Bir meyve salatasına kiraz eklemek veya çekirdeksiz meyveyi bir smoothie'ye patlatmak kolaydır, ancak hiç tart vişne suyu içmeyi keşfettiniz mi? Tart kiraz önemli besinler ile yüklü olsa da, sadece suyu sadece içmekten elde edebileceğiniz tüm faydaları elde etmek için bir torba yemeniz gerekir.
"Tart vişne suyu üzerinde yapılan araştırma oldukça heyecan verici, " diyor RD Pflugradt. "Zararlı egzersizden kas iyileşmesinde ve antienflamatuar bir gıda olarak rolü sporcular için en büyük faydalardan ikisidir. Antienflamatuar gıdalar listesine kiraz ekleyebilmeyi seviyorum, çünkü iltihap birçok insanda büyük bir faktördür Artrit, diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlar da bir diğer önemli yararı da tart vişne suyunun uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilmesidir, çünkü hem tatlı hem de tart kiraz melatonin içerir."
Kısacası, tart vişne suyu, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde bir dizi koşula karşı koruma sağlar. Tart vişne suyunun etkileyici sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Tart Vişne Suyu İçindeki Antioksidanlar
Tart kirazları, tüm kırmızı meyveler ve sebzeler gibi, antosiyaninler bakımından zengindir - bitki bazlı gıdalarda bulunan bir antioksidan fitokimyasal sınıfı veya hastalıklarla mücadele ajanları.
Bu sınıftaki diğer meyve ve sebzeler arasında ahududu, çilek, pancar, kızılcık, elma, kırmızı soğan, barbunya ve kırmızı fasulye bulunur. Fitokimyasallar, parlak meyve ve sebzelere renkli tonlarını veren şeydir. Özellikle antosiyaninler sağlıklı dolaşımı teşvik eder, uygun sinir fonksiyonunu sağlar ve kanserle mücadele özellikleri sunabilir.
Journal of Nutrition tarafından Ekim 2009'da yayınlanan bir araştırmaya göre, antosiyanin dolu tart vişne suyu tüketimi, yaşlı yetişkinlere kalp hastalığı, kanser ve yaşa bağlı bilişsel düşüşün gelişmesine karşı daha fazla koruma sağlamaktadır.
Ayrıca, tart vişne suyundaki antioksidanlar, enflamatuar osteoartritin neden olduğu eklem ağrısı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Journal of Food Studies dergisinin Aralık 2012 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, 21 gün boyunca günde iki kez 10.5 ons tart vişne suyu tüketen osteoartritli kadınların ağrı ve iltihaplarında önemli bir azalma vardı.
Tart Vişne Suyu Kanser Koruması Sağlayabilir
Kanserojenler, hava, su ve gıdalardaki, vücudun hücrelerine zarar verebilecek ve kansere yol açabilecek değişiklikleri tetikleyen zararlı maddelerdir. Tart vişne suyu, kansere yol açabilecek hücre dönüşümünü durdurmak için faydalı olabilecek antosiyaninler ve diğer hastalıklarla mücadele kimyasalları sunar.
Journal of Biomedicine and Biotechnology'de yapılan Aralık 2004 tarihli bir araştırmaya göre, kirazlar kanser hücresi çoğalmasını azalttığı ve tümör oluşumunu engellediği gösterilen zengin bir antosiyanin kaynağıdır. Dahası, bu güçlü pigmentlerin Mayıs 2003 Kanser Mektupları çalışmasında insan kolon kanseri hücrelerinin çoğalmasını azalttığı bulundu.
Tart Vişne Suyu Kalp Sağlığı Faydaları
İki günlük tart kiraz suyu, anti-oksidatif ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle, yaşlı yetişkinlerde sistolik kan basıncını ve zararlı düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü önemli ölçüde azaltabilir.
Dahası, tart kiraz suyu, Uluslararası Önleyici Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir Temmuz 2013 çalışmasına göre, kan basıncını önemli ölçüde azaltabilen güçlü bir antioksidan olan quercetin içerir.
Tart Vişne Suyu Yardımcıları
Los Angeles merkezli beslenme uzmanı Kelly Plough, RD, "Sürekli olarak çalışıyorsanız, tart vişne suyu almayı düşünebilirsiniz" diyor. "Araştırma hem dayanıklılık kardiyo hem de kuvvet antrenmanında, vişne suyunun daha az kas hasarı, iltihaplanma ve ağrı nedeniyle daha hızlı iyileşebileceğini göstermiştir."
Aslında, bir maratondan birkaç gün önce ve bir maratondan hemen önce tart vişne suyu tüketen maraton koşucuları, Aralık 2010'daki bir araştırmaya göre, yudumlamayan koşuculardan daha az kas hasarı, ağrı, iltihap ve protein yıkımı yaşadı. İskandinav Spor ve Tıp Dergisi .
Hala Gatorade'i unutmaya ve bir sonraki koşundan önce kiraz suyunu yudumlamaya ikna olmadın mı? Uzun mesafeli bir röleden önce ve yarış sırasında yedi gün boyunca günde iki kez 11 ila 12 ons tart vişne suyu tüketen koşucular, koşudan sonra plasebo tüketenlerden daha az acı rapor etti. Sporcu Beslenmesi Derneği bulundu. Araştırmacılar, tart vişne suyunun, NSAID'lerin yan etkileri ile birlikte gelmeyen kas ağrısı için etkili bir ilaç olduğu sonucuna varıyor.
Küçük bir çalışma, erkek vişne öğrencilerinde tartı vişne suyu karışımının egzersize bağlı kas hasarı semptomlarını önlemedeki etkinliğini test etti. İngiliz Spor Hekimliği Dergisi'nde Ağustos 2006 tarihli bir araştırmaya göre, art arda sekiz gün boyunca 12 ons vişne suyu içtikten sonra, suyu içen katılımcılar egzersiz sonrası ağrı ve güç kaybında azalma olduğunu fark ettiler .
Ayrıca, araştırmalar, mevcut Spor Hekimliği Raporları'ndaki 2017 incelemesine göre, suyunun özellikle antrenmanda zirveye ulaşmış ve iyileşmeyi iyileştirmek ve daha hızlı çalışmaya geri dönmek isteyen sporcular için yararlı olabileceğini gösteriyor.
Tart için Tart Kiraz Suyu Hakkında Ne?
"Bir bardak ılık sütü unutma. Uyku için doğal bir ilaç olarak tart vişne suyunun büyük bir hayranıyım" diyor Ploughe. "Uykuya dalmakta güçlük çekiyorsanız, bir bardak tart vişne suyu hile yapabilir. Meyve doğal bir melatonin ve triptofan kaynağıdır."
Bir plaseboya kıyasla, tart tart kiraz suyunun, 50 yaşın üzerindeki sekiz uykusuzluk hastası için gece 84 dakika uyku kattığı gösterildi, Amerikan Journal of Therapeutics'de yayınlanan 2018 pilot çalışmasına göre.
Çalışma, uykusuzluk yaşlı insanlar arasında yaygın olduğundan ve hipnotikler düşme riskini dört kattan fazla artırabildiğinden, tart vişne suyu, riskli yan etkiler olmadan uykusuz geceler için etkili bir tedavi sağlayabilir.
Tart Vişne Suyu Beyin Sağlığınızı İyileştirebilir
Omega-3'ler, Temmuz 2019 tarihli Food & Function araştırmasına göre, cephanenizdeki tek beyin güçlendirici takviye olmamalıdır. Çalışma, 12 hafta boyunca iki bardak vişne içen 65 ila 73 yaşlarındaki yetişkinlerin hafızalarını geliştirdiğini buldu. Araştırmacılar bu etkileri meyvenin polifenollerine, antosiyaninlerine ve melatonine kadar tebeşirlendiriyor, ancak bulguları doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini kabul ediyorlar.
