Genellikle mide ekşimesi olarak adlandırılan asit reflü, mide içeriği yemek borusuna geri döndüğünde ortaya çıkan göğüste yanma hissidir. Asit reflü hangi gıdaların tolere edilebileceğini sınırlasa da, tam tahıl ve lif bakımından zengin yulaf ezmesi bu semptomlardan muzdarip bireylere fayda sağlayabilir. Aksi takdirde sınırlandırılabilecek bir gıda planında besleyici bir diyet sürdürmek için yulaf ezmesi gibi sağlıklı yiyecekleri ekleyin.
Lif
Yulaf ezmesi, asit reflüsünden muzdarip kişilerde yaygın bir tetikleyici gıda değildir ve genel olarak, yulaf ezmesi gibi yüksek lifli yiyecekleri dahil etmek semptomları önlemeye yardımcı olabilir. "Gut" Ocak 2005 sayısında yayınlanan araştırma, yüksek lif alımını azalmış asit reflü semptomları riskine bağladı. Lif bağırsak sağlığını geliştirir, kabızlığı azaltır ve vücudun yemekten sonra daha uzun süre dolgun hissetmesine yardımcı olur. Dolu bir midenin içeriğinin yemek borusuna dönüşme olasılığı daha yüksektir, bu nedenle daha fazla lif yemek, porsiyonları azaltmaya yardımcı olabilir ve asit geri akışını önlemeye yardımcı olabilir.
Kepekli Tahıllar
Kepekli tahıllar herhangi bir diyetin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Ekim 2014 "İngiliz Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, özellikle yulaf, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve potansiyel kanser riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. American College of Gastroenterology'nin 2013 klinik kılavuzları, asit reflü semptomlarının azaltılması için bir önleme aracı olarak kilo kaybını önermektedir. Mayıs 2012 "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir derleme makalesinde, tam tahıl alımındaki artışın daha düşük kilo alma riski ile sonuçlandığı ve yulaf ezmesi gibi tam tahıllı yiyeceklerin kilo kaybı planındaki herkes için ideal olduğu sonucuna varılmıştır.
Potansiyel Sorunlar
Amerikan Gastroenteroloji Koleji'nin klinik kılavuzları asit reflü yönetimindeki belirli gıdaları önermese veya kısıtlamasa da, bazı gıdaların semptomları kötüleştirme potansiyeli vardır. Örneğin, domuz pastırması, sosis veya yağlı karma kahveler gibi yüksek yağlı kahvaltı yiyecekleri yedikten veya kahve veya portakal suyu içtikten sonra belirtiler ortaya çıkabilir. Yulaf ezmesi de yemeğin bir parçasıysa, semptomların gerçek nedenini anlamak zaman alabilir ve deneyler yapabilir. Büyük bir kahvaltı yemek veya yemek yedikten iki ila üç saat sonra uzanmak da asit reflüsünü şiddetlendirebilir. Semptomlara dikkat edin ve bazı gıdaların asit reflüünü kötüleştirip kötüleştirmediğini belirlemeye yardımcı olmak için yenen yiyeceklerin kaydını tutun.
Önlemler ve Sonraki Adımlar
Asit reflü genellikle ilaçların yanı sıra yaşam tarzı ve diyet değişiklikleri ile yönetilir. Amerikan Gastroenteroloji Koleji, asit reflü hastalarının sadece semptomları kötüleştiren yiyecekleri ortadan kaldırmasını önerir - yulaf ezmesi tolere edildiği sürece, bu az yağlı ve lif bakımından zengin yiyecekler diyete değerli bir katkı olabilir. Semptomlar sık veya şiddetli hale gelirse doktora başvurulmalıdır, çünkü bu daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek gastroözofageal reflü hastalığının bir göstergesi olabilir. Buna ek olarak, kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı, sağlık geçmişi ve gıda toleranslarını dikkate alırken genel bir sağlıklı beslenme planını kişiselleştirmeye yardımcı olabilir.
Tıbbi danışman: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
