Çoğu insan için kahve içmek günlük rutinin bir parçasıdır. Ancak bazı kişiler için, bu fincan joe rahatsız edici mide şişmesine neden olabilir. Kahve şişkinliği yaşamanızın birkaç nedeni vardır ve hepsinin kahvenin kendisiyle ilgisi yoktur.
?
Şişkinlik ve Sindirim Sorunları
Kendinizi "Kafein beni şişiriyor" şeklinde bulduysanız, bunun birçok nedeni olabilir. Şişkinlik, diğer şeylerin yanı sıra, sindirim ve İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) gibi gastrointestinal bozukluklardan kaynaklanabilir. Hemşirelik Uygulayıcıları Dergisi'nde yayınlanan bir Mayıs 2016 makalesinde, araştırmacılar 330 hastanın IBS çalışmasında buldular, kahve şişkinliğe neden olan ve IBS semptomları üreten ilk 10 gıdadan biriydi. IBS semptomlarını tetiklemek daha fazla rahatsızlığa ve mide şişmesine neden olabilir.
Kahve herkeste gastrointestinal sorunlara (GI) neden olmaz. Ancak Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir Mart 2016 çalışması, kafeine duyarlı bireylerin azınlığında kahve içmenin şişkinlik gibi GI sorunlarıyla bağlantılı olduğunu buldu. Kahve Hakkında Bilimsel Bilgiler Enstitüsü'nün Haziran 2018 tarihli bir raporunda genetik, alkol alımı ve diyet, hepsi kafein duyarlılığını veya vücudunuzdaki kafeini ne kadar hızlı metabolize edebileceğinizi gösteriyor.
Düzenli kahve içenler için bile, aşırı miktarda kafein tüketmek mide rahatsızlığına neden olabilir. FDA, günlük olarak maksimum 400 miligram kafein (veya yaklaşık 4 veya 5 fincan kahve) önerir, ancak bireysel varyasyonlar dikkate alınmalıdır.
Sindirim sorunlarını azaltmak için olası bir çözüm, kahvenizin kızartmasını değiştirmektir. Kafein, midenizin yiyecekleri sindirmesine yardımcı olan mide asidi salgısını uyarır, ancak bu asit üretiminin bağırsak tahrişine neden olduğu düşünülmektedir. Araştırmacılar , Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırması'nın Haziran 2014 tarihli bir makalesinde, sağlıklı gönüllülerde, koyu kızartma (orta kızartma ile karşılaştırıldığında) kahvenin mide asidi salgısını azalttığını ve böylece midede daha kolay olabileceğini buldular. Koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri, kafein içeriğini azaltan orta veya hafif kavrulmuş çekirdeklerden daha uzun veya daha yüksek bir sıcaklıkta kavrulur.
Şişkinlik ve Laktoz intoleransı
Laktoz intoleransı oldukça yaygın bir gıda intoleransıdır. The Lancet: Gastroenterology & Hepatology'de Temmuz 2017 tarihli bir incelemeye göre, dünya nüfusunun yüzde 68'ini etkileyen laktoz malabsorpsiyonu (laktoz intoleransının sindirim belirtisi) yaygındır.
Sütten mide şişkinliğini azaltmak için, diyetinizi laktoz ürünlerini tamamen azaltmak veya önlemek için değiştirebilirsiniz - laktozsuz süt tercih edin veya fındık, soya, pirinç, hindistancevizi veya yulaf sütü gibi süt alternatiflerini ekleyin, ancak diğer gıda intoleranslarına dikkat edin olabilir.
Şişkinlik ve Yapay Tatlandırıcılar
Göbek şişkinliğinizin bir diğer suçlusu kahvenize eklediğiniz tatlandırıcı olabilir. Yapay tatlandırıcılar ve şeker ikameleri kalorilerde daha düşük olsa da, normal şekerden daha sağlıklı olmaları gerekmez.
Sorbitol ve maltitol gibi şeker alkolleri vücut tarafından kolayca sindirilmez. Journal of International Dentistry dergisindeki bir Ekim 2016 incelemesi, şeker alkollerinin büyük miktarlarda tüketildiğinde müshil etkilere, ishale, aşırı gaz ve şişkinliğe neden olabileceğini gösterdi. Moleküllerde yayınlanan Eylül 2018 tarihli bir makalede ayrıca yapay tatlandırıcıların bağırsağınızın sindirim mikropları için toksik olabileceği bulundu.
