Boston poposu olarak da bilinen domuz poposu, aslında arka ucundan değil, bir domuzun omzundan gelir. Çekti domuz eti yapmak için bu et kesimini kızartır, barbekü yapabilir veya parçalayabilirsiniz. Bu yemeği yemeyi seçerken domuz popo beslenmesini düşünün.
Yararlı vitaminler, mineraller ve protein içermesine rağmen, yağın yanı sıra çok fazla domuz popo kalorisi vardır. Sağlık sorunlarından kaçınmak için bu mermer eti ılımlı bir şekilde yemek isteyeceksiniz.
Domuz Popo Kalorisi ve Proteini
Domuz kıçının 3 onsluk bir porsiyonu, bir iskambil destesi boyutundadır. USDA FoodData Central'a göre domuz poposu veya Boston popo beslenmesi 198 kalori içerir. Bu toplam kaloriden 92'si, bu boyutta domuz poposunun içerdiği 23 gram proteinden geliyor.
Ulusal Bilimler Akademileri'ne göre, bu diyet proteini 56 gram ve kadınlar için 46 gramlık erkekler için önerilen günlük ödenekleri karşılamaya yardımcı olmak için uzun bir yol kat ediyor. Protein, hücrelerin, kasların, cildin ve diğer organların büyümesi ve onarımı, ayrıca sindirim ve vücut sıvılarının üretimi için gereklidir.
Yağı Görmezden Gelme
Domuz poposundaki ebru ete lezzet katar, aynı zamanda yağ içeriği de ekler. 3 onsluk bir domuz poposundan yaklaşık 11 gram diyet yağı alırsınız. Health.gov'un 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, yağ alımınızı günlük toplam kalori alımınızın yüzde 20 ila 35'i ile sınırlandırmanızı önerir.
2.000 kalorilik bir diyet için, bu günde 44 ila 78 gramdan fazla yağ anlamına gelmez. Pişirmeden önce etten görünen herhangi bir yağı keserek ve pişirme işlemi sırasında herhangi bir yağı boşaltarak domuz eti yağ içeriğini azaltabilirsiniz.
Domuz poposu ayrıca sağlıksız doymuş yağın yanı sıra kolesterol, mumsu, yağ benzeri bir madde içerir. Bunların her ikisi de kalp hastalığı ve inme riskinizi artırabilecek yüksek kolesterol seviyelerine katkıda bulunur. Servis başına toplam 11 gram yağdan 4 gram doymuş yağdan gelir. Amerikan Kalp Derneği, 2.000 kalorilik bir diyet için günde 16 gramdan fazla doymuş yağ tüketmemeyi önermektedir.
Vitamin ve Minerallerinizi Alın
Domuz kıçı yemek size bazı temel vitamin ve mineraller sağlar. B vitaminleri, selenyum ve çinko için iyi bir kaynaktır. B vitaminleri enerji metabolizmasına yardımcı olur, kalp sağlığına ve alyuvar üretimine katkıda bulunur, ayrıca cildi, sinir sistemini ve sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olur.
Diyet İlaveleri Ofisine göre mineral selenyum, tiroid ve üreme sağlığınızın yanı sıra serbest radikallere ve enfeksiyonlara karşı savunmada rol oynar. Domuz poposundaki çinko, bağışıklık fonksiyonunu, yara iyileşmesini, hücre bölünmesini ve protein sentezini destekler.
3 onsluk domuz eti poposu 51 miligram sodyum içerir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yetişkinler için önerilen maksimum günlük miktar göz önüne alındığında, 2.300 miligram (veya kalp hastalığı için risk faktörleriniz varsa 1.500 miligram). Bununla birlikte, etinizi tuz veya diğer tuz içeren baharatlarla hazırlarsanız bu sayının arttığını unutmayın.
