Kenevir proteininin fındık aroması, lif, mineraller ve sağlıklı yağları, güç dolu sallar, smoothies ve kaseler için bir nimet yapar. Kenevir proteini yan etkileri riski düşüktür, ancak bazı insanlar alerjik olabilir ve yüksek lif ve mineral içerikleri büyük dozlarda sorunlu olabilir.
Kenevir Protein Tozu Gerçekleri
Mağaza raflarınızda bulduğunuz kenevir protein tozu, Esrar sativa bitkisinin protein açısından zengin kenevir tohumlarından yapılır. Evet, bu esrar ama aklınıza gelebilecek esrar değil. Kongre Araştırma Servisi'ne göre kenevir tohumu ve esrar her ikisi de Esrar sativa türünün bir parçası olsa da, farklı kimyasal makyajlarla farklı çeşitlerdir.
Kenevir protein tozu, yağı ayırmak için bastırılmış ve daha sonra ince bir parçacık boyutuna öğütülmüş olan bütün kenevir tohumlarından yapılır. Bu işlem sırasında farklı derecelerde kenevir protein tozu üretilebilir, her sınıf protein içeriğinde ve ek besin değişkenlerinde farklılık gösterir, Gıda ve İlaç İdaresi rapor eder.
Kenevir protein tozları, 32 gramlık porsiyon başına 14-20 gram protein içerebilir. Bir porsiyon ayrıca 125 ila 140 kalori, 5 ila 12 gram karbonhidrat ve 3 ila 6 gram yağ içerir. Kenevir tohumu proteinindeki karbonhidratlar esas olarak diyet lifi olup, bir porsiyon 3 ila 8 gram sağlar. Protein içeriği ne kadar yüksek olursa, lif içeriği o kadar düşük olur.
Kenevir tohumlarındaki yağın çoğu, doymamış yağlar yerine tüketildiğinde kalp sağlığını iyileştirebilen bitki gıdalarından sağlıklı bir yağ olan çoklu doymamış yağdır. Ek olarak, kenevir protein tozu demir, potasyum, magnezyum, çinko ve bakır da dahil olmak üzere zengin bir mineral kaynağıdır.
Kenevir Tohumu Alerjisi
Çoğu insan, potansiyel olarak iyileştirilmiş sağlığın yanı sıra, kenevir protein yan etkileri olmadan bir smoothie'ye veya bir kase yulaf ezmesine kenevir ekleyerek günlük beslenmelerini artırabilir. Ancak Esrar sativa alerjisi olan insanlar için diyet ilavesi tehlikeli olabilir. Nispeten nadir olmakla birlikte, Annals of Alerji, Astım ve İmmünoloji'nin Mart 2015 sayısında yayınlanan bir araştırma incelemesine göre, kenevirlere alerjik reaksiyon raporları daha sık hale gelmiştir.
Bazı gıdalar, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi yaygın alerjenler olarak bilinmesine rağmen, herhangi bir yiyecek potansiyel olarak duyarlı bir kişide alerjik reaksiyona neden olabilir. Yaygın gıda alerjisi belirtileri şunları içerir:
- hırıltı
- Burun tıkanıklığı
- Nefes almada zorluk
- Karıncalanma veya kaşıntılı ağız
- kurdeşen
- Kaşıntı
- egzama
- Dudakların, dilin, boğazın, yüzün veya vücudun diğer bölgelerinin şişmesi
- Karın ağrısı
- İshal
- Mide bulantısı ve kusma
- Baş dönmesi, baş dönmesi veya bayılma
Kenevir alerjisinin nadir tehlikelerinden biri, yaşamı tehdit edebilecek ciddi bir bağışıklık yanıtı olan anafilaksidir. Anafilaksi belirtileri şunları içerir:
- Hava yollarının sıkılması
- Şişmiş boğaz veya boğazda nefes almayı zorlaştıran bir yumru hissi
- Şok ve kan basıncında dramatik bir düşüş
- Hızlı nabız
- Baş dönmesi ve baş dönmesi
- Bilinç kaybı
Uyarı
Aşırı Fiber Yan Etkileri
Daha iyi ve potansiyel olarak daha yaygın bir kenevir protein yan etkisi, aşırı lif alımının neden olduğu sindirim rahatsızlığıdır. Cleveland Clinic'e göre, lif sağlıklı bir diyette çok önemlidir, sağlıklı bağırsak hareketlerini teşvik etmeye, kolesterolü düşürmeye, kan şekerini düzenlemeye, ağırlığı kontrol etmeye ve kabızlığı ve bağırsak kanserini önlemeye yardımcı olur; Bununla birlikte, bir seferde çok fazla şişkinlik, kramp, gaz ve kabızlığa neden olabilir.
Ulusal Tıp Akademileri Gıda ve Beslenme Kurulu'na göre, bir porsiyon, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 32'si ve erkekler için önerilen alımın yüzde 21'i olan 8 gramlık lif içeriyor. Bu olağanüstü bir miktar olmasa da, aynı anda birden fazla porsiyonunuz varsa veya kenevir protein tozunu yulaf ezmesi veya meyve ve sebzeler gibi lifli yiyeceklerle bir smoothie'de birleştirirseniz, planladığınızdan daha yüksek doz.
Ek olarak, daha önce çok fazla lif yemediyseniz, vücudunuz buna alışkın değilse, tek bir porsiyon bile sindirim sıkıntısına neden olabilir. Bu istenmeyen etkilerden kaçınmak için, vücudunuzun daha fazla başa çıkabileceğini bilmiyorsanız, alımınızı zaman içinde kademeli olarak artırın ve tek bir porsiyona sadık kalın.
Fazla Mineral Alımı
Kenevir protein tozu, demir ve bakır minerallerinin özellikle zengin bir kaynağıdır; bu nedenle, büyük miktarlarda tüketildiğinde yan etki ve toksisite riski vardır. Gıda ve Beslenme Kurulu, tüm yetişkinler için günde 45 miligram demir için tolere edilebilir bir üst alım seviyesi (UL) belirlemiştir. Bir marka kenevir protein tozu, porsiyon başına 7.5 miligram demir sağlar. Eğer bir porsiyona bağlı kalırsan endişelenmene gerek yok; ancak günde altı porsiyon olması sizi UL'ye götürür.
Bu alım seviyesinde, potansiyel olarak mide rahatsızlığı, kabızlık, bulantı, karın ağrısı, kusma ve baygınlık yaşayabilirsiniz. Bununla birlikte, Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre, protein tozundan aşırı demir yan etkisi riski demir haplarından çok daha düşüktür, çünkü GI sistemi üzerindeki etkisini tamponlamaya yardımcı olan diğer makrobesinler ile birlikte alınır.
Bir porsiyon kenevir protein tozu, erkekler ve kadınlar için günlük önerilen bakır alımının yüzde 100'e yakınını sağlar. NIH, bakır toksisitesinin nadir olduğunu, ancak kronik aşırı alımın karaciğer hasarına ve karın ağrısına, kramplara, bulantıya, ishale ve kusmaya neden olabileceğini bildirmektedir.
Bazı kenevir protein tozlarında porsiyon başına 0.8 miligram bakır ile, günde 10 miligram UL'ye yaklaşmak için birçok takviye almanız gerekir; ancak, insanların uzun süre yüksek dozda takviye alması nadir değildir.
Kenevir Takviyelerinin Tehlikeleri
Tüm protein tozları takviye olarak kabul edilir ve FDA bunları gıdalarla aynı şekilde düzenlemez. Bu nedenle, Harvard Health Publishing, etiketin üzerinde bulunan şeyin aslında ekte olduğuna her zaman güvenemezsiniz. Bir ek, tüketici tarafından kolayca saptanamayan ilave şekerler, yapay bileşenler veya diğer alerjenik bileşenler içerebilir. Bazı durumlarda, protein tozları toksik kimyasallar bile içerebilir.
2018'de Clean Label Project, 134 protein tozu takviyesini test etti ve ürünlerin yüzde 70'inin tespit edilebilir kurşun seviyelerine, yüzde 74'ünün kadmiyum ve yüzde 55'inin bisfenol-A veya BPA içerdiğini buldu. Test edilen protein tozlarından biri, bir porsiyonda izin verilen düzenleyici BPA sınırının 25 katını içeriyordu.
Çalışma ayrıca bitki protein takviyelerinin hayvandan türetilmiş protein tozlarından daha kötü test edildiğini ve bitki bazlı protein tozlarının yüzde 75'inin kurşun için pozitif test ettiğini ortaya koydu. Temiz Etiket Projesine göre, bu, üretim süreçlerinin ve bitkilerin yetiştirildiği toprakta toksinlerin varlığının bir sonucudur.
