Bira üreticisine göre Miller High Life Light, hacimce yüzde 4.2 alkol ve 110 kalori içeriyor. MillerCoors şirketi, MillerCoors şirketi tarafından MillerCoors LLC tarafından üretilen veya ithal edilen 80'den fazla bira hakkında beslenme bilgisi sağlamaktadır. Bu makalenin geri kalanında alkolün (aslında etanol) ve biranın kalori içeriğinin hesaplanmasına giren bira kimyası ve bira matematiği açıklanmaktadır. Diğer biralara verilen bilgiler Yüksek Yaşam Işığını bağlama getirir.
Bira Tarihi
Sümerlerin 6.000 yıl önce bira tarifleri vardı. Kısaca, arpa filizlenir, çimlenmeyi durdurmak için ısıtılır, maya ve su ile karıştırılır ve fermente edilir. Buğday, pirinç veya mısır arpa ile veya yerine kullanılabilir. İki ana bira türünden, ales üstte yüzen bir maya çeşidi kullanır ve lagerler alt fermantasyonlu bir maya kullanır. Atlama acı ekler. Miller High Life Light lager tarzı bir bira.
Bira Kimyası
Tanenin filizlenmesi, taneli nişastaların çoğunu şekere dönüştürür. Tahıl ezilir ve tüm çözünür içeriği çıkarmak için sıcak su ile karıştırılır. Bu sıvı "şıra" daha sonra şerbetçiotu ilave edilerek soğutulur ve maya ile fermente edilir. Miller High Life gibi lagerler, ales'ten daha soğuk sıcaklıklarda fermente edilir. Lagerler hafif renklidir, aleslerden daha karbonatlıdır ve hacimce yaklaşık yüzde 5 alkol içerir.
Miller High Life Işığı Miller High Life'a su eklenerek yapılmaz. Eğer bu doğru olsaydı, azalma yüzdesi alkol içeriği, karbonhidrat içeriği ve kaloriler için aynı olurdu. Bunun yerine, etanol yüzde 11, karbonhidratlar yüzde 47 ve kaloriler yüzde 23 oranında daha düşüktür. Hafif bira yapmanın hilesi, daha az tahıl kullanmaktır, ancak daha az alkol içeriği ve çok daha düşük artık karbonhidrat içeriği ile sonuçlanan fermente edilebilir şekerlere işlenmiş tahılın daha yüksek bir oranına sahiptir.
Bira Matematik - Alkol
Alkol sudan daha az yoğun olduğu için Miller High Life Light gibi hacmen yüzde 4, 2 alkol olan bir bira ağırlıkça yüzde 3, 36 alkoldür. Alkolün kalorileri gram gramdan belirlendiği için ağırlık önemlidir. Yüzde hacmi 1.25'e bölünerek yüzde ağırlık verir. 12 onsluk bir bira 360 gram ağırlığında. Böylece, Miller High Life Light 12.1 gram etanol içerecektir.
Bira Matematik - Kalori
Kaloriler bir yiyecek veya içecekte ne kadar kullanılabilir enerji olduğunu ölçer. Bir gram etanol yedi kalori verir. Bir gram karbonhidrat, yani şekerler ve nişastalar dört kalori verir. Miller High Life Light'ın 12.1 gram etanolü vardır, bu nedenle 84.6 kalori vardır. MillerCoors web sitesine göre, bu bira, alkole fermente edilmemiş ve 28 kaloriye katkıda bulunan 7, 0 gram karbonhidrat içerir. MillerCoors, 110 kalori olarak listelese de, kombinasyon toplamı 112.6 kaloridir. Bira etiketlemesini düzenleyen Alkol, Tütün ve Ateşli Silahlar Bürosu'na göre, miktar belirtilen toleranslar dahilinde olduğu sürece yuvarlamaya izin verilir.
Miller High Life Light ve Diğer Biralar
Miller High Life Light, yüzde 4, 2 alkol ve 110 kalori ile saat alıyor. Miller High Life sırasıyla yüzde 4.7 ve 143'tür. Miller Lite 4.2 ve 96'da geliyor; MGD 64 yüzde 2.8 alkol ve sadece 64 kaloriye sahiptir; Miller'in alkolsüz birası olan Sharp's, sıfır etanol ve 58 kalori ile geliyor. Kış alesleri büyük ve tatlı olma eğilimindedir - Blue Moon Winter Ale yüzde 5.52 alkol ve 180 kalori içerir.
