Genellikle sadece greyfurt diyeti olarak adlandırılan yumurta ve greyfurt diyeti 1950'lerden beri var. Kalori alımını önemli ölçüde kısıtlayan ve belirli yiyecekleri kesen en uzun süren "fad diyetlerinden" biridir. Bununla birlikte, içerdiği yiyecekler genellikle birkaç uyarı ile sizin için sağlıklıdır. 12 günlük yumurta ve greyfurt diyet kilo kaybı planı olarak, nispeten güvenlidir. Bununla birlikte, daha uzun vadede kalmanın sağlığınız üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
Yumurta ve Greyfurt Diyet Detayları
Hızlı kilo kaybı, yumurta ve greyfurt diyetinin amacıdır. Diğer pek çok fad diyeti kadar kısıtlayıcı olmasa da, hala sağlıklı kilo kaybı için önerilenden daha az kalori ve karbonhidrata sahip olabilen çok düşük kalorili, düşük karbonhidratlı bir diyet olarak kabul edilir. Diyetin her biri, her yemekten önce greyfurt yemeyi içeren çeşitli varyasyonları vardır. Bu öneri, greyfurtun yağ yakmaya yardımcı olabileceği inancına dayanmaktadır.
Bunu destekleyecek bilimsel kanıt az ve karışıktır. Journal of Medicinal Food'un 2006 ilkbahar sayısında yayınlanan bir çalışmada, 96 obez hastaya 12 hafta boyunca her öğünden önce bir plasebo, bir greyfurt kapsülü, elma suyu, greyfurt suyu veya yarım greyfurt verildi. Çalışmanın sonunda, taze greyfurt grubu diğer gruplardan önemli ölçüde daha fazla kilo kaybına sahipti.
Bununla birlikte, birkaç yıl sonra Beslenme ve Metabolizma Şubat 2011 sayısında yayınlanan başka bir çalışmada, bu etki doğrulanmamıştır. İki haftalık bir kalori kısıtlama aşamasını tamamladıktan sonra, 86 obez yetişkine 12 hafta boyunca her öğünden önce taze greyfurt, greyfurt suyu veya su tüketmesi talimatı verildi. Ön yükler ağırlık, kalori, su içeriği ve enerji yoğunluğu bakımından benzerdi.
Ön yüklemelerden sonra tüketilen toplam gıda miktarı üç grup arasında farklılık göstermedi ve tüm gruplar kilo verdi. Araştırmacılar, yemekten önceki önyüklemenin kalori alımını ve kilosunu başarılı bir şekilde azaltmasına rağmen, greyfurtun özel bir etkisi olmadığı sonucuna vardı.
Diyetin Faydaları
Greyfurt diyeti, diyet kalitesini artıran çeşitli diğer gıdaları içerir. Greyfurtun yanı sıra, orijinal greyfurt diyet menüsü, üç yumurta ve iki dilim domuz pastırması içeren kahvaltıdan sonra öğle ve akşam yemeklerinde etle doldurulmuş bir salata içerir. Yatmadan önce bir bardak yağsız süt veya domates suyu önerilir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, doymuş yağ oranı yüksek ve sağlığınız için potansiyel olarak tehlikeli olan işlenmiş bir et olan domuz pastırmasının yanı sıra, diğer gıdalar sağlıklı, düşük kalorili besin kaynaklarıdır. Taze greyfurt ve salata diyet lifi sağlar ve her öğünde yumurta ve ette bol miktarda protein bulunur.
Araştırmacılar, protein ve lifleri önemli kilo verme gıdaları olarak tanımladılar. Her ikisi de yavaşça sindirilir, midenizde daha uzun süre kalır. Bu sizi doldurur ve sizi uzun süre tok hissetmenizi sağlar, bu da yemeklerle aşırı yeme arasında aç hissetmenizi engelleyebilir.
Lif suyu çeker ve midede şişer ve mide rahatsızlığına yol açar. Ocak 2019'da Beslenme ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, mide rahatsızlığı beyne dolgunluk ve tokluk sinyalleri gönderir. Mide ne kadar uzun süre kalırsa, o duygular o kadar uzun sürer. Ayrıca, vücuda yiyecek aramasını bildiren grelin adı verilen açlık hormonunun salınmasını geciktirir.
Proteinin de ekstra faydaları vardır. 2014 yılında Beslenme ve Metabolizma alanında yayınlanan bir araştırma incelemesine göre, protein, beslenmeye geçici olarak artan metabolizma ile sonuçlanan gıdaya metabolik bir yanıt olan diyet kaynaklı termojenezi arttırmaktadır. Protein sindirim sırasında metabolik hızı yüzde 30'a kadar yükseltebilirken, karbonhidrat yüzde 10'da ve yağ yüzde 3'te yükselir.
Birkaç Diyet Dezavantajı
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, Fad diyetlerinin genel olarak sağlıklı olmadığını söylüyor. Tüm gıda gruplarını içeren iyi dengelenmiş, kalori yeterli bir diyet yemek, vücudunuzun sağlıklı olması için ihtiyaç duyduğu besinleri almanızı sağlar. Vücudunuz kalori açığına göre ayarlandığından biraz yorgunluk hissedebilirsiniz, ancak 12 günlük alanda büyük sonuçlara maruz kalmanız olası değildir. Ama peşinde olduğunuz sonuçları alacak mı?
Sadece ciddi yan etkilere neden olabilecek besin maddesi eksikliklerini riske atmakla kalmaz, aynı zamanda kilo verme çabalarınızı da önleyebilirsiniz. Uzun süre çok az kalori yemek metabolizmanızı yavaşlatan adaptasyonlara neden olabilir. Ve kalori ve besin maddelerinin eksikliği, sizi enerjide düşük ve egzersiz yapamayacak kadar yorgun bırakabilir, bu da sağlıklı kilo kaybının diğer önemli kısmıdır.
