İsme rağmen, çilek gerçek bir dut değil, bir psödokarptır, bu da meyvenin etinin bir kısmının, bir yumurtalık yerine bitkinin yakındaki aksesuar dokusundan filizlendiği anlamına gelir. Bununla birlikte, meyve çeşitli yaban hayatı için besin sağlar ve insanların reçel yapması için iyi bir neden sağlar. Fragaria cinsinin tüm üyeleri değişen boyut ve tatlılıkta çilek taşımasına rağmen, ormanlık çilek olarak da bilinen F. vesca, halk tıbbında yapraklardan çay yapmak için kullanılan türdür. Geleneksel olarak, çilek çayı ishali tedavi etmek için kullanılır ve enflamatuar cilt bozukluklarını ve eklem ağrısını hafifletmek için harici olarak uygulanır.
Bitki Profili
Fragaria vesca, ormanlık çilek, yabani çilek, İngiliz çilek, Alp çilek ve dağ çilek olarak da bilinen gül ailesinin çok yıllık bir üyesidir. Bitkinin tıbbi kısımları, bitki çiçeklenirken toplanan ve havayla kurutulan yapraklardır. Kralın 1898'deki Amerikan Dispanseri'ne göre, meyve gut gibi "hesaplı bozukluklarda yüksek oranda konuşulur", meyve suyu dişleri beyazlatır ve ateş ve döküntüleri önler. Yapraklar idrar söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir, bu da sırasıyla idrara çıkma ve terlemeyi arttırır. Dizanteri ve ishali etkili bir şekilde tedavi etmek için çilek yaprağından yapılmış bir kaynatma veya çay bilinir.
Kimyasal bileşim
"Bitkisel İlaçlar için Hekim Danışma Referansı" na göre çilek yaprağı, klorojenik asit de dahil olmak üzere kafeik asit türevlerini içerir. Flavonoidler rutin ve kuersetin yanı sıra ellagik asit tanenleri ve oligomerik proantosiyanidinler bulunur. İkincisinin varlığı antioksidan özellikler önerir ve tanen içeriği muhtemelen bağırsak iltihabını gidermek için çilek çayı kullanımını etkili kılar.
Farmakolojik Etkileri
Özellikle çilek çayı içmenin herhangi bir sağlık yararı sağladığına dair klinik bir kanıt yoktur. Bununla birlikte, bitkideki bileşiklerin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğine dair kanıtlar vardır. California Üniversitesi bilim adamları "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nin 22 Ekim 2008 sayısında çilek polifenolik bileşiklerin koroner arterlerde belirli proteinaz enzimlerini aktive ederek nitrik oksit salınımını ve endotel bağımlı gevşeme tepkisini desteklediğini bildirdi. "Phytomedicine" 16 Mayıs 2009 sayısında yazarların çilek yaprağı sıvı ekstraktının doğrudan kan damarı duvarlarını çizen ince hücre tabakası olan endotelyumda vazodilatör etkiler uyguladığı sonucuna vardı. Kalp atış hızı ve oksijen kullanımı artmasa da, koroner akım kontrol değerlerine göre yüzde 45'e kadar arttı.
Güvenlik sorunları
Çilek çayı tüketimi ile bildirilen önemli bir olumsuz etkisi yoktur. Bununla birlikte, kan inceltici ilaçlar alıyorsanız doktorunuza danışın çünkü çilek bileşikleri etkilerini ve kanama riskini artırabilir. Ayrıca, çilek, özellikle çocuklarda oldukça yaygın bir gıda alerjisidir. Döküntü veya diğer alerjik semptomlar gelişirse, kullanmayı bırakın ve doktorunuza danışın.
