Bira meraklı bir maddedir. Binlerce yıldır var ve her zaman popüler oldu, ancak çok çeşitli malzemelerden yapılmış. Kaynaklarındaki değişikliklere rağmen, bira oldukça besleyici bir içecek olarak kabul edilir. Birada sağlıklı ve faydalı kabul edilen protein gibi birçok besin vardır. Aslında, kıta keşfinin ilk günlerinde, biranın sağlıklı kalmak için ihtiyacınız olan tüm besin maddelerine sahip olduğu düşünülüyordu - en azından bir kaşif olmanız durumunda durum buydu. Ancak ortaya çıktığı gibi, vitamin içeriği söz konusu olduğunda, günlük besin düzeltmenizi almak için alternatif bir içecek aramaktan daha iyi olabilirsiniz.
Beer'ın Vitaminlerine Bakmak
Bira içeriklerindeki birçok varyasyona ve üretim sürecine rağmen, biradaki birincil vitaminler genellikle B-kompleks vitaminleridir. Her bir normal bira porsiyonunda folik asit, niasin, riboflavin ve vitamin B-6 gibi vitaminler için günlük değerinizin yüzde 5 ila 10'unu alabilirsiniz. Bu vitaminleri tüketmek önemlidir; B-kompleks vitaminleri suda çözünebilir temel besinlerdir. Bu, sağlıklı kalabilmeniz için her gün tüketilmeleri ve değiştirilmeleri gerektiği anlamına gelir.
Birada bulunanlar gibi B-kompleks vitaminleri, yiyecek tüketirken vücudunuzun enerji üretmesine yardımcı olur. Ayrıca çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilirler. B-kompleks vitaminleri, vücudunuzdaki kırmızı kan hücrelerinin korunmasına ve sinir sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olma rolleri ile özellikle bilinir. Bununla birlikte, besin arıyorsanız, B-kompleks vitaminleri diğer yiyecek ve içeceklerde daha yüksek miktarlarda bulunabilir. Alternatif olarak, alkolsüz bira aramak isteyebilirsiniz; aksi halde çoğunlukla boş kalori tüketiyor olabilirsiniz.
Bira Alkol
Biradaki alkol (veya eksikliği) porsiyon boyutunun belirlenmesine yardımcı olur. Normal bir bira tipik olarak yaklaşık yüzde 5 alkol içeriğine sahipken, hafif biralar yaklaşık yüzde 4 veya daha az olabilir. ABD'li Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, kadınların günde bir içecek tüketirken, erkekler günde iki içecek tüketebileceğini belirtmektedir. Hastalık Kontrol Merkezleri hamile olan, belirli tıbbi durumları olan ve reşit olmayanların hiç içmemesi gerektiğini belirtir. Orta derecede içme, sağlıklı bir diyetin mükemmel kabul edilebilir bir parçası olabilir, ancak önerilen miktarlardan daha fazla içmek veya her gün içmek, kanser ve yaralanma gibi sağlık sorunları riskini artırabilir.
Buna karşılık, benzer içeriklerle yapılan ancak alkol içeriği olmayan alkolsüz bira sağlığın artmasına yardımcı olabilir. Alkolsüz bira, özellikle egzersiz yapan insanlarda elektrolit seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir. Alkolsüz bira, kadınlarda osteoporoz olasılığını azaltabilir ve anne sütündeki antioksidan seviyelerini artırabilir. Özellikle, kaşiflerin ve denizcilerin bir zamanlar tükettikleri besin açısından zengin biranın, bugün tüketilen biraya kıyasla neredeyse hiç alkolü yoktu.
Bira Besin Değerleri
Bu günlerde, biraların beslenme gerçeklerinden bahsetmek biraz karmaşık olabilir. Heineken veya Guinness gibi bir bira içebilirsiniz. İkisi karşılaştırılabilir içecek değildir - elma suyu gibi ürünleri taze sıkılmış mango suyu ile karşılaştırmakla eşdeğer olacaktır. Malzemelerdeki farkın ötesinde, biradaki alkol de türler arasında değişir. Glütensiz biralar veya alkolsüz biralar bile satın alabilirsiniz. Buna karşılık, yüksek alkollü biralar da mevcuttur. En yüksek alkol içeriğine sahip bira, yüzde 67, 5 ABV ile çoğu alkollü içkiden daha fazla alkole sahiptir.
Bira'nın beslenmesi üretim şekline göre değişir. Standart bir 12 ons bira, B vitaminleri, magnezyum ve fosforda yüksek olacaktır. Bu değerler hafif biralarda azalır. Bununla birlikte, Crabbie's gibi tatlı bir alkollü zencefilli biradan Guinness gibi karanlık bir stout'a kadar her şey arasında değişebilirler. Bu aynı zamanda kalori içeriğini de değiştirir - bir Bud Işığı tek şişe başına 110 kaloriye sahip olurken, aynı miktarda Corona Extra 148 kaloriye sahip olacaktır; Popüler New Belgium Brewing Company'den bir bira olan 1556, 205 kalori içerir.
