Atkins Diyeti, Dr. Robert C. Atkins tarafından 1970'lerde oluşturulan düşük karbonhidratlı bir diyettir. Atkins, diyetin insanların kilo vermesine ve özellikle fazla yağlara yardımcı olması için tasarladı. Program dört aşamaya ayrılmıştır ve kilo verme hedeflerinize bağlı olarak, bu aşamalardan herhangi birinde başlayabilirsiniz. En az 15 lb'niz varsa. kaybetmek için, İndüksiyon adı verilen ilk aşamadan başlamaktan faydalanacaksınız. Bu aşamanın amacı, vücudunuzun karbonhidratlar yerine yağ yakmasına yardımcı olarak kilo kaybınızı başlatmak ve sahip olabileceğiniz karbonhidrat veya şeker isteklerini hızla ortadan kaldırmaktır.
Karbonhidrat
Atkins yeme programının indüksiyon aşaması, karbonhidrat kısıtlaması açısından en katı olanıdır. Amaç, tahıllar, baklagiller, meyveler, meyve suları, şekerler, şekerler, tatlılar ve nişastalı sebzeler gibi neredeyse tüm karbonhidrat içeren gıdaları ortadan kaldırmaktır. Hedef, günde lahana, yapraklı yeşillikler, mantarlar, enginar, kuşkonmaz, karnabahar ve domates içeren vakıf nişastalı, yüksek lifli sebzelerden gelmesi gereken günde 20 g'dan fazla karbonhidrat yememektir.
Protein
Atkins programı, 4 ila 6 oz'luk bir porsiyon yemeyi önerir. Bazı uzun boylu erkeklerin 8 oz'a kadar ihtiyacı olabilir. Protein açısından zengin gıdalar arasında balık, karides, yengeç eti, istiridye, tavuk, hindi, ördek, dana eti, domuz eti, sığır eti, jambon ve yumurta bulunur. 3 ila 4 oz yiyebilirsiniz. ama ricotta, yazlık ve şekerli krem peynir bu aşamada sınırsızdır. İndüksiyon fazının ilk iki haftasında fındık ve tohumlara izin verilmez, ancak 1 oz olabilir. sonraki aşamalarda bir gün. Yağı düzeltmeniz ya da cildi tavuktan çıkarmanız gerekmez.
Şişman
Atkins Diyeti yağdan yoksun değil. Proteinin yanı sıra yağ, yemekler arasında doygun ve doygun olmanız için anahtardır. Tam yağlı peynirler seçmenin yanı sıra, eti kesip tavuğun derisini yemeye ek olarak, bunu yapmak istiyorsanız, etin tavaya yapışmasını önlemek için yeterli miktarda bitkisel yağ kullanmalı ve ardından yaklaşık 1 yemek kaşığı. yağ, örneğin tereyağı, mayonez, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı. Salata birkaç dilim avokado veya birkaç zeytin de ekleyebilirsiniz.
Makrobesin Oranları
İndüksiyon fazında günde 20 g'dan az karbonhidrat ile, bu oran günlük kalori alımının yüzde 10'undan daha azına karşılık gelir. Proteine gelince, gereksinimler değişir. Örneğin, kadınlar genellikle boyutlarına bağlı olarak günde 91 ila 133g protein ve erkeklere günde 112 ila 154g arasında ihtiyaç duyarlar. Bu, günlük kalori alımının yaklaşık yüzde 20 ila 30'una eşdeğerdir. Son olarak, kalorilerin çoğu yağ tarafından sağlanır, Atkins Diyeti'nin İndüksiyon aşamasında yağdan gelen kalorilerin oranı genellikle yüzde 60 ila 70 arasındadır.
