Tüm paketlenmiş gıdalar, tam olarak ne yediğinizi bilmeniz için gerekli bilgileri sağlamaya yönelik bir beslenme etiketi ile birlikte gelir. Yediğiniz yiyeceklerde ne olduğunu anlamak daha sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olur. Gıda etiketlerini kontrol etmek, farklı seçeneklerin besin içeriğini karşılaştırmanızı da kolaylaştırır. Sağlıklı bir diyet yaşamınız boyunca çok önemlidir ve beslenme etiketlerine dikkat etmek genel diyetinizi geliştirmek için iyi bir adımdır.
Temel Bilgiler Sağlar
Beslenme etiketi, porsiyon büyüklüğü, kalori, toplam yağ, doymuş yağ, kolesterol, protein, karbonhidrat ve vitamin içeriği gibi temel bilgileri sağlar. Etiket ayrıca içeriklerin bir listesini içerir. Bu bilgiler günlük hedeflerinizi takip etmenize yardımcı olur. Ayrıca, bir gıda intoleransınız varsa veya süt gibi belirli bileşenleri hariç tutan bir diyet uyguluyorsanız, bazı bileşenlerden kaçınmanıza yardımcı olur.
Geri Kesmenize Yardımcı Olur
Tipik olarak, Amerikalılar çok fazla tuz, doymuş yağ ve şeker ekler. Neyi ve ne kadar yediğinizi bilmeniz için beslenme etiketlerini kontrol etmek, alımınızı azaltabilmede merkezi bir rol oynar. Amerikalılar 2010 Diyet Rehberine göre sodyum alımınızı günde 2.300 miligramdan daha azına ve ilave şeker ve doymuş yağ alımınızı günlük kalorinizin yüzde 5 ila 15'inden daha azına düşürmeniz önerilir. Gıda etiketlerini kontrol edin bu bileşenleri azaltma hedefinize nasıl ulaşacağınız konusunda rehberlik için.
Diyetinizi Geliştirmenize Yardımcı Olur
Çok çeşitli mevcut besleyici gıdalara rağmen, birçok Amerikalı önerilen miktarda önemli besinleri yememektedir. Örneğin, diyet lifi alımınızı arttırmanız önerilir. Amerikalılar 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, kadınsanız 25 gram ve erkekseniz 38 gram lif almayı hedefleyin. Lif içeriği için gıda etiketlerinin kontrol edilmesi, alımınızı artırmanıza yardımcı olur. Örneğin, tüm kahverengi ekmekler zengin miktarda lif içermez ve bazı üreticiler ekmeğin daha sağlıklı görünmesini sağlamak için renklendirme kullanır, bu nedenle etiketi okumak çok önemlidir.
Gıda Etiketlerinden En İyi Şekilde Yararlanma
Gıda etiketlerinden en iyi şekilde yararlanabilmeniz için önce beslenme hedeflerinizi belirlemek çok önemlidir. Örneğin, fazla kiloluysanız, çeşitli seçeneklerin kalori içeriğini karşılaştırmak, günlük kalori hedeflerinizde kalmak için düşük kalorili, besleyici bir öğe seçmenize olanak tanır. Servis büyüklüğüne ilişkin bilgi özellikle önemlidir çünkü bir etikette listelenen besin bilgileri genellikle birden fazla porsiyon içindir. Başka bir örnek, kronik bir durumunuz varsa. Örneğin, yüksek tansiyonunuz varsa, sodyum içeriğine dikkat etmek çok önemlidir.
