Yumurta intoleransı
Yumurtanın sarısı, yumurtanın beyazı veya her ikisinde bulunan proteinleri sindiremezseniz yumurta intoleransı oluşur. Bir yiyecek yedikten sonra, ince bağırsaklarınız yiyeceklerdeki şekerleri ve proteinleri parçalamak için enzimler oluşturur. Bir yumurtada bulunan proteinleri sindirmek için uygun enzimi üretmezseniz, yumurtadaki proteinler sindirilmez ve bağırsağınızda kalır. Proteinler kolona girdiğinde, çevrelerinde bakteri oluşur ve bu da en yaygın yumurta intoleransı semptomlarına neden olur.
belirtiler
Yumurta intoleransı ile ilgili en yaygın semptomlar aşırı gaz, şişkinlik, mide krampları, ağrı, ishal, bulantı ve kusmayı içerir. Bir yumurta intoleransından kaynaklanan semptomlar tipik olarak yumurtayı tükettikten sonra 30 dakika veya iki saat sonra ortaya çıkar. Semptomların şiddeti, proteinlere ne kadar hoşgörüsüz olduğunuza bağlı olabilir. Bağırsaklarınız, proteinleri kısmen sindiren belirli miktarda enzim üretebilir veya enzimlerin hiçbirini üretemeyebilirsiniz. Şiddetli karın ağrınız varsa veya kusmukta veya dışkıda kan fark ederseniz, hemen doktorunuzu arayın.
tedavi
Yumurta intoleransı tedavi edilemez, ancak tanımlama ve kaçınma yoluyla tedavi edilebilir. Durumunuzun klinik teşhisini almak için doktorunuzla veya bir gastroenterologla konuşun. Teşhis konduktan sonra yumurta ve yumurta yan ürünleri yemekten kaçınmanız gerekir. Yumurtalar farklı bir ad altında bir bileşen olarak etiketlenebilir. Örneğin, aşağıdaki bileşenlerin hepsi yumurtadan yapılır: globulin, albümin, livetin, yumurta tozu, ovomucin, protein, lesitin, ovoglobulin ve vitellin. Federal hükümet, paketlenmiş gıdaların ürün etiketinde yumurta kullanımını ifşa etmesini şart koşuyor. Herhangi bir gıda ürününü almadan önce etiketleri dikkatlice okuyun.
düşünce
Yumurta intoleransı ve yumurta alerjileri yaygın olarak karıştırıldığı için belirtileriniz hakkında doktorunuzla konuşmalısınız. Şiddetli alerjik reaksiyonunuz varsa, yumurta alerjileri yaşamı tehdit eden semptomların oluşmasına neden olabilir. Yumurta tükettikten sonra kurdeşen, deri döküntüleri, burun tıkanıklığı veya astım gelişirse, büyük olasılıkla bir hoşgörüsüzlük değil, alerjiniz vardır.
