Beslenmede "krom", gıdada bulunan ve vücut tarafından kullanılan kromun biyolojik olarak aktif formunu belirtir. Krom pikolinat, kromun tamamlayıcı bir şeklidir. Birçok mineral gibi, kromun emilmesi zordur. Pikolinat gibi organik bir bileşiğe bağlanması, vücudun kromu daha kolay emmesine yardımcı olabilir. Araştırmacılar, kromun insülin direnci ve Tip 2 diyabetteki potansiyel rolünü anlamaya odaklanmışlardır. Bir krom takviyesi almadan önce sağlık uzmanınıza danışın.
Diyet Krom
Krom, meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve yağsız etler dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda bulunur. Krom ihtiyaçları yaşam süresi boyunca farklılık gösterir. 19 ila 50 yaş arasındaki yetişkinler için yeterli alım, erkekler için günde 35 mikrogram ve hamile veya emzirmeyen kadınlar için günde 25 mikrogramdır. 50 yaşın üzerindeki yetişkinler için AI, erkekler için günde 30 mikrograma ve kadınlar için günde 20 mikrograma düşer. Çoğu krom içeren gıdaların sunumu yetişkinler için AI'nin yüzde 6 ila yüzde 10'unu sağlar. 1/2 fincan porsiyon brokoli, yüksek krom içeriğiyle yetişkin AI'nın yüzde 31 ila 55'ini sağlar.
Krom Takviyeler
Krom pikolinat, krom klorür, krom nikotinat ve krom sitrat, krom takviyesi tipleridir. Bunlar bireysel takviyeler olarak veya multivitamin ve mineral kompleksinin bir parçası olarak satın alınabilir. Takviyeler genellikle porsiyon başına 50 mikrogram ile 200 mikrogram krom arasında herhangi bir yer sağlar. Takviyelerden ne kadar krom emildiği veya herhangi bir ilave karışımın diğerinden daha yüksek bir emme potansiyeline sahip olduğu bilinmemektedir. "Biyomalzemeler" de yapılan 2012 çalışmasının sonuçları, ek kromun diyet kromundan daha iyi emilebileceğini, ancak farklı takviyelerin hepsinin eşit derecede emilebileceğini ortaya koydu. Krom takviyeleri çok sayıda ilaca müdahale edebilir.
Kromun Önerilen İşlevi
Hücrelerde krom, kromodulin adı verilen bir proteine bağlanır. Bu olduğunda, insülin reseptörleri ile etkileşime girebilecek tam kromodulin kompleksleri oluşur. Pankreastaki özel hücreler tarafından üretilen ve salgılanan bir hormon olan insülin, hücrelere kan şekeri formundaki enerjinin mevcut olduğunu söyler. İnsülin, hücrelerin yüzeyinde bulunan insülin reseptörlerine bağlanarak iletişim kurar. Bilim adamları, kromodulin kromla dolu olduğunda, hücrelerin insüline ne kadar iyi tepki vereceğini arttıracak şekilde insülin reseptörleri ile etkileşime girdiğini düşünüyorlar. Sonuç olarak, hücreler kullanmak için daha fazla glikoz alabilir, daha fazla enerji sentezleyebilir ve depolayabilir.
Krom Takviyeler ve İnsülin
İnsülin glikoz alımını arttırır, glikozun kas ve karaciğer hücrelerinde depolanmasını destekler, yağın yağ hücrelerinde sentezini ve depolanmasını destekler ve protein sentezini arttırır. Krom, insülin etkisini artırabileceğinden, krom takviyelerine büyük ilgi vardır. 2011 yılında, "Endokrin Uygulaması" nda yapılan bir araştırma, yüksek tip 2 diyabet riski olan kişilerde 500 veya 1.000 mikrogram krom pikolinat takviyesinin glikoz toleransını veya insülin duyarlılığını iyileştirmediğini bildirdi. Diğer çalışmalar da benzer sonuçlar bulmuştur.
