Herkes "günde bir elma doktoru uzak tutar" dediğini duydu. Elmalar gerçekten sağlıklıdır, tek başına yenildiğinde ve farklı gıda ürünlerinde yer aldıklarında lezzetlidir. En yaygın elma ürünlerinden biri elma suyu, gazlı içecekler, enerji içecekleri ve diğer tatlı içeceklere mükemmel bir alternatiftir. Elma suyu kalsiyum, demir, potasyum ve C ve E vitaminleri ile doldurulur. Bu lezzetli tedaviyi içmenin çok çeşitli sağlık yararları vardır.
İpucu
Elma suyu, C vitamini ve potasyum da dahil olmak üzere vitamin ve mineral içeriği nedeniyle alkolsüz içeceklerden veya diğer tatlandırılmış içeceklerden daha sağlıklı bir seçim yapar. Ancak, alımınızı günde bir porsiyonla veya 1/2 bardakla sınırlandırmalı ve bunun yerine daha fazla taze meyve yemelisiniz.
Meyve Suyu Sağlıklı mı?
Bir süpermarkete doğru yürürken düzinelerce farklı meyve suyu görürsünüz. Bu ürünlerin bazıları konsantreden yapılırken, diğerleri soğuk preslenmiş veya organiktir. Doğru suyu seçmek kafa karıştırıcı olabilir.
Birçok meyve suları şeker ve yapay tatlandırıcılar ekledi. Süpermarket rafında gördüğümüz portakal suyu, elma suyu ve üzüm suyunda genellikle çok fazla şeker var - buzdolabında bulunanlardan daha fazla. Konsantreden üretilen ürünler tipik olarak en çok eklenen şekerlere sahiptir. Bu meyve suları az miktarda tüketilmelidir. Harvard'a bağlı Brigham ve Kadın Hastanesi Beslenme Bölümü direktörü Kathy McManus'a göre, bu tür ürünler tüm meyvenin vitamin ve minerallerinin sadece küçük bir miktarına sahiptir. Ayrıca tüm meyve kadar doldurmazlar, bu da toplam kalori tüketiminizin artabileceği anlamına gelir.
Bununla birlikte, daha iyi meyve suları mevcuttur. Tipik olarak tam sıkılmış meyvelerden yapılan ve sonuç olarak antioksidanlar ve lif gibi daha fazla besin içeren bulutlu ve posalı meyve suları çok daha iyi bir seçenektir. Kafelerde veya süpermarketlerdeki ev sıkacakları ve taze meyve sıkacakları, en çok vitamin ve mineral içerdikleri ve koruyucu içermedikleri için en üstte yer alan taze meyve sularının kullanılabilirliğini artırır. En iyisi, bu meyve sularının ticari ürünlerde bulunan ilave şeker veya yapay tatlandırıcıları yoktur. Şekerli meyve suları ve alkolsüz içeceklerin tüketimi artrit ve diğer sağlık sorunları ile ilişkilidir. Bir meyve sıkacağına erişiminiz yoksa, hangi üreticilerin en sağlıklı meyve sularını sattığını görmek için Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı gıda veritabanını kullanabilirsiniz. Ancak taze meyve suları pastörize edilmediğinden, bozulmadan ve sizi hasta etmeden hemen önce içmeye çalışmalısınız.
Neden Elma Suyu İçmelisiniz?
Bir dizi çalışma, elma ürünlerinin ve elma sularının birçok sağlık yararına odaklanmıştır. Örneğin:
Avrupa Solunum Dergisi'nde yapılan 2007 tarihli bir araştırma, elma suyunun astımlı çocuklarda hırıltıyı en aza indirebildiğini gösterdi. Bununla birlikte, Halk Sağlığı Beslenmesi Dergisi'nde yapılan bir 2016 çalışması, düzenli olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış içecek içen çocukların astım geçirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir. Bu, tatlandırıcılar eklenmeden elma suyu içmenin önemini vurgulamaktadır.
Journal of Planta Medica'da yapılan 2008 tarihli bir araştırma, elma suyu da dahil olmak üzere çeşitli elma ürünlerinin cilt, meme ve kolon kanserine karşı koruyabildiğini gösterdi.
Journal of Alzheimer Hastalığı'nda 2009 yılında yapılan bir araştırma, muhtemelen Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olan elma suyuna odaklanmaktadır.
Elma suyunun birçok faydası vardır, ancak mümkün olduğunda bir bardak meyve suyunun üzerinde tüm meyveyi seçmek her zaman en iyisidir. Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarının günlük meyve alımınızın bir parçası olarak günde 1/2 fincana eşit olan yüzde 100 meyve suyundan sadece bir porsiyon önerdiğini unutmayın.
