Bir gıda alerjisi, gıdaya özgü proteinlerin ve antikorların bunlara karşı etkileşimi ile tetiklenen anormal bir bağışıklık sistemi tepkisini ifade eder. Bazı gıdaların alerjileri tetiklemesi diğerlerine göre daha olasıdır. Narenciye alerjisi ve çoğu meyve ve sebzeye alerjisi nispeten nadirdir. Bununla birlikte, narenciye alerjileri gelişebilir ve gelişebilir. Diğer gıda alerjilerinde olduğu gibi, narenciye alerjisinin belirtileri hafif ila şiddetli arasında değişebilir.
Oral Alerji Sendromu ve Citrus Alerjisi
Turunçgillere alerjik reaksiyon yaşayan çoğu insanda, polen-gıda sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromu (OAS) vardır. Bu durumla, havadaki polenlere karşı bir alerjiden dolayı oluşan antikorlar, belirli meyve ve sebzelerde bulunan proteinlerle de reaksiyona girer. Örneğin, çim polenine alerjisi olan kişiler, kavun, narenciye, şeftali, kereviz, patates, domates ve / veya fıstık yerken oral alerji belirtileri geliştirebilir. OAS, narenciye için alerjik reaksiyonların en yaygın nedeni gibi görünse de, özellikle narenciye için alerjiye sahip olmak mümkündür - genellikle "gerçek" bir narenciye alerjisi olarak adlandırılır. Tüm turunçgiller yakından ilişkili olduğu ve birçok proteini ortak paylaştığı için, bir tür turunçgillere tepki gösteren insanlar tipik olarak diğer turunçgillere de tepki gösterir.
OAS Belirtileri
OAS semptomları, tetikleyici gıdadan bağımsız olarak aynıdır. Semptomlar neredeyse her zaman pişmemiş meyve veya sebze yiyerek tetiklenir. Rahatsız edici yiyecekleri ağza soktuktan sonra, dudakların, ağzın, dilin ve boğazın karıncalanması ve kaşınması meydana gelir. Aynı dokuların şişmesi de görülebilir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu belirtiler saman nezlesi olan burunda olanlara benzer. Çoğu durumda, OAS semptomları ağız ve boğaz ile sınırlıdır. Bununla birlikte, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji, OAS semptomlarının yaklaşık yüzde 9'unda sistemik semptomlara ve yüzde 1, 7'de hayatı tehdit eden anafilaksiye ilerlediğini bildirmektedir.
Sistemik Belirtiler
Narenciye alerjik reaksiyonunun sistemik semptomları dakikalar içinde gelişebilir veya 2 saate kadar gecikebilir. Semptomlar cilt, sindirim sistemi ve / veya solunum sistemini içerebilir ve hafif ila şiddetli arasında değişebilir. Olası semptomlar şunları içerir: - kurdeşen ve kaşıntı - bulantı, kusma, karın krampları ve ishal - boğaz sıkışması, hırıltılı solunum ve nefes almada zorluk
Bu semptomlar, düşük tansiyon, yarışan kalp, baş dönmesi veya bayılma ve şiddetli solunum sıkıntısı ile hayatı tehdit eden anafilaksiye ilerleyebilir.
Tedavi ve Önlemler
Çok hızlı ilerleyebilen anafilaksi gelişimini gösterebilecek semptomlar geliştirirseniz acil tıbbi yardım alın.
İnceleyen ve gözden geçiren: Tina M. St. John, MD
