Protein Miktarı
1 oz. yağ dolu sardalya porsiyonu 7 g protein sağlar. Sardalyadaki protein, 7 g da içeren sığır eti bifteğindeki miktarla karşılaştırılabilir. Sığır eti, sığır etinin aksine, sadece eser miktarda doymuş yağa sahiptir - aşırı tüketildiğinde kalp hastalığı riskinizi artırabilecek türde. Sardalya, ons başına yaklaşık 9 g sunan tavuk göğsünden biraz daha az proteine sahiptir.
hususlar
Sardalyadaki protein tam olarak kabul edilir, yani vücudun kendi başına üretemediği tüm amino asitleri sağlar. Yağda paketlenmiş sardalyeler fazlalıkların giderilmesi için tüketilmeden önce hafifçe durulanabilir. Su ile paketlenmiş veya domates veya limon biberi soslu sardalye de satın alabilirsiniz. Konserve versiyonları en yaygın ve uygun fiyatlı olsa da, bazı balık satıcıları taze sardalye sunar.
Ek yararlar
Bir protein kaynağı olarak sardalye yemek, size başka birçok besinsel fayda da sağlar. Sardalya, kardiyovasküler sağlığı ve beyin fonksiyonunu destekleyen bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Sardalyeler ayrıca oz başına 2.5 mikrogram ile B-12 vitamini sağlar. - veya 2.000 kalorilik bir diyete dayalı günlük değerin yüzde 42'si. Kemikli konserve sardalya, onları sağlıklı kemikler için gerekli olan kalsiyum ve fosfor kaynağı haline getirir. 3 oz. konserve sardalya porsiyonu, 321 mg kalsiyum ve 411 mg fosfor alırsınız.
Kullanımları
Sardalyalardaki proteinden faydalanmak için salataları üstte kullanın veya domates bazlı makarna sosuna atın. Balsamik sirke ile sardalye üst ve kahverengi pirinç üzerinde hizmet. Kıyılmış domates, limon suyu, maydanoz ve kıyılmış sarımsak ile tepesinde taze sardalya ızgara yapabilirsiniz.
