Birçok tüketici, sağlık yararları olduğu için hindistancevizi yağı haplarıyla ilgileniyor. Bazı iddialar sınırlı ve ön araştırmalarla desteklenmiş gibi görünse de, çoğu doktor sonuç çıkmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğuna inanmaktadır.
İpucu
Sınırlı çalışmalar, hindistancevizi yağının faydalarının bilişsel düşüşü azaltmaya ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kalp ve Damar Sağlığı için Hindistan Cevizi Yağı
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, epidemiyolojik çalışmaların, Hindistan ve Filipinler gibi hindistancevizi diyetin ayrılmaz bir parçası olduğu dünyanın bazı bölgelerindeki insanların düşük kardiyovasküler hastalık insidansına sahip olduğunu belirtti.
Bununla birlikte, bu varsayılan birlik, bu ülkelerin sakinlerinin lif bakımından bol, şeker ve işlenmiş gıdalarda düşük bir diyet yemesine bağlı olabilir. Ayrıca, rafine hindistan cevizi yağı tüketmek yerine hindistan cevizi eti ve krema yer.
Nutrition Reviews'da yayınlanan Nisan 2016 tarihli bir çalışmada, hindistancevizi yağının kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkisini araştıran 21 araştırma makalesi değerlendirildi. Epidemiyolojik çalışmaların sonuçları hem olumlu hem de olumsuzdu. Daha fazla miktarda hindistancevizi yağı tüketen bireyler daha yüksek HDL'ye veya iyi kolesterole sahipti, ancak aynı zamanda yüksek kolesterol ve trigliseritleri de arttırdı.
Nutrition Reviews'daki çalışma, hindistancevizi yağı açısından zengin bir diyetin, tereyağı veya doymamış yağ içeren bir diyetin etkilerini karşılaştıran klinik çalışmaları da değerlendirdi. Doymamış yağlarla karşılaştırıldığında, hindistancevizi yağı alımı daha yüksek HDL seviyeleri ile ilişkiliydi, ancak aynı zamanda yüksek LDL veya kötü, kolesterol ve toplam kolesterol ile de bağlantılıydı.
Ayrıca, hindistancevizi yağı ve sığır eti yağı gibi doymuş yağ, LDL ve toplam kolesterolü aynı ölçüde arttırdı. Yazarlar, hindistancevizi yağının kalp-sağlıklı olmadığı sonucuna vardı.
Amerikan Kalp Derneği Pozisyonu
Haziran 2017 haber bülteninde Amerikan Kalp Derneği diyetteki yağ konusundaki konumlarını detaylandıran bir danışma belgesi yayımladı. Organizasyon, kalp hastalığını önlemeye yardımcı olmak için diyetteki doymuş yağın tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ ile değiştirilmesini savunmaya devam ettiğini belirtti. Bu duruş, esas olarak doymuş yağ olan hindistancevizi yağının, diğer doymuş yağlarla aynı şekilde LDL'yi arttırdığını gösteren birkaç çalışmaya dayanmaktadır.
Amerikan Kalp Derneği, hindistancevizi yağı da dahil olmak üzere halkın doymuş yağı sınırlandırmasını önerdi. Kalp hastalığı riski olan kişiler, doymuş yağdan günlük kalori alımının yüzde 6'sından fazlasını elde etmemelidir. 2.000 kalorilik bir diyetin bu oranı 13 gram olacaktır. Bu miktarın diyette nasıl göründüğünü göstermek için, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı 12 gram doymuş yağ içerir.
Hindistan Cevizi Yağı ve Kilo Kaybı
Hindistan cevizi yağının iddia edilen bir yararı kilo kaybıdır. Mayo Clinic'e göre, hindistancevizi yağının ağırlık üzerindeki etkisini inceleyen az sayıda çalışmadan elde edilen sonuçlar tutarsız olmuştur. Bazı bulgular, petrolün daha küçük bir bel ve daha düşük vücut kitle indeksine bağlı olabileceğini, ancak diğerlerinin olmadığını göstermektedir.
Ayrıca konuyu inceleyen tüm çalışmalar kısa sürelidir. Hindistan cevizi yağının, egzersiz ve meyve, sebze ve diğer bitkisel gıdalar açısından zengin, düşük kalorili bir diyet içeren sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak etkilerini değerlendirmek önemlidir.
Mayo Clinic'e göre, kanıtlar sadece diyete hindistancevizi yağı eklenmesinin veya hindistancevizi yağı haplarının alınmasının kilo kaybına neden olacağını gösteremiyor. Lezzetten hoşlanıyorsanız, besleyici bir yemek planının parçası olarak az miktarda kullanın. Kilo yönetimine yardımcı olması muhtemel olmasa da, makul miktarda yemek sağlığınıza büyük zarar vermez.
Diğer Olası Faydalar
Hindistan cevizi yağı kapsüllerinin diğer olası sağlık yararlarına dair kanıtlar çok azdır. Bununla birlikte, bazı araştırmalardan elde edilen bulgular, petrolün sağlık avantajları sunabileceğini düşündürmektedir.
Nutricion Hospitalaria'da yayınlanan bir Mart 2017 klinik araştırması, hindistancevizi yağının Alzheimer hastalığı hastaları üzerindeki etkisini değerlendirdi. 44 katılımcının yarısına günde 40 mililitre (3 yemek kaşığından az) hindistancevizi yağı bölünmüş dozlarda verildi. Yağı almadan önce ve sonra, bilişsel testlerden geçtiler. Sonuçlar, petrolün bilişselliği geliştirdiğini gösterdi.
Scientifica'da yapılan bir Mart 2016 çalışmasında araştırmacılar, hindistancevizi yağının antifungal etkilerini antifungal ilaç ketokonazolünkiyle karşılaştırdı. Araştırma Candida albicans kolonilerinin test tüplerini kullanırken, araştırma ümit verici sonuçlar nedeniyle dikkat çekiyor. Hindistan cevizi yağının antifungal aktivitesinin, ilacın kabaca karşılaştırılabilir olduğu kanıtlanmıştır.
Hindistan cevizi yağı da saç ve cilt nemlendiricisi olarak değer taşır. Kuru saçları nemlendirmek için az miktarda uygulayın, istediğiniz süre bırakın ve sonra yıkayın. Kuru ciltler için az miktarda hafifçe masaj yapın.
Alışveriş ve Kullanım Önerileri
Hindistan cevizi yağı veya hindistancevizi yağı hapları için alışveriş yaparken bakir çeşitliliği arayın. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir Ağustos 2009 çalışması, bakire hindistancevizi yağının antioksidan kapasitesini rafine, ağartılmış ve deodorize hindistancevizi yağı ile karşılaştırdı. Bir soğutma yöntemiyle üretilen bakire yağ, daha büyük bir fenolik içeriğe ve daha güçlü bir antioksidan kapasiteye sahiptir.
TH Chan Okulu, raf ömrünü uzatmak için hindistancevizi yağının buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklanmasını önerir. Saf hindistancevizi yağı, bir ısı kaynağından uzakta depolandığında iki ila üç yıl sürer. Kötü bir koku veya sarı renk tonu bozulmayı gösterir.
Harvard Health Publishing, hindistancevizi yağının ne bir süper gıda ne de bir zehir olduğunu söylüyor. Kurum, zeytinyağı gibi kalp-sağlıklı yağlara ara sıra bir alternatif olarak alımı küçük miktarlarla sınırlamanın en iyisi olduğunu belirtiyor.
Yağı kısaltmak veya tereyağı ile değiştirirken, tarifte listelenen miktardan yüzde 25 daha az kullanın. Diyete hindistancevizi yağı eklemek için sebzeleri sote etmek için bir çorba kaşığı kullanın veya soslara bir çorba kaşığı ekleyin.
Günlük alımınızı önerilen doymuş yağ alımında tutmayı unutmayın. Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları , günlük kalorilerinizin yüzde 10'undan fazlasını doymuş yağdan tüketmenizi önerir. 2.000 kalorilik bir diyette, bu 2 gram kaşığı hindistancevizi yağındaki 24 gramdan daha az olan 21 gram olacaktır.
