Bir kilo kaybı aperatif olarak, elmalar sadece diyetinize düşük kalorili, az yağlı bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tatlı dişinizi tatmin etmenin besleyici bir yoludur. ABD'de yetişen 2.000'den fazla elma çeşidi vardır ve bunların 100'den fazlası ticari olarak yetiştirilmektedir, bu nedenle yerel bakkalınızda veya çiftçi pazarında beğendiğiniz bir çeşitlilik bulacaksınız.
Diyet Gıda Olarak Elma
Yaklaşık 3 inç çapında ve 182 g ağırlığında, kabuğu olan bir orta boy elma sadece 95 kalori içerir. Orta bir elmada 0.31 g yağ vardır, bu da onu az yağlı bir gıda yapar. Tüm meyveler gibi, bir elma da kolesterol içermez. Kalori kısıtlı veya az yağlı bir diyet uyguluyorsanız, elmalar günlük yemek planınıza kolayca sığabilir. Orta boy bir elma 4.4g diyet lifi içerir. Lif, aşırı yemekten kaçınmanıza yardımcı olabilecek tokluk, dolgunluk hissi sağlamaya yardımcı olur. Tokluğa katkıda bulunan bir diğer önemli faktör su içeriğidir. Orta bir elma 155.7 g su içerir, bu da elma ağırlığının yüzde 85'inden fazlasının sudan geldiği anlamına gelir.
Glisemik Etki
Bir yiyeceğin glisemik indeksi veya GI, saf bir şeker çözeltisinin ve glisemik yükün veya GL'nin kan şekerindeki yükselmeye kıyasla, o gıdanın standart bir miktarındaki karbonhidratın kan şekerini artırdığını ve ne kadar hızlı olduğunu gösterir. porsiyon büyüklüğü ve tek bir porsiyondaki karbonhidrat miktarını dikkate alır. Elmaların glisemik indeksi 40 ve glisemik yük 6'dır, bu da bir elmanın sadece kan şekeri seviyelerini az miktarda yükselttiğini gösterir. Glisemik İndeks Vakfı'na göre, düşük glisemik diyet açlığı geciktirebilir ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir. Öncelikle düşük GI veya GL içeren yiyecekler yiyen insanlar da daha düşük diyabet ve kalp hastalığı riskine sahiptir.
Kanıt
"Beslenme" dergisinde yayınlanan bir 2003 araştırması, 441 kadını 12 hafta boyunca üç günlük elma, armut veya yulaf kurabiyesi tüketmeleri için atadı. Elma veya armut yiyen kadınlar, çalışma süresince ortalama 1, 22 kg veya 2, 68 lbs kaybetmiştir. Yulaf kurabiyesi yiyen ancak ek elma veya armut yiyen kadınlar için kilo kaybı ihmal edilebilir. Elma alımı, kan glikozu ve kolesterolü düşürmek de dahil olmak üzere çalışma katılımcılarının sağlığına da yarar sağlamıştır.
Beslenme
Elma, kilo kaybı üzerindeki etkilerine ek olarak, genel sağlık için ihtiyacınız olan bol miktarda besin sağlayabilir. Bu besin yoğun meyve A ve C vitaminleri, iki önemli antioksidan ve kan basıncı kontrolü için potasyum sağlar. Elmalar ayrıca, vücudu kanserden korumaya, kan basıncını azaltmaya ve hücreleri serbest radikal hasarından korumak için bir antioksidan olarak işlev görebilen flavonoidler ve pektin gibi bitkisel besinler içerir. Elmalarınızdan en fazla beslenmeyi elde etmek için, soyulmuş değil, ciltle tüketin.
