacınız var. Çoğu insanın çok fazla tuz yediği doğru olsa da, neden olduğu hasar abartılıdır. Gerçekten risk altında olan insanlar, tehlikeli derecede yüksek tansiyonu olan kişilerdir. O zaman bile, diyetinizdeki sodyumun dengelenmesi için daha fazla potasyum eklemek gibi çeşitli yollar vardır. Ancak kilo alımı ve kalp problemleri ile ilgili bağlantılar abartılıdır.
Kredi bilgileri: KalachevsStockStudio / iStock / Getty ImagesDoğal tansiyon seviyelerinizin çok düşmesini önlemek için diyetinizde tuza ihtiyacınız var. Çoğu insanın çok fazla tuz yediği doğru olsa da, neden olduğu hasar abartılıdır. Gerçekten risk altında olan insanlar, tehlikeli derecede yüksek tansiyonu olan kişilerdir. O zaman bile, diyetinizdeki sodyumun dengelenmesi için daha fazla potasyum eklemek gibi çeşitli yollar vardır. Ancak kilo alımı ve kalp problemleri ile ilgili bağlantılar abartılıdır.
18. Bir Antrenmandan Sonra Hemen Yemelisiniz
Araştırmalar, protein sentezinin (kas oluşturma yeteneğiniz) egzersizinizden yaklaşık bir ila üç saat sonra hazırlandığını göstermektedir. Bu yüzden antrenmandan hemen sonra yemek yemeniz söylendi. Ancak bu araştırmanın çoğu, eğitimden önce yemek yemeyen insanlara dayanıyor. Antrenmanınızdan önce protein dolu bir yemek yerseniz, hala amino asitleriniz olacaktır, yani egzersiz sonrası yemeğinizin zamanlaması daha az önemlidir.
Kredi bilgileri: CentralITAlliance / iStock / Getty ImagesAraştırmalar, protein sentezinin (kas oluşturma yeteneğiniz) egzersizinizden yaklaşık bir ila üç saat sonra hazırlandığını göstermektedir. Bu yüzden antrenmandan hemen sonra yemek yemeniz söylendi. Ancak bu araştırmanın çoğu, eğitimden önce yemek yemeyen insanlara dayanıyor. Antrenmanınızdan önce protein dolu bir yemek yerseniz, hala amino asitleriniz olacaktır, yani egzersiz sonrası yemeğinizin zamanlaması daha az önemlidir.
19. Protein Böbrekleriniz İçin Tehlikelidir
Bu söylentinin - neyse ki - bunu destekleyecek bir araştırması yok. Devam et ve ara. Protein yemek, böbreklerinizin filtrelediği kan miktarını artırabilir, bu da normal işleyişinizi zorladığı anlamına gelmez. Aslında, çalışmalar vücut ağırlığının kilogramı başına bir gramdan fazla yemenin normal böbrek fonksiyonlarında hasara veya bozulmaya neden olmadığını kanıtlamıştır. Yine, her şey ölçülü.
Kredi bilgileri: AlexRaths / iStock / Getty ImagesBu söylentinin - neyse ki - bunu destekleyecek bir araştırması yok. Devam et ve ara. Protein yemek, böbreklerinizin filtrelediği kan miktarını artırabilir, bu da normal işleyişinizi zorladığı anlamına gelmez. Aslında, çalışmalar vücut ağırlığının kilogramı başına bir gramdan fazla yemenin normal böbrek fonksiyonlarında hasara veya bozulmaya neden olmadığını kanıtlamıştır. Yine, her şey ölçülü.
20. Yüksek Fruktozlu Şeker Normal Şekerden Daha Kötüdür
Yüksek fruktozlu şeker bugünlerde kötü bir rap alıyor. Kimyasal yapı açısından bakıldığında yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) sofra şekeri ile hemen hemen aynıdır, diyor beslenme uzmanı Alan Aragon. Ve HFCS'nin birçok gıda olduğunu görseniz de, aşırı yeme (HFCS karşıtı kampta birkaç kişi tarafından tartışıldığı gibi) neden olma olasılığı daha yüksek değildir. Aslında, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'ndeki araştırmalar, açlık, dolgunluk veya genel kalori alımında gerçek şeker ve HFCS arasında bir fark olmadığını buldu.
Kredi bilgileri: piotr_malczyk / iStock / Getty ImagesYüksek fruktozlu şeker bugünlerde kötü bir rap alıyor. Kimyasal yapı açısından bakıldığında yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) sofra şekeri ile hemen hemen aynıdır, diyor beslenme uzmanı Alan Aragon. Ve HFCS'nin birçok gıda olduğunu görseniz de, aşırı yeme (HFCS karşıtı kampta birkaç kişi tarafından tartışıldığı gibi) neden olma olasılığı daha yüksek değildir. Aslında, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'ndeki araştırmalar, açlık, dolgunluk veya genel kalori alımında gerçek şeker ve HFCS arasında bir fark olmadığını buldu.
Ne düşünüyorsun?
Bu efsanelerden kaçını duydunuz? Hangileri seni şaşırttı? Başka hangi mitleri duydunuz? Onları nasıl çıkardın? Düşüncelerinizi, önerilerinizi ve sorularınızı aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın!
Kredi bilgileri: shironosov / iStock / Getty ImagesBu efsanelerden kaçını duydunuz? Hangileri seni şaşırttı? Başka hangi mitleri duydunuz? Onları nasıl çıkardın? Düşüncelerinizi, önerilerinizi ve sorularınızı aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın!
