Yiyecek özlemi hafif bir dikkat dağıtıcı veya açık bir saplantı olabilir. Tahılların çoğu şeker ve karbonhidrat bakımından zengindir ve yağ bakımından da yüksek olabilir. Şeker, karbonhidratlar ve yağlar en çok tercih edilen yiyecek türüdür. Tahıl arzusunun kronik stresden hormonal dalgalanmalara kadar çeşitli nedenleri olabilir. Kendinizi her zaman tahıl özlemi buluyorsanız, doktorunuza danışın.
Hormonal Etki
Illinois Üniversitesi McKinley Sağlık Merkezi'ne göre, kadınlar genellikle hormonal dalgalanmalar nedeniyle döngülerinin adet öncesi evresinde yüksek yağlı ve yüksek şekerli yiyecekleri ister. Aslında, Brookhaven Ulusal Laboratuvarı'na göre, kadınlar östrojen düzeyleri nedeniyle erkeklere karşı isteklerine daha az direnç gösterebiliyorlar. Yüksek şekerli, yüksek karbonhidratlı bir tahıl, dalgalanan hormonlarla uğraşan bir kadın için sadece bir şey olabilir.
Stres
Tahıl için bir özlem, kronik stresin bir göstergesi olabilir. Kronik stres, kilo alımı, depresyon ve yüksek diyabet, felç ve kardiyovasküler hastalık riskine yol açabilen sürekli bir metabolik yanıt oluşturur. San Francisco'daki California Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, kronik stres şeker, yağlar ve karbonhidratlar gibi yüksek enerjili gıdalar için açlığı tetikleyebilir. Çikolata veya tahıl gibi özlemli yüksek enerjili yiyecekleri yemek, kronik stres tepkisini geçici olarak çözebilir, ancak strese neden olan faktörler ortadan kalkmadıkça, bu yiyecekleri sürekli tüketmek obeziteye ve daha fazla strese neden olabilir.
Zihinsel Dernekler
Tahıl özlemi mutlaka karbonhidrattan yoksun olduğunuz anlamına gelmez. Avustralya'daki Flinders Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, karbonhidratlarını sınırlayan diyetisyenler, herhangi bir özel karbonhidrat arzusu olmadığını bildirdiler. Araştırmacılar, karbonhidrat arzusunun o yiyecekle hoş zihinsel ilişkilere bağlı olduğu sonucuna vardı.
Dikkat Edilmesi Gerekenler ve Uyarılar
İstekleriniz stres veya hormonal dalgalanmalardan başka bir şeyin işareti olabilir. Aşırı yemek yiyen biri olabilir veya dikkat gerektiren başka bir yeme bozukluğunuz olabilir. Yeme bozukluğunuz olmasa bile, şiddetli istek izlemeye çalıştığınız bir diyet planını zayıflatabilir. Diyabetikseniz bu özellikle sorunludur. Kontrol edemeyeceğiniz yoğun istekleriniz varsa, doktorunuza danışın. İsteklerinizin altında yatan bir nedeni veya bir danışmana havale etmek için tıbbi testlere ihtiyacınız olabilir. Doktorunuz ayrıca sizi şu anda bulunduğunuzdan daha kolay takip edebileceğiniz bir beslenme planı geliştirmenize yardımcı olabilecek bir diyetisyene yönlendirebilir.
