Kırmızı şarabın ana maddesi olan kırmızı üzüm, her türlü vitamin ve mineralle doludur. Bu mikro besinlerden bazıları kırmızı şaraba geçiyor, ancak diyetinizdeki mikro besinleri artırmak için kırmızı şaraba güvenmek istemezsiniz. Ortalama 5 ons kadeh kırmızı şarap, birçok vitamin ve mineralin önerilen miktarının yüzde 10'undan daha azına sahiptir.
Manganez Miktarı
Kırmızı şaraptaki tek önemli mineral türü bir eser mineral olan manganezdir. Manganez, zararlı bileşikleri nötralize ederek oksidatif strese ve serbest radikallere karşı hassas olan hücreleri korur. Hatta metabolizmanızı yürütmede, kemik kıkırdağı geliştirmede ve yaraları iyileştirmede rol oynar. Bir erkek olarak, her gün 2.3 miligram manganez gerekir. Ama eğer kadınsanız, 1.8 miligrama ihtiyacınız olacak, Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu. Bir adet 5 ons kadeh kırmızı şarap, cinsiyetinize bağlı olarak önerilerinizin yaklaşık 0, 2 miligramını veya yüzde 9 ila 11'ini sağlar.
Diğer Mineraller
Kırmızı şaraptaki diğer mineraller, önerilerin yüzde 10'undan daha düşük seviyelerde bulunur. Kırmızı şarabın kalsiyum, magnezyum, fosfor ve florür gibi kemik yapıcı besin maddeleri olarak işlev gören eser miktarda mineralleri vardır. Her ikisi de kas ve kalp fonksiyonlarını korumak için gerekli olan sağlıklı bir dozda potasyum ve sodyum elektrolitleri alırsınız. Kırmızı şaraptaki bakır, manganez, çinko ve selenyum gibi çeşitli mineraller antioksidan görevi görür. Vücudunuzu, sağlıklı hücreleri yok etmeye çalışan serbest radikalleri aramak için ovarlar. Kırmızı şarap, hücrelere oksijen taşınmasını iyileştirmek için biraz demir içerir.
B Vitaminleri
Kırmızı şaraptan B vitaminlerinin çoğunun eser miktarlarını alacaksınız. Kırmızı vinoda tiamin, niasin, riboflavin, pantotenik asit, folat, kolin ve B-6 bulunur. B vitaminleri, enerjinizi - kalori şeklinde - yediğiniz yiyeceklerden çeken biyokimyasal reaksiyonlar dizisi olan metabolizmanızı yürütür. B vitaminlerinin çoğunda yeni kırmızı kan hücreleri oluşturmak, beyin hücrelerini korumak ve nörolojik sisteminizi desteklemek de dahil olmak üzere ek roller vardır.
Ek Vitaminler
Kırmızı şarabın sadece iki vitamini az miktarda vardır - A ve K. A vitamini göz çevresindeki zarları sağlıklı tutar, böylece görüşünüz güçlü kalır. Ayrıca kemiklerin büyümesine yardımcı olmak ve cildinizi en iyi durumda tutmak için A vitaminine ihtiyacınız vardır. K vitamininin birincil işi, kan pıhtılaşmasını sağlayan bir dizi adım uygulamaktır. K vitamini nedeniyle yaralar kanamayı durdurur ve bir yaralanmanız olduğunda kabuklar oluşur. Bununla birlikte, kırmızı şarap bu vitaminlerin hiçbirinin önemli bir kaynağı olarak düşünülmemelidir.
