Elmalar, kendi başlarına servis edilebilecek veya hem tatlı hem de tuzlu çeşitli yemeklerde hazırlanabilen düşük kalorili, yüksek lifli bir gıda seçeneğidir. Bir dizi elma türü vardır, ancak en popüler olanlardan bazıları Lady, Jonathan, Winesap, Roma, Kırmızı Lezzetli, Altın Lezzetli, Granny Smith ve Braeburn'dur. Tüm elmalar antioksidanlar ve besinler açısından yüksek olsa da, en sağlıklı elmayı bulmak için uğraşıyorsanız, İngiltere Leicestershire'daki Eden Healthcare Technologies laboratuvarındaki araştırmacılar, en sağlıklı çeşitliliği Pendragon elması olarak belirlediler.
Araştırma çalışması
En sağlıklı elma ile ilgili 2009 yılı araştırma çalışması Royal Pharmaceutical Society'de sunulmuştur. 12 organik ve geleneksel olarak yetiştirilen üç çeşit olmak üzere onbeş elma çeşidi test edildi. Elmalar, vücuttaki kolesterolü ve iltihabı azaltmakla ilişkili olanlar da dahil olmak üzere çeşitli bitki bileşikleri için test edildi. Testler, kabuk dahil olmak üzere tüm elmayı ölçtü. Sonuçlar, 12. yüzyıldan beri İngiltere'de yetiştirilen organik elma olan Pendragon elmayı elma yığınının zirvesi olarak ortaya koydu. Elma, elma sapında hafif beyaza dönüşen açık kırmızı tenli yengeç elmalarına benzer bir renge sahiptir.
İkincisi
Pendragon elmaları yerel marketinizde satılmazsa, yedekleme seçenekleri mevcuttur. Pendragon'dan sonra sağlık açısından gelen Golden Delicious, Collogett Pippin elması, Ben's Red ve Devonshire Quarrenden elmaları organik versiyonlarıydı. Bu elmalar araştırmacının testlerinde yüksek sıraya yerleşmesine rağmen, Pendragon elması kazandı, çünkü ölçülen sekiz kategoriden yedisinde en yüksek seviyeleri içeriyordu.
Organik ve Organik Olmayan
Organik gıdalar yemeyi seçmek kişisel tercih meselesidir. Sertifikalı organik gıdalar kimyasallar veya böcek ilaçları olmadan üretilmektedir. Bununla birlikte, pestisitler elma mahsulünün zarar görmesini önlemeye yardımcı olur. Hangi elma türünün sizin için en iyi olduğunu düşünürken, kendi tat testinizi deneyin ve sizin ve ailenizin hangi elma seçiminin sizin için en sağlıklı olduğuna ilişkin önceliklerini göz önünde bulundurun.
En Sağlıklı Elma: Yediğiniz Biri
Pendragon en sağlıklı elma olduğu için puan kazanmış olsa da, tüm elma çeşitlerinin sağlık yararları sunduğunu hatırlamak önemlidir. Ortalama bir orta boy elma 81 kalori, 0 yağ gram ve 4 g diyet lifi içerir. Ayrıca, elmalar osteoporoza karşı korunmada yardımcı olan bor elementini içerir.
