Avokado, antioksidanlar, mineraller, bitkisel besinler, diyet lifi ve tekli doymamış yağda bol miktarda bulunan bir meyvedir. Avokado'nun sağlık yararları iyi araştırılmış ve yaygın olarak bilinmektedir. California Avokado Komisyonu'nun web sitesi Avocado.org'a göre, avokadodaki sağlıklı tekli doymamış yağ, doymuş yağ yerine yenildiğinde kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Avokado'nun hafif lezzet ve kremsi dokusu, sade yemeyi ve karışık yiyeceklerdeki diğer malzemeleri tamamlamayı lezzetli hale getirir. Avokado, eti orta derecede yumuşak olduğunda en iyi yenir.
Guacamole
Genellikle ek baharat ve diğer malzemeler içeren toz haline getirilmiş avokado karışımı olan Guacamole, Amerikalıların en sevdiği atıştırmalıktır. FoodReference.com 50 milyon lbs olduğunu bildirdi. avokado pazarında sadece Super Bowl'da ABD'de tüketiliyor. Ticari olarak hazırlanmış birçok guacamole çeşidi satılırken, çanak genellikle daha lezzetli ve sıfırdan hazırlandığında muhtemelen daha sağlıklıdır. Bunu yapmak nispeten basittir; guacamole'nin temeli kremsi bir kıvama getirilmiş olgunlaşmış avokado. Eklenen baharatlar genellikle aşağıdakilerden birini veya daha fazlasını içerir: tuz, biber, limon suyu, limon suyu, kişniş, biber ve doğranmış domates.
Sandviçler
Avokadonun yağ içeriği ve kremsi dokusu birçok sandviçi tamamlar. Bu nitelikler aynı zamanda avokadoyu mayonez, yağ, tereyağı ve margarin gibi diğer yağlar için sağlıklı bir alternatif haline getirir. Örneğin, dilimlenmiş olgunlaşmış avokado, dilimlenmiş olgun domates, taze fesleğen yaprağı ve biraz ufalanmış keçi peyniri veya diğer yumuşak peynirleri bir dilim kızarmış tam tahıllı ekmek üzerine koyarak basit ve lezzetli bir etsiz sandviç yapın. Avokado, tavuk veya hindi göğsü içeren sandviçlere, seçilen ekmek üzerine doğrudan ezilmiş veya yayılmış veya dilimlenmiş eklenmiş lezzetli bir katkı yapar.
Meyve ile Eşleştirilmiş
Bazıları için alışılmadık gelebilir, ancak avokado ve meyve kombinasyonları nefis olabilir. Olgun avokado ve mango tatlı olarak birlikte yenir; ayrıca ekşi kişniş, kıyılmış acı biber ve limon suyu ile bir salsa olarak harika olabilirler. Bu salsa, tortilla cipsiyle tadını çıkarabilir veya ızgara et, kümes hayvanları ve balık için bir çeşni olarak kullanılabilir. Avokado, basit bir ıspanak salatası içinde karpuz ile eşleştirilmiş eşit derecede lezzetlidir. Kıyılmış avokado dilimlenmiş, taze, olgun şeftali de tamamlar.
Salatalar
Diyetinize besleyici avokado eklemek yaratıcı tariflere bağlı değildir, ancak birçok cazip olanı yemek kitaplarında, dergilerde, arkadaşlardan ve internette kolayca araştırılabilir. Akşam yemeğinde ve öğle yemeğinde salatalara dilimlenmiş veya doğranmış avokado koymak, besinsel faydalarını elde etmenin daha kolay yollarından biridir. Avokado'nun yumuşaklığı, birçok favori salataya dahil olmak için kendini iyi ödünç veriyor ve diğer malzemeleri bozmayacak. Avokadoların sağlıklı yağı, kullandığınız salata sosu miktarını azaltmayı ve beslenmeyi arttırmayı da kolaylaştırabilir.
