Kilonuz ve sağlığınız, genetiğinizden aktivite seviyenize kadar birçok faktöre bağlıdır, bu nedenle kilo verme planınızı yapmak veya kırmak için bir yiyeceğe güvenemezsiniz. Kurutulmuş meyve, kalorilerde taze muadillerine göre daha yüksek olma eğilimindedir, bu da kilo alımını tetikleme olasılığını artırabilir, ancak yaktığınızdan daha fazla kalori almazsanız kilo almazsınız. Porsiyon boyutunu kontrol ederseniz, kurutulmuş meyve kilo vermenize yardımcı olabilecek besinleri sağlar.
Kuru Meyve, Kalori ve Kilo Alma
Kaç kalori yediğiniz ile kaç kalori yaktığınız arasındaki denge kilonuzu etkiler - düzenli olarak çok fazla kalori tüketmek kilo alımına neden olurken, kilo kaybını teşvik eder.
Kurutulmuş meyve, kilo kaybı için kalori kısıtlamalı veya kilo bakımı veya kilo alımı için tasarlanmış hemen hemen her diyete sığabilir. Bununla birlikte, kurutulmuş meyve, su giderildikçe dehidrasyon işlemi sırasında küçüldüğünden, kalorilerde hacim olarak taze meyveden önemli ölçüde daha yüksektir. Örneğin, bir üzüm ve kuru üzüm karşılaştırılabilir kalori içerirken, bir bardak kuru üzüm bir bardak üzümden daha fazla meyve parçasına sahiptir, bu nedenle bir bardak üzümdeki 100 kaloriye kıyasla yaklaşık 400 kalori daha fazla kalori içerir. Kurutulmuş elma ve kayısılar taze muadillerine göre daha kalorilidir ve 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 4 kalori katar.
Pound kazanmaya çalışıyorsanız, porsiyon başına kolayca ekstra kalori alabileceğiniz için bol miktarda kurutulmuş meyve eklemek yardımcı olabilir, ancak diyetiniz kilo vermek için kaybı yavaşlatabilir. Her zaman porsiyon boyutunuzu ölçün; yanlışlıkla istediğinizden daha fazla hizmet verirseniz, bu ekstra kaloriler hızla toplanabilir.
Kuru Meyve ve Kilo Kaybına İlişkin Kanıtlar
Beslenme Araştırması'nda yayınlanan 5 yıllık bir diyet anketine göre, kurutulmuş meyvelerin yüksek kalorili içeriği aşırı yemeğinizde kilo kaybınızı durdurabilir, diyetinize kurutulmuş meyve eklemek muhtemelen kilo alımını desteklemez ve kilo kaybıyla ilişkili olabilir. 2011. Yazarlar yaklaşık 13.000 Amerikalının beslenme düzenlerini incelemiş ve her gün en az bir sekizinci fincan kuru meyve yiyenlerin, kuru meyve yemeyen insanlardan daha düşük bir obezite insidansına sahip olduğunu bulmuşlardır. Bu bulgular mutlaka kurutulmuş meyve yemenin kilo kaybına neden olduğu anlamına gelmez, çünkü kurutulmuş meyve yiyenlerin de diyet yapmayanlara göre daha sağlıklı beslenme eğilimi vardır. Bununla birlikte, kurutulmuş meyvelerin doğrudan kilo alımını tetiklemediğini ileri sürerler.
Kuru Meyve için Potansiyel Faydalar
Hiçbir yiyecek tek başına kilo vermezken, kurutulmuş meyve yağ kaybıyla ilişkili bazı besinleri sağlamaz. Yemeklerden sonra kendinizi tam hissetmenizi sağlayan ve kilo kaybını desteklemeye yardımcı olan lif bakımından yüksektir. Diyet lifi de dışkınızı yumuşatır ve düzenli tutmak için kabızlıkla savaşan yığınına katkıda bulunur.
Ayrıca, dokularınıza oksijen sağlamanıza yardımcı olan ve enerjik hissetmenize ve aktif kalmanıza yardımcı olabilecek bir mineral olan faydalı demir elde edersiniz. Demir ayrıca bağışıklık fonksiyonunda rol oynar ve yeni hücrelerin üretiminde rol oynayan DNA sentezi için gereklidir.
Diyet Dostu Kuru Meyve Alımı
Hedefiniz kilo kaybı ya da kazanç olsun, en sağlıklı kurutulmuş meyve türlerini seçin. Meyve suyu konsantresi, kahverengi pirinç şurubu veya bal gibi "doğal" şekerler ile tatlandırılmış meyve de dahil olmak üzere ilave şekerle tatlandırılmış kurutulmuş meyvelerden kaçının. Eklenen şeker, herhangi bir besin değeri eklemeden kalori içeriğini yükseltir. Böylece kilo almaya çalışsanız bile, daha fazla kalori almak için daha büyük bir şekersiz meyve yiyerek daha fazla fayda elde edersiniz. Herhangi bir kurutulmuş meyve ilave şeker içerebilirken, genellikle kızılcık gibi tart meyvelerinin kurutulması sırasında büyük miktarlarda kullanılır, bu nedenle her zaman eklenen şeker miktarı için etiketleri kontrol edin.
