Zeytinyağı, kötü kolesterol seviyelerini azaltabilen ve kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek, fındık, dünyevi aroması ve yüksek tekli doymamış yağ asitleri konsantrasyonu ile ödüllendirilir. Bazı insanlar asit reflüsünü tedavi edebileceğini iddia ediyorlar, ancak bunu destekleyecek hiçbir kanıt yok. Aslında, zengin bir yağ kaynağı ve asidik bir gıda olarak, zeytinyağı bazı insanlar için asit geri akışını kötüleştirebilir. Asit reflü diyetinize zeytinyağı eklemeniz gerekip gerekmediği konusunda doktorunuzla konuşun.
Asit Reflü Hakkında
Asit reflü veya mide ekşimesi, Amerikan Gastroenteroloji Koleji web sitesine göre, ayda en az bir kez 60 milyondan fazla Amerikalı tarafından yaşanan yaygın bir durumdur. Çoğu zaman bir yemekten sonra, asidik mide suları yemek borusuna geri sızdığında ortaya çıkar. Hissettiğiniz yanma hissi, özofagus astarının bu asidik meyve sularına uzun süre maruz kalmasından kaynaklanmaktadır. Aşırı kilo ve sigara içmek de dahil olmak üzere birçok yaşam tarzı faktörü asit reflüsüne neden olsa da, asitli ve yağlı yiyecekler de dahil olmak üzere bazı yiyecekler de rol oynar.
Tetik, Tedavi Değil
Özofagusun alt ucunda, alt özofagus sfinkteri adı verilen kaslı bir bant bulunur. Bu bant, mide asidinin yemek borusuna girmesini önlemek için yiyecekler mideye girdikten sonra kapanmaktan sorumludur. Yağlı yiyecekler sfinkterin gevşemesine ve mide asidinin yemek borusuna girmesine ve mide ekşimesine neden olmasına neden olabilir. Herkes için mide ekşimesini tetiklemese de, zeytinyağı bir yağdır ve bu nedenle bazıları için tetikleyici olabilir. Bu, özellikle zeytinyağı açısından zengin bir sosla ıslatılmış makarna gibi, aynı anda çok fazla zeytinyağı yerseniz doğrudur.
Zeytinyağının Asitliği
Asidik gıdalar mide ekşimesine neden olmamasına rağmen, kötüleştirebilir. Go Alice'e Sor! Columbia Üniversitesi web sitesinde, asidik gıdalar midenizin içeriği yemek borunuzla temas ettiğinde yanma hissini yoğunlaştırabilir. Zeytinyağı asidik bir besindir. Georgia Reflux Surgery web sitesindeki Dr. V. John Bagnato'ya göre, kullandığınız zeytinyağı türü fark yaratabilir. Rafine zeytinyağları oldukça asidikken, sızma zeytinyağları daha düşük asitlik seviyesine sahiptir.
En İyi Tedavi Planı
Asit reflü için uzun süreli tedavi, bir kaşık zeytinyağı ile elde edilemez. Başlangıç için diyet ve yaşam tarzı değişikliklerinin bir kombinasyonu. Belirtilerinizi tetikleyen yiyeceklerden kaçının. Yağlı yiyeceklere ek olarak, çikolata, baharatlı yiyecekler, domates ürünleri ve alkol yaygın tetikleyici gıdalardır. Tetikleyici gıdalarınızı tanımlayabilmeniz için yemekten sonra belirtilerinizi kaydetmek için bir gıda günlüğü tutun. Sigara içiyorsanız, sigarayı bırakıyorsanız ve fazla kiloluysanız, sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersiz yaparak kilo vermek için adımlar atın. Ayrıca yatmadan iki ila üç saat önce yemekten kaçının. Bu değişiklikler sizin için işe yaramıyorsa, tezgah üstü ilaçları almadan önce doktorunuzla görüşün.
