Çocukluğundan beri beslenme dünyasında çok şey değişti. Günün geri kalan anneleri, birçok çocukluk favorisinin bizim için tam olarak iyi olmadığının farkında olmayabilir. Bolojna ve nitrit, doymuş yağ ve kanserojen yüklü diğer işlenmiş şarküteri etlerinden yapay renkler ve hidrojene yağlar açısından zengin işlenmiş atıştırmalık yiyeceklere, rafine beyaz karbonhidratlara ve şekerli tatlılara kadar - artık bu gıdaların sağlığımıza zarar verdiğini biliyoruz. Bugün evinizde kaçınmanız gereken annelerin hangi gıdaları servis ettiğini ve bu eski favorilerden bazılarını nasıl daha besleyici hale getirebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Çocukluğundan beri beslenme dünyasında çok şey değişti. Günün geri kalan anneleri, birçok çocukluk favorisinin bizim için tam olarak iyi olmadığının farkında olmayabilir. Bolojna ve nitrit, doymuş yağ ve kanserojen yüklü diğer işlenmiş şarküteri etlerinden, yapay renkler ve hidrojene yağlar açısından zengin işlenmiş atıştırmalık yiyeceklere, rafine beyaz karbonhidratlara ve şekerli tatlılara kadar - artık bu gıdaların sağlığımıza zarar verdiğini biliyoruz. Bugün evinizde kaçınmanız gereken annelerin hangi gıdaları servis ettiğini ve bu eski favorilerden bazılarını nasıl daha besleyici hale getirebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Kutulu Makarna ve Peynir
Yoğun gecelerde akşam yemeği bir kutudan geldiyse, yalnız değilsin. Kutulu akşam yemekleri uzun bir günün sonunda bir go-to ve o akşam yemeği genellikle portakal, toz peynir yemek ve beyaz makarna erişte şeklinde oldu. USDA'ya göre, 1 fincan kutuda makarna ve peynir porsiyonu 16 gram yağ içeriyor ve bunların 3, 5 gramı sağlıksız doymuş yağlar. Bir porsiyon ayrıca Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen 2.300 miligramlık yeterli alımın dörtte birinden fazlası olan yaklaşık 670 miligram sodyum sunmaktadır. Mac ve peynir yapmanız gerekiyorsa, kutudan kaçının; tam tahıllı erişte ve organik, çiftlik yetiştirilmiş peynir kullanmanız, beslenme uzmanı Carole M. Farina'ya danışmanızı önerir. Beslenme değerini artırmak için ıspanak ve diğer sebzeler ekleyin ve suçluluk duydu!
Yoğun gecelerde akşam yemeği bir kutudan geldiyse, yalnız değilsin. Kutulu akşam yemekleri uzun bir günün sonunda bir go-to ve o akşam yemeği genellikle portakal, toz peynir yemek ve beyaz makarna erişte şeklinde oldu. USDA'ya göre, 1 fincan kutuda makarna ve peynir porsiyonu 16 gram yağ içeriyor ve bunların 3, 5 gramı sağlıksız doymuş yağlar. Bir porsiyon ayrıca Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen 2.300 miligramlık yeterli alımın dörtte birinden fazlası olan yaklaşık 670 miligram sodyum sunmaktadır. Mac ve peynir yapmanız gerekiyorsa, kutudan kaçının; tam tahıllı erişte ve organik, çiftlik yetiştirilmiş peynir kullanmanız, beslenme uzmanı Carole M. Farina'ya danışmanızı önerir. Beslenme değerini artırmak için ıspanak ve diğer sebzeler ekleyin ve suçluluk duydu!
2. TV Yemekleri
Aşırı pişmiş et ve et suyu içinde boğulmuş ve bir folyo tepsisinde servis sebze hakkında gerçekten iştah açıcı bir şey yok, ancak TV yemekleri her zaman böyle bir tedavi gibi görünüyordu. Onları bu kadar kötü yapan nedir? Müthiş miktarlarda yağ ve sodyumun yanı sıra, beslenme uzmanı Carole M. Farina, patates ve mısır gibi nişastalı karbonhidratlarda çok yüksek olduklarını açıklıyor. Farina, “İçinde yeterince yeşil fasulye, havuç veya karışık sebze yok” diyor. "Bir saat içinde aç kalacaksınız çünkü size çok fazla karbonhidrat veriyor ve sizi tatmin edecek kadar lif ve protein yok." Daha sağlıklı donmuş yemek seçeneklerine gelince, Farina kendinizinkini yapmanızı önerir. Et, sebze ve kepekli tahıllar hazırlayın, tek tek yemekleri hava geçirmez kaplara koyun ve dondurun.
Aşırı pişmiş et ve et suyu içinde boğulmuş ve bir folyo tepsisinde servis sebze hakkında gerçekten iştah açıcı bir şey yok, ancak TV yemekleri her zaman böyle bir tedavi gibi görünüyordu. Onları bu kadar kötü yapan nedir? Müthiş miktarlarda yağ ve sodyumun yanı sıra, beslenme uzmanı Carole M. Farina, patates ve mısır gibi nişastalı karbonhidratlarda çok yüksek olduklarını açıklıyor. Farina, “İçinde yeterince yeşil fasulye, havuç veya karışık sebze yok” diyor. "Bir saat içinde aç kalacaksınız çünkü size çok fazla karbonhidrat veriyor ve sizi tatmin edecek kadar lif ve protein yok." Daha sağlıklı donmuş yemek seçeneklerine gelince, Farina kendinizinkini yapmanızı önerir. Et, sebze ve kepekli tahıllar hazırlayın, tek tek yemekleri hava geçirmez kaplara koyun ve dondurun.
3. Mikrodalga Patlamış Mısır
Diasetil, bütirik asit, asetoin, propilen glikol, 2-nonanon, triasetin, p-ksilen ve perflorlu alkol 8: 2 telomer, benzindeki bileşenler değildir - bir miktar mikrodalga patlamış mısırdaki kimyasal bileşiklerdir, bazıları 2007'de bildirilen Gıda Bilimi ve Beslenme Eleştirel İncelemelerinde yayınlanan bir araştırmanın potansiyel kanserojen araştırmacıları olabilir. Film gecesinin en sevdiğiniz kısmı tereyağ buharını teneffüs eden çanta üzerinde geziyorsa, araştırmanın araştırmacıları yüzde 80'inden fazlasının kimyasallar, torba açıldıktan sonra açıldığında yayılır. Daha yeni bir in vitro çalışma (2012) ayrıca diasetil'in Alzheimer ile bağlantılı bir beyin proteininin etkilerini kötüleştirebileceğini bulmuştur. Bunu önlemek için torbayı boşaltın ve düz çekirdekleri ocaktaki bir tencereye koyun. Patladığında, biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile doldurun.
Diasetil, bütirik asit, asetoin, propilen glikol, 2-nonanon, triasetin, p-ksilen ve perflorlu alkol 8: 2 telomer, benzindeki bileşenler değildir - bir miktar mikrodalga patlamış mısırdaki kimyasal bileşiklerdir, bazıları 2007'de bildirilen Gıda Bilimi ve Beslenme Eleştirel İncelemelerinde yayınlanan bir araştırmanın potansiyel kanserojen araştırmacıları olabilir. Film gecesinin en sevdiğiniz kısmı tereyağ buharını teneffüs eden çanta üzerinde geziyorsa, araştırmanın araştırmacıları yüzde 80'inden fazlasının kimyasallar, torba açıldıktan sonra açıldığında yayılır. Daha yeni bir in vitro çalışma (2012) ayrıca diasetil'in Alzheimer ile bağlantılı bir beyin proteininin etkilerini kötüleştirebileceğini bulmuştur. Bunu önlemek için torbayı boşaltın ve düz çekirdekleri ocaktaki bir tencereye koyun. Patladığında, biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile doldurun.
4. Konserve Çorbalar
Bir bardak konserve fasulye ve jambon çorbası yaklaşık 1.000 miligram sodyum içerir ve yağ içeriğinin neredeyse yarısı doymuştur. Daha da endişe verici olan, küçük bir Harvard çalışmasından, beş gün boyunca günde bir kez konserve çorba tüketen kişilerin, gıdalarda kullanılan bir kimyasal olan bisfenol A'nın (BPA) idrar düzeylerinde yüzde 1.000'den fazla bir artış yaşadığını gösteren bulgulardır. doğum kusurlarına bağlı ambalajlar. Kasım 2011'de Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde yayınlanan araştırmanın araştırmacıları, konserve çorba tüketimini takiben BPA'nın idrar konsantrasyonlarının "meslek dışı bir ortamda bildirilen en uçlar arasında" olduğunu bildirdi. Bir kutuda düşük sodyum çorbası seçin veya kendiniz hazırlayın.
Kredi bilgileri: Peter Muller / Cultura / Getty ImagesBir bardak konserve fasulye ve jambon çorbası yaklaşık 1.000 miligram sodyum içerir ve yağ içeriğinin neredeyse yarısı doymuştur. Daha da endişe verici olan, küçük bir Harvard çalışmasından, beş gün boyunca günde bir kez konserve çorba tüketen kişilerin, gıdalarda kullanılan bir kimyasal olan bisfenol A'nın (BPA) idrar düzeylerinde yüzde 1.000'den fazla bir artış yaşadığını gösteren bulgulardır. doğum kusurlarına bağlı ambalajlar. Kasım 2011'de Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde yayınlanan araştırmanın araştırmacıları, konserve çorba tüketimini takiben BPA'nın idrar konsantrasyonlarının "meslek dışı bir ortamda bildirilen en uçlar arasında" olduğunu bildirdi. Bir kutuda düşük sodyum çorbası seçin veya kendiniz hazırlayın.
5. Sosisli Sandviçler
Kasım 2009'da Amerikan Epidemiyoloji Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, artan işlenmiş et alımının artmış prostat kanseri insidansı ile bağlantılı olduğu bildirilmiştir. Ve daha yakın tarihli araştırmalar, günde bir sosisli sandviç yemenin, kolorektal kanser riskini yüzde 21 artırdığını buldu. Sağlıksız doymuş yağ seviyelerine ek olarak, sosisli sandviçler nitrit denilen koruyucular da içerir ve araştırmacılar bir grup potansiyel kanserojen olan N-nitroso bileşiklerinin oluşumunda rol oynadığını söylüyor. Anneniz sosisli sandviçlerinizi ızgara yaptıysa, sizi çifte bir acele için ayarladı: araştırmacılar ayrıca ızgara et tüketimi ve kanser arasında bir bağlantı bildirdi. İşlenmemiş eti tercih edin ve kırmızı et alımınızı azaltmaya çalışın.
Kredi bilgileri: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesKasım 2009'da Amerikan Epidemiyoloji Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, artan işlenmiş et alımının artmış prostat kanseri insidansı ile bağlantılı olduğu bildirilmiştir. Ve daha yakın tarihli araştırmalar, günde bir sosisli sandviç yemenin, kolorektal kanser riskini yüzde 21 artırdığını buldu. Sağlıksız doymuş yağ seviyelerine ek olarak, sosisli sandviçler nitrit denilen koruyucular da içerir ve araştırmacılar bir grup potansiyel kanserojen olan N-nitroso bileşiklerinin oluşumunda rol oynadığını söylüyor. Anneniz sosisli sandviçlerinizi ızgara yaptıysa, sizi çifte bir acele için ayarladı: araştırmacılar ayrıca ızgara et tüketimi ve kanser arasında bir bağlantı bildirdi. İşlenmemiş eti tercih edin ve kırmızı et alımınızı azaltmaya çalışın.
6. Özensiz Joes
Özensiz Joes'i hatırlıyor musun? Rafine beyaz undan yapılmış bir topuzdan sızan ketçap veya konserve domates sosu, soğan ve baharatlar (çoğunlukla tuz) ile karıştırılmış yağlı kıyma. Ya da belki anneniz toz baharat karışımlarına dönen tipti? Her iki durumda da, o şey yağ ve sodyum ile yüklenmişti, ancak bulunmayan bir sebze vardı. Yağsız kıyma - veya hindi - birçok sebzeyle ve hatta lif bakımından zengin fasulye ile hafifletmek için modern bir güncellemeyi deneyin. Az miktarda tuz kullanın ve sodyum alımınızı azaltmak için kırmızı biber gibi diğer lezzetli baharatları ekleyin. Yan salata ile tam tahıllı bir topuz üzerinde açık yüzlü olarak servis yapın.
Kredi bilgileri: TheCrimsonMonkey / E + / Getty ImagesÖzensiz Joes'i hatırlıyor musun? Rafine beyaz undan yapılmış bir topuzdan sızan ketçap veya konserve domates sosu, soğan ve baharatlar (çoğunlukla tuz) ile karıştırılmış yağlı kıyma. Ya da belki anneniz toz baharat karışımlarına dönen tipti? Her iki durumda da, o şey yağ ve sodyum ile yüklenmişti, ancak bulunmayan bir sebze vardı. Yağsız kıyma - veya hindi - birçok sebzeyle ve hatta lif bakımından zengin fasulye ile hafifletmek için modern bir güncellemeyi deneyin. Az miktarda tuz kullanın ve sodyum alımınızı azaltmak için kırmızı biber gibi diğer lezzetli baharatları ekleyin. Yan salata ile tam tahıllı bir topuz üzerinde açık yüzlü olarak servis yapın.
7. Kızarmış Tavuk
İster baget ister kanadı tercih edin, birlikte yetiştirmiş olabileceğiniz hırpalanmış ve derin kızartılmış konforlu yiyecekler sağlığınız için zararlıdır. İki hırpalanmış ve kızartılmış bagette yaklaşık 13 gram yağ bulunur, 3, 5 gram arter tıkanma doymuş yağ ve 87 miligram kan basıncı yükselten sodyum bulunur. Annenizin onları kızarttığına bağlı olarak, daha yüksek Tip 2 diyabet riski ile bağlantılı trans yağlar açısından da zengin olabilirler. Annenin Pazar yemeklerini anımsatan daha sağlıklı bir yemek için, cildi çıkarmayı, tavuğu hafifçe ayran, baharat ve kepekli un karışımı ile kaplamayı ve fırında pişirmeyi seçin.
Kredi bilgileri: Arayabandit / iStock / Getty Imagesİster baget ister kanadı tercih edin, birlikte yetiştirmiş olabileceğiniz hırpalanmış ve derin kızartılmış konforlu yiyecekler sağlığınız için zararlıdır. İki hırpalanmış ve kızartılmış bagette yaklaşık 13 gram yağ bulunur, 3, 5 gram arter tıkanma doymuş yağ ve 87 miligram kan basıncı yükselten sodyum bulunur. Annenizin onları kızarttığına bağlı olarak, daha yüksek Tip 2 diyabet riski ile bağlantılı trans yağlar açısından da zengin olabilirler. Annenin Pazar yemeklerini anımsatan daha sağlıklı bir yemek için, cildi çıkarmayı, tavuğu hafifçe ayran, baharat ve kepekli un karışımı ile kaplamayı ve fırında pişirmeyi seçin.
8. Aromalı Jelatin
Beslenme uzmanı Carole M. Farina, danışmanlık masalarını çeşitli formlarda - kalıplar, salatalar ve parfalar - ve yatıştırılmış hasta çocukları “şeker, şeker, şeker” den daha fazla süsleyen jelatinimsi, parlak renkli tatlı diyor. "Bunu neden yiyoruz?" Neden gerçekten. Malzemeler listesine hızlı bir bakış bazı şaşırtıcı gerçekleri ortaya çıkarır: hayvansal yan ürünlerden yapılan yapay aromalı jelatinden başka bir şey değildir. Bahse girerim çocukken bunu bilmiyordunuz! Sunum başına neredeyse 2 gram protein sunmasına rağmen, şekerin boş kalorilerinin yanı sıra vitamin, mineral veya lif içermez. Daha sağlıklı bir nostaljik tedavi için Agar-Agar ve taze meyvelerle kendi doğal aromalı "jelatininizi" hazırlayın. Agar-Agar, deniz yosunundan yapılmış jelleştirici bir maddedir (evet, vegan!).
Kredi: Mieke Dalle / Fotoğrafçının Seçimi / Getty ImagesBeslenme uzmanı Carole M. Farina, danışmanlık masalarını çeşitli formlarda - küf, salata ve parfalar - ve yatıştırılmış hasta çocukları “şeker, şeker, şeker” den daha fazla süsleyen jelatinimsi, parlak renkli tatlı diyor. "Bunu neden yiyoruz?" Neden gerçekten. Malzemeler listesine hızlı bir bakış bazı şaşırtıcı gerçekleri ortaya çıkarır: hayvansal yan ürünlerden yapılan yapay aromalı jelatinden başka bir şey değildir. Bahse girerim çocukken bunu bilmiyordunuz! Sunum başına neredeyse 2 gram protein sunmasına rağmen, şekerin boş kalorilerinin yanı sıra vitamin, mineral veya lif içermez. Daha sağlıklı bir nostaljik tedavi için Agar-Agar ve taze meyvelerle kendi doğal aromalı "jelatininizi" hazırlayın. Agar-Agar, deniz yosunundan yapılmış jelleştirici bir maddedir (evet, vegan!).
9. Anında Patates Püresi
Bir kutuda pul olarak görünen, sodyum yüklü ve lif bakımından zengin cilt olmadan kök sebze olması gereken her şey biraz sorgulamayı hak ediyor. Bunun üzerine, onları biraz yenilebilir hale getirmesi gereken margarin eklemeniz istenir. Bunu yerine deneyin: bir patates veya tatlı patates kaynatın, pişirildikten sonra soyulmaya yetecek kadar soğumaya bırakın. Ardından, biraz zeytin veya hindistancevizi yağı ve bir tutam deniz tuzu ile ezin. Mevcut türdeki bir partiyi karıştırmaktan daha uzun sürer, ancak çok daha sağlıklı beslenme sunar.
Kredi bilgileri: Cal Crary / Taxi / Getty ImagesBir kutuda pul olarak görünen, sodyum yüklü ve lif bakımından zengin cilt olmadan kök sebze olması gereken her şey biraz sorgulamayı hak ediyor. Bunun üzerine, onları biraz yenilebilir hale getirmesi gereken margarin eklemeniz istenir. Bunu yerine deneyin: bir patates veya tatlı patates kaynatın, pişirildikten sonra soyulmaya yetecek kadar soğumaya bırakın. Ardından, biraz zeytin veya hindistancevizi yağı ve bir tutam deniz tuzu ile ezin. Mevcut türdeki bir partiyi karıştırmaktan daha uzun sürer, ancak çok daha sağlıklı beslenme sunar.
10. Fondü
Çocuklar her zaman fondü gecesini dört gözle bekliyordu. Gooey peyniri ile dolu bir tencereye ekmek yığınlarını batırmaktan daha iyi ne olabilir? Ancak sağlığınız söz konusu olduğunda, neredeyse her şey sizin için daha iyidir. Annenin fondü yapma şekline bağlı olarak, bu peynir kabında yüzlerce gram yağ ve bir günden fazla sodyum bulunabilir. Dahası, servis ettiği rafine Fransız ekmeği, açlığınızı tatmin etmek veya sizi dolu hissetmek için hiçbir şey yapmadı, bu yüzden muhtemelen bir saat sonra akşam yemeğinden sonra atıştırmaya hazırsınız. USDA'ya göre, bir porsiyon peyniri 1.5 ons. Eğer inkar edemeyeceğiniz bir peynire ihtiyacınız varsa, birkaç elma dilimi veya bir dilim tam tahıllı ekmek üzerinde az miktarda organik peynir eritmeyi deneyin.
Kredi bilgileri: Fabio Bianchini / Photodisc / Getty ImagesÇocuklar her zaman fondü gecesini dört gözle bekliyordu. Gooey peyniri ile dolu bir tencereye ekmek yığınlarını batırmaktan daha iyi ne olabilir? Ancak sağlığınız söz konusu olduğunda, neredeyse her şey sizin için daha iyidir. Annenin fondü yapma şekline bağlı olarak, bu peynir kabında yüzlerce gram yağ ve bir günden fazla sodyum bulunabilir. Dahası, servis ettiği rafine Fransız ekmeği, açlığınızı tatmin etmek veya sizi tam hissetmenizi sağlamak için hiçbir şey yapmadı, bu yüzden muhtemelen bir saat sonra akşam yemeğinden sonra atıştırmaya hazırsınız. USDA'ya göre, bir porsiyon peyniri 1.5 ons. Eğer inkar edemeyeceğiniz bir peynire ihtiyacınız varsa, birkaç elma dilimi veya bir dilim tam tahıllı ekmek üzerinde az miktarda organik peynir eritmeyi deneyin.
11. Kahvaltı Ekmek Kızartma Makinesi Hamur Işleri
Anneniz yoğun sabahları ekmek kızartma makinesi hamur işlerinden faydalanmış olabilir, çünkü onları ekmek kızartma makinesinde patlatmak ve gitmek kolaydır. Temelde sadece hamur ve buzlanma ile tepesinde biraz şekerli meyve dolgusu olduklarından, bu dondurulmuş, mağazadan satın alınan hamur işlerinden sadece 16 gramdan fazla şeker sağlar ve birkaç başka kullanma niteliğine sahiptir. Sabahları tatlı bir şeye ihtiyacınız varsa, bir parça tam tahıllı ekmeğe badem yağı sürün ve üzerine biraz muz veya çilek dilimleri ekleyin.
Kredi bilgileri: Getty ImagesAnneniz yoğun sabahları ekmek kızartma makinesi hamur işlerinden faydalanmış olabilir, çünkü onları ekmek kızartma makinesinde patlatmak ve gitmek kolaydır. Temelde sadece hamur ve buzlanma ile tepesinde biraz şekerli meyve dolgusu olduklarından, bu dondurulmuş, mağazadan satın alınan hamur işlerinden sadece 16 gramdan fazla şeker sağlar ve birkaç başka kullanma niteliğine sahiptir. Sabahları tatlı bir şeye ihtiyacınız varsa, bir parça tam tahıllı ekmeğe badem yağı sürün ve üzerine biraz muz veya çilek dilimleri ekleyin.
12. Şekerleme ile Tepesinde Tatlı Patates
İşte mükemmel sağlıklı bir yiyeceği mahvetmek için gerçekten iyi bir yol: tereyağı ve şekerle karıştırın ve krema ile doldurun. Tatil sezonunda sık sık ortaya çıkan bu favoriyi yaptıklarında bazı annelerin yaptığı şey tam olarak budur. Tereyağı ve şeker yeterince kötüdür, ancak şekerle karıştırılmış hayvansal yan ürünlerden başka bir şey olmayan marshmallow asla ağzınızın yakınına gitmemelidir. Bunun yerine, tatlı patatesleri zeytin veya hindistancevizi yağında kavurun ve beslenme uzmanı Carole M.Farina'nın danıştığı bir baharat olan cömert miktarlarda tarçın ile karıştırın, böylece şeker eklemek zorunda kalmamanız için yiyeceklerin tatlılığını ortaya çıkarır. Tatlılığı arttırmanız gerekiyorsa, kayıtlı diyetisyen Nicole White, organik çiğ bal veya akçaağaç şurubu için biraz çiselemek önerir.
Kredi bilgileri: Cathy_Britcliffe / E + / Getty Imagesİşte mükemmel sağlıklı bir yiyeceği mahvetmek için gerçekten iyi bir yol: tereyağı ve şekerle karıştırın ve krema ile doldurun. Tatil sezonunda sık sık ortaya çıkan bu favoriyi yaptıklarında bazı annelerin yaptığı şey tam olarak budur. Tereyağı ve şeker yeterince kötüdür, ancak şekerle karıştırılmış hayvansal yan ürünlerden başka bir şey olmayan marshmallow asla ağzınızın yakınına gitmemelidir. Bunun yerine, tatlı patatesleri zeytin veya hindistancevizi yağında kavurun ve beslenme uzmanı Carole M.Farina'nın danıştığı bir baharat olan cömert miktarlarda tarçın ile karıştırın, böylece şeker eklemek zorunda kalmamanız için yiyeceklerin tatlılığını ortaya çıkarır. Tatlılığı arttırmanız gerekiyorsa, kayıtlı diyetisyen Nicole White, organik çiğ bal veya akçaağaç şurubu için biraz çiselemek önerir.
13. Paket Kek Karışımı Yapılmış Doğum Günü Pastası
1940'ların sonlarında, Betty Crocker ve Pillsbury, ev yapımı kek yapmak için daha kolay bir yol isteyen insanlar için yeni bir rahatlıkla çıktılar: kutulu kek karışımı. Bu karışımlardaki birincil bileşen şekerdir, ancak aynı zamanda yapay renkler, yapay tatlar, monogliseritler ve digliseritler, kıvam arttırıcılar ve koruyucularla yüklenir. Bugün kendi küçükleriniz için daha sağlıklı bir şey sunmak ister misiniz? Paketlenmiş kek karışımını ve konserve buzlanmayı boşaltın ve sağlıklı malzemeler ve minimum şeker veya şeker yerine kullanarak sıfırdan kendiniz yapın.
Kredi bilgileri: juliannafunk / iStock / Getty Images1940'ların sonlarında, Betty Crocker ve Pillsbury, ev yapımı kek yapmak için daha kolay bir yol isteyen insanlar için yeni bir rahatlıkla çıktılar: kutulu kek karışımı. Bu karışımlardaki birincil bileşen şekerdir, ancak aynı zamanda yapay renkler, yapay tatlar, monogliseritler ve digliseritler, kıvam arttırıcılar ve koruyucularla yüklenir. Bugün kendi küçükleriniz için daha sağlıklı bir şey sunmak ister misiniz? Paketlenmiş kek karışımını ve konserve buzlanmayı boşaltın ve sağlıklı malzemeler ve minimum şeker veya şeker yerine kullanarak sıfırdan kendiniz yapın.
14. beyaz ekmek üzerinde geleneksel fıstık ezmesi ve jöle
Çocukların çok yıllık beslenme çantası favorisi olan PB&J, hepsi kırık değil. Kaldırılan tüm lifler ile rafine edilmiş beyaz ekmeği alın, hidrojene yağ ve şekerli jöle ile yapılan fıstık ezmesi ile doldurun ve kan şekeri seviyelerine zarar verecek kalori ve basit karbonhidratlı bir bomba var. Ancak bu, eski fıstık, badem veya ceviz yağı ve şekersiz meyve konserveleri ile tam tahıllı ekmek üzerinde açık yüzlü bir sandviç öneren kayıtlı diyetisyen Nicole White'ın iyi eski PB&J'yi terk etmeniz gerektiği anlamına gelmez. veya dilimlenmiş muz.
Kredi bilgileri: FtLaudGirl / iStock / Getty ImagesÇocukların çok yıllık beslenme çantası favorisi olan PB&J, hepsi kırık değil. Kaldırılan tüm lifler ile rafine edilmiş beyaz ekmeği alın, hidrojene yağ ve şekerli jöle ile yapılan fıstık ezmesi ile doldurun ve kan şekeri seviyelerine zarar verecek kalori ve basit karbonhidratlı bir bomba var. Ancak bu, eski fıstık, badem veya ceviz yağı ve şekersiz meyve konserveleri ile tam tahıllı ekmek üzerinde açık yüzlü bir sandviç öneren kayıtlı diyetisyen Nicole White'ın iyi eski PB&J'yi terk etmeniz gerektiği anlamına gelmez. veya dilimlenmiş muz.
15. Konserve Et
Asla konserve ette ne olduğunu asla öğrenemezsiniz, ancak bir porsiyon yaklaşık 6 gram doymuş yağ ve yaklaşık 800 miligram sodyum içerir. Bu, Amerikan Kalp Derneği'nin 2.000 kalorilik bir diyette bir kişi için önerilen günlük doymuş yağ sınırının dörtte biri ve Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen sodyum için 2, 300 miligram yeterli alımının üçte biri. Kötü haber: konserve etin sağlıklı bir alternatifi yoktur. Harvard Halk Sağlığı Okulu, her türlü işlenmiş et yemek, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artırır. Eti ılımlı bir şekilde yiyin ve aslında bir hayvanın parçası olarak tanıyabileceğiniz kesikler yapın, beslenme uzmanı Carole M. Farina'ya danışmanızı önerir.
Kredi bilgileri: rubberball / Rubberball / Getty ImagesAsla konserve ette ne olduğunu asla öğrenemezsiniz, ancak bir porsiyon yaklaşık 6 gram doymuş yağ ve yaklaşık 800 miligram sodyum içerir. Bu, Amerikan Kalp Derneği'nin 2.000 kalorilik bir diyette bir kişi için önerilen günlük doymuş yağ sınırının dörtte biri ve Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen sodyum için 2, 300 miligram yeterli alımının üçte biri. Kötü haber: konserve etin sağlıklı bir alternatifi yoktur. Harvard Halk Sağlığı Okulu, her türlü işlenmiş et yemek, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artırır. Eti ılımlı bir şekilde yiyin ve aslında bir hayvanın parçası olarak tanıyabileceğiniz kesikler yapın, beslenme uzmanı Carole M. Farina'ya danışmanızı önerir.
Ne düşünüyorsun?
Listemizdeki en sevdiğiniz çocukluk yiyeceklerini kaçırdık mı? Bunlardan herhangi biri çocukken en sevdiğiniz yemekler miydi? Bugün hala bunlardan herhangi birini yapıyor musunuz? Daha sağlıklı hale getirmek için kullandığınız bir tarifiniz var mı? Aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin!
Kredi bilgileri: Getty ThinkStockListemizdeki en sevdiğiniz çocukluk yiyeceklerini kaçırdık mı? Bunlardan herhangi biri çocukken en sevdiğiniz yemekler miydi? Bugün hala bunlardan herhangi birini yapıyor musunuz? Daha sağlıklı hale getirmek için kullandığınız bir tarifiniz var mı? Aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin!
