Şansı, dolgulu fıstık ezmesi ve ballı sandviçin tadını çıkarmak için bir bahaneye ihtiyacınız yoktur, ancak bu favorinin besinsel faydalarla dolu olduğunu bilmek hala iyidir. Lif ve tam protein ile başlayarak, çeşitli kalp sağlığı yağları ve E vitamini içeren bir fıstık ezmesi sandviçi, besin açısından yoğun bir seçimdir. Düşük kalorili bir diyet yapsanız bile, yemek planınızda bir fıstık ezmesi ve ballı sandviçten alınan kalorileri barındırabilirsiniz.
Biraz Yüksekse Sağlıklı
Pürüzsüz veya tıknaz fıstık ezmesini tercih ederseniz, kaloriler aynı kalır: İki yemek kaşığı fıstık ezmesi 188 kalori içerir. İyi bir protein kaynağıdır ve lif ve şeker de dahil olmak üzere bazı karbonhidratlar içerir. Bu iki makrobesin, toplam kalorinin yaklaşık üçte birini oluşturur. Kalorilerin en büyük yüzdesi 16 gram toplam yağdan gelir. 144 kalori sağlayan yağ içeriği, porsiyon boyutlarını sınırlandıracak kadar yüksektir, ancak fıstık ezmesi yemenizi engellemez. Kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olan sağlıklı doymamış yağlarla doludur.
Oh-So-Sweet Ama Boş
Bal genellikle reçel için daha sağlıklı bir alternatif olarak görülür, ancak ikisi kalori ve besin maddeleri konusunda neredeyse aynıdır. Fıstık ezmesi sandviçinde kullanacağınız bal veya reçel miktarı o kadar azdır ki hiçbiri ölçülebilir besin içermez. Bir çay kaşığı bal, tamamen şekerden gelen 21 kaloriye sahiptir. Reçelin aynı bölümünde 18 kalori vardır. Her iki tatlandırıcı da yağ ve sodyum içermez.
Tahıllara Git
Kepekli ekmek ve işlenmiş beyaz ekmek yaklaşık aynı miktarda kalori içerir. İki dilim kepekli ekmek 161 kaloriye sahipken, iki dilim beyaz ekmek 132 kalori içerir. Kepekli ekmek, ek 29 kaloriye de değer, çünkü üç kat daha fazla lif sağlar. Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre, Amerikalıların çoğu günlük önerilen lif alımının sadece yarısını tüketiyor, bu da kötü bir haber çünkü kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı oluyor. Fıstık ezmesi ve ballı sandviç için ekmek seçiminiz, lif alımınızı artırmak için iyi bir fırsattır.
Hepsi Detaylarda
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 çay kaşığı bal ve iki dilim tam buğday ekmeğinden yapılmış bir sandviç 370 kalori içerir. Bazı fıstık ezmesi markalarına eklenen ekstra yağ, şeker ve diğer tatlandırıcılara dikkat edin, çünkü toplam kaloriye eklenirler. Ayrıca sodyum için uyanık olun. Çoğu ekmek türündeki sodyum miktarı hemen hemen aynıdır çünkü pişirme sırasında bir miktar tuz kullanılır. Fıstık ezmesi başka bir hikaye. Fıstık doğal olarak sodyumda düşüktür, ancak 2 yemek kaşığı fıstık ezmesindeki miktar, işleme sırasında ne kadar eklendiğine bağlı olarak 5 ila 156 miligram veya daha fazla olabilir.
