Avokado meyvesinden elde edilen avokado yağı, bazı olağandışı ve benzersiz sağlıklı özelliklere sahiptir. Avokado, E vitamini ve doymamış yağ bakımından yüksektir ve diğer meyvelerden daha fazla protein ve muzdan daha fazla potasyum içerir. Avokado yağı, avokado etinden ekstrakte edilir ve bazıları bilimsel araştırmalarla onaylanan çeşitli besinsel ve tıbbi faydalar sunar.
1. Besin Emilimini Artırır
"Beslenme Dergisi" nin Mart 2005 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, avokado yağı yiyeceklerinizdeki karotenoidlerin emilimini arttırıyor. Yağda çözünen karotenoidler diyet yağlarına dayanır, ancak karotenoid bakımından zengin gıdaların çoğu yağ bakımından düşüktür. Avokadoya girin. Bu meyve, yüksek miktarlarda doymamış yağ asitlerinin yanı sıra bol miktarda karotenoid içerir. Çalışmada, hem yüksek hem de düşük dozlarda avokado yağı, bir salatadan alfa-karoten, beta-karoten ve lutein emilimini avokado yağı olmayan bir salataya kıyasla 15 kat arttırmıştır.
2. Avokado Yağı Kan Basıncınızı Düşürebilir
Nisan 2005 "Etnofarmakoloji Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, avokado yağı kan basıncını düşürüyor. Laboratuvar hayvanları üzerinde yapılan çalışmada, avokado yağı açısından zengin bir diyet, böbreklerde esansiyel yağ asitlerinin seviyelerini değiştirdi, bu da böbreklerin kan basıncını düzenleyen hormonlara tepki verme şekillerinde değişikliklere neden oldu. Avokado yağı da kalpteki yağ asidi kompozisyonunu etkiledi ve araştırmacıları bu ön hayvan çalışmasından cömert miktarlarda avokado yağı içeren bir diyetin kan basıncını artırabileceği sonucuna varmasına yol açtı.
3. Antienflamatuar Faydalar Artrit ile Yardımcı Olabilir
Avokado ve soya fasulyesi yağı ekstraktlarının bir kombinasyonu Fransa'da reçeteli ilaç statüsü almıştır ve Danimarka'da anti-enflamatuar etkileri ve kıkırdak büyümesini ve onarımını uyarma yeteneği için bir gıda takviyesi olarak pazarlanmaktadır. Yazarlar, yağ kombinasyonunun diz ve kalça osteoartrit semptomlarını tedavi etmek için başarıyla kullanıldığını gösteren dört yüksek kaliteli araştırma çalışmasından bahsediyorlar. Bununla birlikte, artrit semptomları düzelirken, hiçbir yapısal iyileşme gözlenmediğini belirtmişlerdir. Çalışma, "Ugeschrift for laeger" dergisinin Ağustos 2005 sayısında yayınlandı.
4. Avokado Yağı Periodontal Hastalığın Tedavisine Yardımcı Olabilir
"Periodontal Hastalık Dergisi" Temmuz 2006 sayısında avokado ve soya fasulyesi yağlarının periodontal hastalıkların tedavisinde yararlı olabileceğini bildirdi. İnsan periodontal ligament ve kemik hücrelerinin doku kültürü çalışmasında avokado ve soya fasulyesi yağı, pro-enflamatuar sitokin moleküllerini inhibe ederek inflamasyonu azaltmıştır. Araştırmacılar, avokado ve soya fasulyesi yağının periodontal hastalık ile ilişkili kemik erozyonunu önlemede yardımcı olabilecek anti-enflamatuar etkiler uyguladığı sonucuna vardı.
5. sedef Avokado Yağı İyi Yanıt Verir
"Dermatoloji" dergisinin 2001 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, sedef hastalığı avokado yağı ve B12 vitaminine iyi yanıt veriyor. Sedef hastaları 12 hafta boyunca vitamin ve avokado yağı kremini kullandılar ve çalışma süresi boyunca sürekli iyileşme gösterdi. Buna karşılık, E vitamini kremi kullanan bir grup ilk dört hafta boyunca faydalar gösterdi, ardından etkiler azaldı. Araştırmacılar, B12 vitamini içeren avokado yağının sedef hastalığı için uzun süreli yararlı bir topikal tedavi olabileceği sonucuna vardı.
