Bir gıda alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi gıdadaki bir maddeyi zararlı olarak bağladığında, bağışıklık sistemindeki antikorları gıdaya saldırması için tetiklediğinde ortaya çıkar. FDA'nın gıda alerjilerini tetikleyen en yaygın bileşen listesi ahududu içermese de, bazı kişiler ahududulara karşı olumsuz reaksiyonlar yaşayabilir ve derhal tedavi edilmelidir.
Salisilatlar
Cleveland Clinic'e göre, ahududu alerjisi olan insanlar genellikle alerjidir veya salisilatlara duyarlıdır. Salisilatlar, bitkiyi korumak için koruyucu görevi gören tüm bitkilerde doğal olarak bulunan kimyasallardır. Bazı insanlar bu kimyasala karşı sadece hafif bir hassasiyete sahiptir ve ahududu gibi yiyecekleri çok küçük dozlarda kullanabilirler. Şiddetli vakalarda artan hassasiyet, acil tıbbi müdahale gerektiren hayatı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye yol açabilir.
Belirti ve bulgular
Ahududu ve diğer gıdalara karşı yaygın alerjik reaksiyonlar kaşıntılı, ağrılı ağız, şişmiş dudaklar, sulu gözler, burun akıntısı ve hapşırmayı içerebilir. Ciltte şişme, kaşıntı veya döküntüye neden olabilir. Daha şiddetli semptomlar arasında kusma, kramplar veya ishal sayılabilir. Ölümcül bir reaksiyon olan anafilaksi, boğazda şişme, hırıltılı solunum, nefes darlığı, baş dönmesi, bilinç kaybı, kan basıncında ciddi bir düşüş ve hızlı bir nabız içerebilir.
tedavi
MayoClinic.com'a göre, reçetesiz satılan oral veya topikal antihistaminikler, küçük alerjik reaksiyonların semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Birisi şiddetli reaksiyon belirtileri gösterirse, derhal acil durum profesyonel yardım isteyin. Ciddi bir reaksiyon, acil bir epinefrin enjeksiyonu ve acil servise bir yolculuk gerektirebilir.
hususlar
Gıda alerjinizin doğru testini ve teşhisini almak için bir alerjisti veya immünoloğu ziyaret etmeyi düşünün.
